asakan Belgian - campuran aneh tur ngeunah pisan tina kesederhanaan Flemish, thoroughness Jerman sarta sophistication masakan Perancis. Aya bisa jeung resep dahar - Restoran di Bélgia set, jeung "béntang" establishments per kilométer pasagi - leuwih ti di sagala nagara Éropa lianna. Asakan di Bélgia beragam: daging jeung kadaharan ti laut, Sayuran jeung krim, kéju sarta mentega, anggur jeung bir nu dipaké pisan aktip. Ku jalan kitu, Bélgia nyaeta asal jeung Perancis fries kawentar.
asakan Belgian nawarkeun resep utamana basajan - jelema anu gampang pikeun ngayakeun réplikasi di imah. Tapi, Tapi, mayoritas masakan pikeun nyugemakeun anu palates paling discerning - mang, dunya hese manggihan hiji gourmets langkung discerning, batan Belgians, dina ngalakukeun kitu, aranjeunna masihan jalan ka komo Perancis.
Soups na snacks
"Kapala," nu Belgian sup - lauk atawa tiram, asak dina kaldu of seledri. Belgian cinta jeung kacang polong sup kalawan Bacon jeung Crackers, sarta sup hayam, kaldu asak dina shank babi na seledri, supa sup sarta kaldu kalawan keureut salmon.
snacks Belgian Tradisional (anu, saliwatan, geus mindeng dilayanan moal saméméh porsi kursus heula, sarta dina waktos anu sareng kalayan sop) - Asparagus Flemish "asperzh a la Flamand" kalawan endog atah, dikocok kalayan mentega jeung sambel peterseli, hurang jeung tomat sarta mayonnaise "a krevett tomat" kéju bal "croquet na-kéju", rupa-rupa sandwiches, nu dipaké pikeun ngahias bawang jeung lobak, sagala jinis salads, sarta, tangtosna, kéju: EEV, Mara, parmesan jeung sajabana.
| | |
masakan utama
Bisa oge piring pang populerna masakan Belgian kudu dianggap vaterzoy - stewed di kaldu sayur jeung suung daging atawa lauk (anu jerawat paling ilahar dipake). Versi tina piring eupan dua: boh dina piring sup di wangun krim-sup jeung asin, atawa - cairan misah dina plat sup, a daging atawa lauk - salaku piring misah ku piring sisi béas.
Sakumaha didadarkeun di luhur, anu Perancis fries anu "nimukeun" eta aya dina Bélgia. Pikeun asakan Belgian sacara umum dicirikeun ku pamakéan "éksténsif" kentang pikeun masak rupa masakan samping. Jeung kursus utama oge pisan rupa-rupa.
Salah sahiji nu kawentar dunya asakan Belgian - "Flemish rendang". Sanajan kitu, éta Flemings sorangan nelepon eta ngan saukur "inten hideung". Ieu piring nikmat dijieun tina babi rendang: babi kahiji goreng dina mentega jeung bawang, wortel, bawang bodas jeung rempah, lajeng stewed dina bir. Nyebar di dieu sarta steaks, nu ngagaduhan rupa-rupa saos, ti amis tur haseum nepi pisan seukeut. Ogé populér zhambon d'ardenn - ham Ardennes, atawa rada - smoked ham, medallions ati, smoked salmon garnished kalawan asparagus (éta salaku populér salaku piring samping kawas kentang), budi jeung sambel udang, mussels kalawan Salsa.
| | |
| | |
Manisan
Belgians cinta nu amis tur nyaho kumaha carana masak eta. Nu aya ukur coklat Belgian, nu dina sababaraha dekade kaliwat yakin "move" produk Swiss jeung posisi na tina "coklat №1 di dunya!" A kawentar Belgian waffles! Dua kota, Liège na Brussel , mangrupakeun hiji sengketa abad-lami antara anu waffles nikmat, tur anggur maranéhna geus lila bagian tina jadwal touring nu gaduh merta mun ngalakukeun nalika ngadatangan kota ieu. Sanajan kitu, ieu teu hijina Manisan anu pantas perhatian di kota ieu: Liege oge patut secukupnya nu pir dipanggang na Bouquet a - a cross antara pancakes na fritters, sarta di Brussel - Tiramisu kalawan biskuit Belgian.
Kota Belgian sejen, teuing, nu kasohor Manisan aslina maranéhanana. Ku kituna, ngadatangan Ghent , pastikeun pikeun nyobaan muih "gentse-Mocha" na Dinan - biskuit "cookies", nu dianggap pangalusna di Bélgia. Malmedy kasohor meringue creamy sarta Bruges nawiskeun almond muih na biskuit caramel.
| | |
inuman
Bélgia - nagara ti bir. Di dieu ngahasilkeun leuwih ti rébuan variétas! Sanajan kitu, di Bélgia na ngadamel anggur, nu, dina spite hiji leuwih leutik "untwisted" dina ngabandingkeun jeung wines Perancis sarta Italia henteu inferior ka aranjeunna di kualitas jeung rasa ciri. Jeung bir, sareng anggur anu loba dipaké pikeun masak. Na tina inuman lemes teh kopi pang populerna; Bélgia nyaeta imah metoda asli persiapan kopi jeung keok konéng endog. Loba lokal inuman nu inuman tiis.
| | |
