Spésiés dipikawanoh tutuwuhan tangkal-kawas - Damsons - pisan populer di kalangan nuhun pekebun tutuwuhan bungbuahan lezat, ngawengku loba subspésiés. Plum buah ngarep pisan mangpaat dina bubur na kulit tina plums ngandung vitamin A, C jeung P, sarta grup B, gula alam (fruktosa, glukosa jeung sukrosa), asam organik (malic, sitrat, oksalat na salicylic), pektin, serat sayur, tanin jeung sanyawaan nitrogén, kitu ogé sanyawa mangpaat tina kalium, kalsium, magnésium, fosfor jeung zat besi.
Konsumsi biasa tina plums dina dahareun optimizes fungsi tina saluran cerna jeung promotes harmoni méntal. Ti buah plum éndah tiasa ngalakukeun rupa-rupa olahan keur usum: canned marinated, masak jam , jam, compotes . saham kitu alus rupa jeung méja kami dina usum tiis, moal mangga asal anjeun jeung tamu.
Resep pickled plums keur usum
bahan:
- draining - 1 kg;
- allspice cabé - 5-8 PCS;.
- Anyelir - 3-5 inflorescences;
- saffron - 1-2 pinches;
- vanili atawa kayu manis -1-2 pinches;
- cuka 5-9% - 50-60 ml;
- gula - 150-200 g;
- cai - 250-300 ml.
siap-siapna
Ngaliwat plums, maranéhanana kudu asak tapi henteu lemes, tampa kudu ngaruksak kulit, perlu bilas aranjeunna kalayan cai tiis jeung cabut stalk. Marinate bakal jeung tulang, tah eta anu pangalusna tetep formulir. Utamana alus keur marinating nurun tina "Hungaria urang", tapi, prinsipna mah, bisa pickled plums nanaon nanaon.
Kabocoran unggal solokan di sababaraha tempat ku colok huntu atawa garpu (4-5 menit punctures cukup). Eusian dua plums sterilized kaca kendi satengah liter.
Dilas marinade, ngagunakeun sesa bahan iwal cuka. Eusian tepi marinade plum. Antosan 35 menit sarta ngagabung marinade kana panci. Deui bakal mawa marinade ka kulub sarta eusian eta cuka. Ieu bisa ditambahkeun ka marinade 100 brendi buah ml. Kadua kalina, urang bakal ngeusi plum bank marinade, gulung nyertakeun jeung ngahurungkeun leuwih. Bank bakal iklas hiji simbut heubeul dugi tiis.
plums Pickled - a éndah appetizer brendi anggur jeung jin aranjeunna ogé well-dilayanan kalayan daging, smoked daging.
Prinsip nu sarua (tingali. Di luhur) anu disiapkeun dina plums compote tiis, resep, dina sababaraha cara, tangtosna, rupa-rupa.
Compote of plums keur usum
siap-siapna
Plums tuang ngagolakkeun solusi gula dina cai (1-3 v. Séndok 250-300 ml cai). Ngantosan 3-5 menit, tuang kaluar caina, campuran ieu deui dibawa ka kulub a, eusian kana kendi, gulung nepi na digulingkeun aranjeunna. Panutup jeung ninggalkeun dugi tiis.
Dina cara nu sami bisa nyiapkeun keur plum usum sirop gula kentel. Dina hal ieu, babandingan bahan saperti kieu:
- Plums (kalawan liang atawa halves diadu) - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- cai - 300 ml.
Jam pikeun plums usum
bahan:
- plum sagala rupa - 1 kg;
- gula - 1-1.5 kg.
siap-siapna
Loop ngaliwatan plum, dikumbah ku cai tiis jeung nyabut stalk-sisina. Motong unggal plum dina satengah jeung cabut liang. Anjeun teras bisa motong unggal satengah kana bagéan nu leuwih leutik.
Nempatkeun plum disiapkeun dina pan atanapi mangkok (enameled, tambaga ogé-cleaned atawa alumunium). Peppered gula plum sarta ninggalkeun pikeun jus. Nalika ngurangan geus dicokot jus agitator sabeulah, mawa ka kulub leuwih panas sedeng, ngurangan panas jeung kulub, aduk sareng spatula kai pikeun 5 menit, lajeng Hayu tiis. Ngulang siklus dina panas low keur 1-3 kali.
Kahayang pikeun pariksa ku cara nempatkeun hiji serelek ngeunaan jam dina hiji gambar leutik tur flipping, upami serelek hiji ragrag, hartina jam geus siap. Kami peletakan jam kana kendi beresih. Gulung ka luhur atawa ka ngagem nyertakeun palastik dina bank. Toko jam kendi jeung dilestarikan atanapi plum di perwujudan wae kedah dina hawa luhureun nol.