Pindang babi - dipikawanoh saprak jaman baheula, hiji piring prakték kuliner Rusia, daging tina imbit (ham), dipanggang sapotong badag. métode sapertos goreng daging dina bentuk buah padet nu populér di bangsa séjén.
Dina Rusia tradisional babi digodog disiapkeun ti daging biruang, domba atawa babi, ayeuna dijieun tina babi, domba atawa kalkun. meats ieu alus teuing pikeun tabel libur, kitu ogé mangpaatna pikeun weekdays.
Tangtu, Anjeun bisa meuli babi digodog siap-dilakukeun dina ranté ritel atanapi di kitchens House. Sarta kami bakal némbongkeun Anjeun kumaha Panggang babi digodog dina oven dina leungeun baju nu.
Biasana piring geus disiapkeun saperti kieu: sakabeh sapotong daging anu digosok jeung campuran rempah taneuh jeung uyah, coated kalawan minyak lajeng dipanggang dina oven atanapi kiln di Rusia dibungkus dina lapisan ipis adonan dina leungeun baju atawa foil atanapi cellophane.
Imah dipanggang babi, dipanggang dina oven dina leungeun baju nu - resep
bahan:
- Daging babi seger, boneless ham, atanapi ka beuheung - 1,5-2 kg (sapotong solid);
- rempah , taneuh (cabe hideung, lada panas beureum, pala, caraway, fennel, coriander, cengkéh);
- uyah kasar;
- mentega dilebur;
- mustard;
- anggur bodas kuat atanapi brendi buah;
- bawang bodas.
siap-siapna
Ku manipulasi péso sareng agul sempit sarta tip seukeut, shpiguem sapotong potongan daging bawang bodas.
Campur rempah taneuh jeung uyah, dilebur mentega, anggur jeung mustard. Campur tuntas ku sikat liberally daubed sapotong daging on sagala sisi. Pek we daging dina kang Oki leungeun baju plastik jeung nyieun sababaraha punctures di jerona. Hadé acan, nyieun leungeun baju foil, cellophane sabab lamun Kaluaran dipanaskeun bakal unprofitable pikeun zat awak manusa.
Nempatkeun daging ieu dipak dina loyang nu biasa na kirimkeun dina oven of a tiis sahanteuna 1,5, sarta preferably ngeunaan 2 jam. Malah leuwih hadé Panggang keur 2,5 jam, tapi seuneu kedah minimal.
Kasebut saenggeus ganti kaluar oven ngantosan ngeunaan 30 menit, nyandak kaluar babi digodog na quenched menit malah 15. Ayeuna anjeun bisa nyebarkeun daging sarta motong kana keureut.
Siap babi lada hipu, dipanggang dina oven dina leungeun baju nu, exudes ambu éndah, Sigana rupa porsi hiji méja festive, cocog pikeun sagala snacks. Ti babi na Rye roti ditangtukeun ngeunah sandwiches . Ngawula ka ngeunah kieu jeung inuman lampu alkohol, nyaéta, a anggur anggur kuat, Berry liqueurs, brendi atawa bir.