Teu everyone weruh terasrasakeun jenis husus tina motong knives. Aya knives pikeun sayuran, kéju, roti. Tur aya wilah husus pikeun motong daging, lauk jeung ternak - di tiap hiji perkara. Dina raraga teu kasampak kawas awam a, sumping ka balanja pikeun alat ieu, eta leuwih hade uninga sateuacanna ngeunaan spésiés jeung tujuan maranéhanana.
Wangun motong knives
Hayu urang mimitian ku motong knives pikeun daging. Éta datang dina sababaraha bentuk:
- pikeun misahkeun daging tina tulang - péso husus ku sabeulah kaku;
- pikeun ngolah Gurame - nu disebut ukiran péso loin boga elongate motong bagian, agul pisan fléksibel;
- keur daging beku jeung tulang - kalawan sapertos pakasaban péso-kampak alus.
| | | |
Aya ogé knives motong pikeun lauk. sabeulah na boga bentuk elongated - tina 10 ka 23 cm, nya éta merenah pikeun nanganan lauk sadaya ukuran. Nalika éta rojongan sabeulah keur butchering lauk bisa motong kana porsi, misahkeun fillet ti sholawat, skinning.
Lauk leutik, nu thinner sarta pondok kudu agul péso. Ideally, eta leuwih hade mun boga susunan knives pikeun masak lauk béda. Mun ieu teu mungkin, anjeun tiasa nganggo alat universal sareng panjang sabeulah tina 19 cm.
Bahan motong knives
Sagala péso keur motong kudu dilumangsungkeun dina stainless steel. Kusabab baja nu bisa rupa-rupa considerably dina kualitas, perlu pikeun dibeuli dipandu ku produsén dipikawanoh tina utensils dapur. Contona, hiji cukup well-dibuktikeun motong knives pausahaan Kizlyar na Kershaw.
Nu pang populerna kiwari keur knives baja - Damaskus. Ieu tahan, kuat korosi, awét, kitu ogé sagala produk dijieun tina eta. tina Damaskus wilah baja gaduh lemes jeung ipis sabeulah, gampang coping kalayan potongan fleshy badag, akurat motong maranéhanana sarta misahkeun daging tina balung.
highlights séjén
Salian péso motong agul kuat nyaeta cecekelan ergonomic penting. Lamun leueur, daging atawa lauk bakal hésé pisan ngukir. Péso mangsa operasi teu kedah dieunakeun kaluar tina leungeun Anjeun, teras Pakem kudu awét.
nanganan dijieunna tina kai sateuacan, tapi kiwari knives leuwih umum ku karét atawa cecekelan plastik. Aranjeunna leuwih praktis jeung awét - aranjeunna gaduh adhesion alus teuing pikeun leungeun, aranjeunna teu nyerep odors, teu deform ti Uap.
Ogé nengetan ayana palapah na ngarautan . Mun péso henteu dipaké di dapur jeung di sawah, real perlu dilegakeun ka gaduh asesoris ieu dina leungeun.