Sagala muih homemade tastier mana nu meuli, sarta roti dipanggang di imah, aya iwal. Sarta Panggang mémang tradisional ku leaps na bounds, sarta tanpa partisipasi maranéhanana. Sarta anjeunna jeung versi sejen tina roti homemade kami kasampak di resep handap.
Kumaha Panggang roti di imah - resep dina oven
bahan:
- sifted tipung, gandum - 630 g;
- cai dimurnikeun - 290 ml;
- ragi garing - 1,5 TSP ;.
- Gula - 20 g;
- minyak nabati tanpa rasa - 35 ml;
- natrium uyah badag - 1,5 TSP ..
siap-siapna
Keur katampa keur persiapan roti, ngayak tipung jeung sagelas ngagabungkeun deui kalawan sababaraha cai dipanaskeun ku ngabubarkeun kapang dina eta samemehna. Cagar massa haneut pikeun opat puluh menit, tuluy tuang ka uyah, gula, minyak sayur na tuang euweuh bauan sarta ngayak tepung sésana. Knead adonan panjang tur taliti, lajeng disimpen dina panas naek ka opat puluh ka lima puluh menit. Ayeuna mencet handap adonan, nempatkeun dina roti pan greased sarta ninggalkeun dina pendekatan sekundér haneut geus aya bentukna.
Simkuring boga bentuk jeung test kungsi datang up dina oven panas tur dipanggang ninggalkeun opat puluh menit, bari ngajaga hawa alat dina 190 derajat.
Kumaha Panggang Rye unleavened roti di maker roti?
bahan:
- Rye tipung - 225 g;
- sifted tipung gandum - 135 g;
- bran - 40 g;
- kefir eusi gajih rata - 470 ml;
- minyak nabati tanpa rasa - 25 ml;
- Gula pasir - 15 g;
- natrium uyah badag - 10 g;
- baking soda - 10 g;
- cumin atanapi coriander - rasa.
siap-siapna
Kalawan arsenal miboga dapur maker panerapan roti, masak Rye unleavened roti bakal snap a. Pikeun tujuan ieu saukur peletakan alat dina ember gandum sifted jeung tipung Rye, nambahan bran, uyah badag, gula jeung soda na buang di coriander tahap ieu atanapi caraway. Tuang minyak nabati saterusna euweuh bauan tur sedeng yogurt gajih. Dina sababaraha kasus urutan tab bahan garing sarta baseuh bisa rupa-rupa gumantung kana modél mesin roti, jadi fokus dina saran ti produsén tina alat Anjeun persis.
Urang nyetél unit dina program "roti tanpa ragi." Mun Unit anjeun sorangan teu, teras nganggo alternatif, milih, contona, dina "Kue" mode. Kana parantosan program dipilih ngarasakeun rosy, roti tawar seungit.
Kumaha Panggang homemade roti unleavened sourdough?
bahan:
- ragi - 2 sdm. spoons;
- sifted tipung gandum gaduh eusi protein tina 13% - 400 g;
- cai - 280 ml;
- minyak nabati tanpa rasa - 55 ml;
- Gula keusik - 10 g;
- badag masak uyah - 10 g
siap-siapna
Dina hal ieu, gaya nu raises adonan sarta promotes produk splendor, urang bakal boga starter. Tur upami Anjeun salah ngagaduhan, ngarasa Luncat ka lumangsungna persiapan roti unleavened, nu leuwih mangpaat jeung tradisional.
Dina ngan sababaraha jam sateuacanna atawa wengi sateuacan masak, campur starter kalawan cup hiji-katilu tina sababaraha cai, nambahan saratus gram tipung sifted. Ayeuna kudu merta kalawan perséntase luhur kandungan protein (teu kirang ti 13%). Kaula campuran dina kaayaan ambient tightening pilem pot nutupan atawa anduk.
Salaku pas waktu, nambahkeun jeung uyah brew, gula, minyak sayur tanpa rasa, tipung jeung ngayak ngamimitian vymeshivat mixer beurat kalawan kneading spiral. Urang teruskeun kneading salila sahenteuna lima belas menit, nu satutasna lubricates Citarum leungeun merenah jeung minyak sayur jeung shifts eta adonan siap, ngabentuk therefrom a Bun lemes. Urang mibanda kapasitas pikeun panas, ngawengku pilem, sababaraha jam. Antukna urang tambahkeun dua kali
Ayeuna dijejeran ku ukuranana mangkuk cocog sareng anduk bersih, Sprinkle eta generously jeung tipung jeung bungkus eta ngawangun roti proofing, floured na luhur-Na.
Sateuacan baking sumebar dina parchment lambar kosong lajeng Élmu sarta Téknik oven ka suhu 220 derajat dipindahkeun dina loyang. Panggang dina kaayaan sapertos Khlebushek salila lima belas menit lajeng suhu ieu lowered ka 180 derajat sarta Panggang produk pikeun sejen sapuluh menit. Di handap oven anu diperlukeun pikeun nempatkeun saméméh baking baki cai.