Sadaya rupa resep "Medovikov" ngidinan Anjeun pikeun buka saluareun watesan tina dessert multi-lapisan kalayan lapisan madu krim haseum, nu urang rencana pikeun ngalakukeun, nétélakeun kumaha Panggang kueh madu jeung custard dina resep handap.
Jajan "Madu paéhna" ku custard lampu
bahan:
Keur jajan bolu:
- Madu - 115 ml;
- soda - 5 g;
- gula - 45 g;
- margarin atanapi mentega - 105 g;
- tipung - 290 g;
- cuka - 15 ml;
- Endog - 4 PCS.
Pikeun krim teh:
- gula - 95 g;
- vanili pod;
- yolks endog - 4 PCS;.
- susu - 715 ml;
- mentega - 115 g;
- tipung - '55
siap-siapna
Madu cake jeung custard, urang mimitian ti krim nu kudu disambungkeun ka yolks endog saméméhna keok misah jeung gula. Campur tipung jeung susu, nempatkeun piring jeung campuran leuwih mangrupa seuneu leutik. Saatos 5 menit, tuang susu kana yolks na whisk bahan babarengan. Balik pan tumis on kompor sarta sanggeus salajengna 7 menit pikeun nyimpen cut krim mentega kana batu. Nalika dimungkinkeun dina meunang bade, anjeun bisa nyimpen custard pikeun niiskeun.
To connect madu kueh garing, endog jeung gula, tuang di minyak ditambah cuka, soda slaked. Tempat anu base kueh garing luhur mandi golak jeung masak, aduk, 7-8 milik. porsi salajengna tuang tepung. Ditilik bal kana dalapan bagian, roll, unggal masak dina 195 gelar oven preheated dugi Browning. Anjeun tiasa masak madu cake jeung custard dina loyang, ngagoreng muih sheeted dina panas leutik. Unggal muih gajih ku krim sarta tempat di luhureun unggal lianna. Ngahias scraps dessert ti muih, mun grind kana crumbs.
Coklat madu cake jeung custard
bahan:
Keur muih:
- tipung - 460 g;
- Koko bubuk - 45 g;
- Endog - 2 PCS;.
- mentega atawa margarin - 95 g;
- Madu - 55 ml;
- soda - 2 TSP ;.
- gula tipung - 230 g;
- krim - 75 ml.
Pikeun krim teh:
- susu - 240 ml;
- gula - 95 g;
- Tepung - 15 g;
- aci jagong - 10 g;
- mentega - 145 g
Pikeun glaze nu:
- mentega - 115 g;
- Koko bubuk - 25 g;
- cai - 30 ml;
- gelatin - 5 g;
- gula - 45 g;
- krim haseum - '65
siap-siapna
Pikeun kueh garing whisk endog jeung ngahurungkeun bubuk kana massa creamy. Kana endog keok, tambahkeun madu jeung dilebur mentega bareng jeung krim haseum. Darso kabéh bahan babarengan, lajeng ngawitan nambahkeun komponén garing digambarkeun ku campuran tipung, soda na koko. Ngabagi adonan solusi siap lajeng Panggang unggal potongan pikeun 18 menit dina oven preheated ka 195 derajat.
Urang giliran krim a. 2/3 haneut susu. Sesa susu, nyebarkeun tipung, aci jeung gula. Aya ogé tuang minyak. Nambahkeun leyuran panas susu kana kompor, panas krim nu nepika kandel tur tiis lengkep. Gajih krim muih unggal, nempatkeun éta tihang. Jieun palapis, ngabubarkeun gelatin di cai lajeng Élmu sarta Téknik solusi jeung bahan sésana dina cai mandi. Tuang glaze cake jeung ninggalkeun kana heuras.
Resep madu cake jeung custard
bahan:
Pikeun krim teh:
- susu - 245 ml;
- krim - 190 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- gula - 35 g;
- Aci - 5 g;
- vanili pod.
Pikeun adonan:
- Susu - 55 ml;
- margarin atanapi mentega - 95 g;
- endog - 1 pc;.
- tipung - 260 g;
- Gula - 35 g;
- ragi - 1 1/4 TSP ..
Pikeun impregnation:
- mentega - 55 g;
- Gula - 35 g;
- Madu - 30 ml;
- sakeupeul almond.
siap-siapna
Panas krim jeung susu na vanili pod. Tuang campuran panas tina yolks endog cair jeung gula, sarta balik deui ka seuneu. Aduk aci, krim sarta ninggalkeun on panas pikeun menit a.
Komponén Ujian, sambungkeun sarta ngantep éta datangna dina jam nu. Ditilik adonan dina satengah, tempat halves dina kapang jeung ngantep eta brew keur satengah jam, teras Panggang salila 25 menit dina 180 derajat. Lambang nu biskuit jeung krim jeung tuang di impregnation tina mantega dilebur kana gula jeung madu jeung almond.