Pikeun ngembangkeun normal jalma anu perlu angka nu gede ngarupakeun elemen mineral, diantara nu hiji tempat penting dikawasaan ku vitamin. Replenish suplai maranéhanana dina awak dina dua cara: pamakéan olahan husus atawa hiji bubuka kana diet sayuran seger jeung bungbuahan. kaséhatan manusa téh hadé migunakeun pilihan kadua. Dipikabutuh pikeun jalma karoten sarta vitamin C tiasa didapet ti leek nu pisan gampang tumuwuh di kebon Anjeun.
Dina artikel ieu anjeun bakal nyaho lamun perlu dipiceun leek jeung cara nyimpen ka tetep fit ngagunakeun saloba mungkin waktos.
Période leeks Panén
Lamun perlu ngabersihan leeks eta gumantung kana sabaraha lila Anjeun nganggo éta. Mun salametan na daun Anjeun sakaligus, anjeun tiasa noyod salila sakabéh periode tumuwuhna maranéhanana, nyéta, sapanjang si isal jeung turun.
Pikeun neundeun jangka panjang (nepi ka cinyusu) leeks kudu digging di gugur, meureun di mimiti Oktober, tapi anjeun kudu rengse panen saméméh ibun. Lamun wilayah Anjeun Winters hampang, eta bisa nyumputkeun langsung di kebon jeung ngumpulkeun sakumaha hade.
Pikeun leeks bisa disimpen pikeun lila, perlu pikeun ngumpulkeun leres. Ka tungtung ieu, tutuwuhan kedah taliti (supados mungkin ruksakna sahenteuna keur bagian terestrial na) pikeun ngagali kaluar tina taneuh sarta nyiapkeun pikeun peletakan of deposit teh.
Anjeun tiasa nyimpen leeks dina cara béda, tapi, dina spite kanyataan metoda naon milih, kudu sanggeus penggalian di:
- sagemblengna dipiceun daun konéng atawa ruksak;
- tops pamotongan sésana 2/3;
- root ngabagi dua.
Sésana tina bawang dikumbah jeung ogé garing. Sanggeus nu bisa dimimitian Panén.
Kumaha pikeun nyimpen leeks dipanén?
- Keur dipake dina persiapan rupa masakan, tiasa cut cingcin bulu bawang sedeng, nempatkeun aranjeunna dina pakét kalayan lapisan ipis (ngeunaan 5 cm) sarta ngirim di freezer nu. préparasi misalna bisa dilumangsungkeun dina enas, tearing sababaraha daun off bushes, anu anjeun teu rencanana ninggalkeun keur usum entirety na.
- Salaku rempah bisa dipaké finely dicincang bawang jeung bulu ogé garing. Ieu bisa dilakukeun dina oven, sarta driers Electric. Catet yén dina hawa handap + 50 ° C maksimum disimpen gizi. Éta hadé nyampur deui kalawan bumbu lianna.
- gagang pangalusna bisa disimpen dina kulkas na di entirety na. Pikeun tujuan ieu, aranjeunna mimiti kudu leuwih tiis dina suhu ti -2 ka + 2 ° C. Lajeng pak greens chilled dina kantong perforated, ku maksimum 8 unit. Teras we nambahan nepi tas dina kulkas jeung diteundeun dina hawa nu tetep teu leuwih handap -5 ° C. Upami ieu henteu dipigawé, sarta saukur nempatkeun di tiis, leeks bakal tetep seger pikeun ukur saminggu.
- Mun rék nganggo leeks di salads, mangka anjeun kudu langsung saatos digging nunda dina hiji wadah kalawan keusik. Di dieu nu kumaha:
- digolongkeun lapisan keusik saré téh 5 cm di handap kotak;
- bushes ruku diatur vertikal;
- antara 15 cm tuang keusik walungan humidified.
Bari ngajaga kamar, tempat bakal aya kotak kalayan ruku a, suhu ti -1 ° C nepi ka + 11 ° C jeung 85% asor, greens bisa disimpen salila genep bulan.
Loba sarjana ngajawab yén gudang jangka panjang sarta freeze eusi gizi nurun di sayuran, tapi leeks sabalikna. Bagian bodas tina sirung hijina ngaronjatkeun konsentrasi vitamin C, salila kira satengah taun sarta satengah kali.
Tina periode panén jeung neundeun leek, anjeun bakal salawasna disadiakeun kalawan produk ieu mangpaat.