Hayu urang ngadamel isuk urang saeutik happier na Panggang puff pastry hipu, garing, croissants airy, kitu ogé maranéhna bet kitu, tangtu anjeun bakal diajar ngeunaan resep dina bahan ieu.
Resep croissants adonan unleavened flaky kalawan susu condensed
bahan:
- susu condensed pindang - 1 tin (380 g);
- silnogazirovannaya cai - 0,5 l;
- tipung (kelas luhur) - 750 g;
- Uyah - 2/3 TSP ;.
- mentega (82.5% gajih) - '65
siap-siapna
Urang ngayak tipung salju bodas sanggeus nambahkeun kana eta uyah rupa jeung aduk. Dina mangkok ieu Naha bubuka reses cai carbonated 0,5 liter di volume na dituang kana corong hiji. Gancang knead adonan nepika gelembung kaluar sarta nyebarkeun lump anu dihasilkeun sprinkled dina beungeut tepung bodas tabel Anjeun. Knead nu gerak rhythmic adonan, bari pabeungeutannana nyaeta elastis na teu nempel.
Ayeuna adonan gulung kaluar ieu ogé. Kabéh permukaan badag kieu tuntas gajih dilebur mantega dina microwave nu.
Salajengna, potong kuadrat leutik dina bentuk adonan elongated na melu dinya kawas tumpukan kertas. Dipencet pageuh ngalawan tumpukan tina leungeun, gulung eta dina ketebalan nu asalna digulung sarta ulang nerapkeun minyak. Ku sabab kitu urang ngulang minyak prosés layering dua kali leuwih lajeng nempatkeun sagala dina kantong, nu ieu disegel jeung nempatkeun dina chamber freezer sahanteuna 45 menit.
Geus ngagaduhan adonan chilled jeung gulung kaluar meh sumping kaluar tina bunderan, urang dituturkeun dlinnenkie cut kana triangles. Dina masing-masing sapotong adonan nyebarkeun lega ku 1,5 séndok téh susu condensed, anu satuluyna dibungkus dina puff pastry ti luhur ka handap. Nunda croissants dina sumebarna parchment on lambar teh tukang roti, sarta Panggang aranjeunna dina oven salila maksimal 25 menit dina 185 derajat.
Croissants ti rengse adonan kéju Puff
bahan:
- siap tanpa ragi puff pastry - 800 g;
- kéju ( "Rusia") - 180 g;
- endog - 1 pc;.
- konéng endog - 1 pc;.
- tipung - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Nempatkeun adonan ti freezer kana méja jeung antosan dugi janten lemes.
Urang shred kéju dina grater jeung liang pangbadagna, lajeng nambahkeun ka dinya endog badag sarta ngagabungkeun aranjeunna duaan.
Dina beungeut tabél merata ngadistribusikaeun tepung jeung nyebarkeun eta lapisan geus dilebur adonan. Bit unroll dinya, sarta sanggeus péso seukeut potong buah triangular saolah-olah urang motong jajan. Di ujung luar unggal triangles kami ngadistribusikaeun isina kéju urang jeung nutup adonan éta, twisting eta gulungan.
Urang nutupan baking baking kertas jeung terurai croissants di dinya. beungeut maranéhanana ditutupan ku konéng sarta kapal kabeh dina oven, preheated ka 170 hawa gelar. Baking ngan kudu 28 menit.