Loba ibu rumah tangga anu yakin yén adonan kapang pikeun Tat hésé nyiapkeun, sarta aranjeunna dibeuli siap-dijieun di toko. Tapi kanyataanana, mangka Nyiapkeun adonan téh gampang lamun nuturkeun sababaraha aturan.
Resep ragi adonan kana ragi garing belyashi on susu
bahan:
- Tepung - 1.000 g;
- uyah - 10 g;
- Gula - 25 g;
- ragi garing - 10 g;
- sunflower minyak - 60 ml;
- susu - 500 ml;
- Endog - 2 PCS.
siap-siapna
Dina mangkok, ngéléhkeun 2 endog, tuang deui uyah sarta gula. susu dipanaskeun, tapi teu panas, disebutkeun endog digulung, sarta ragi brew. Dina susu, ngaleyurkeun kapang jeung tambahkeun kana endog jeung tuang minyak nu aya di dinya. Sadaya campuran alus ka sadaya bubar. Tambahkeun sésa tipung, séndok kai knead munggaran kalayan hiji satengah, tuluy tuang satengah kadua na domeshivaem geus dibikeun. Adonan rengse bieu tiasa lengket leungeun, lantaran Mentega anu leuwih ti on caina. Urang cagar adonan kneaded ditilik, brushing luhureun jeung minyak, supaya eta teu garing nepi jeung ditutupan ku anduk. Bisa nyandak mana ti 20 menit sajam. Nalika adonan geus risen, éta geus dibawa ka handap teras nahan istirahat keur sejen 20 menit. Saterusna obmyat tur siap.
Kumaha sangkan jadi adonan ragi nikmat keur Tat on caina jeung ragi garing
bahan:
- cai - 350 ml;
- uyah - 5 g;
- Gula - 35 g;
- tipung - 0,6 kg;
- sunflower minyak - 80 ml;
- ragi garing - 1 TSP jeung slide ..
siap-siapna
Dina cai haneut (36-37 ° C) tuang kapang jeung gula, aduk nepi ka maranehna ngaleyurkeun. Sieved kana cai 510 tipung g jeung knead leaven. Nutupan kalayan foil jeung nempatkeun dina panas salila 15 menit, anu ragi "hirup". Sakali up "cap" na sieved ka 250 g tipung. Kneading dina tahap ieu tiasa séndok a, lamun teu hoyong meunang leungeun maranéhna kotor. Tuang sejen 250 gram tipung sifted na knead. Sakali adonan hese knead na eta dimimitian ngageser dina mangkok séndok a, nyebarkeun eta dina tabel, hiji alus pre-floured. Lajeng ngaganggu leungeun, generously oiled. Knead 10 menit, ti jaman ka jaman dina leungeun Anjeun nambahkeun minyak. Ieu diperlukeun pikeun ngahontal smoothness bari teu nyetak teuing tipung. Salajengna, adonan dina mangkuk, delaying film atawa panutup kalawan anduk, tapi lajeng hal anu penting tetep sepi, tur mun cherish adonan ti Draf. Eta kudu naek salila kira sajam, teras kudu saeutik hit sarta anjeun bisa mimitian modeling, nyandak buah adonan.
Gancang ragi adonan kana ragi garing belyashi on whey
Dina resep ieu, aya salah sahiji bahan ilahar - vodka. Manehna ditambahkeun kana adonan salila frying nyerep kirang gajih.
bahan:
- Sérum - 300 ml;
- Tepung - 0.5-0.6 kg;
- uyah - 10 g;
- Gula - 15 g;
- sunflower minyak - 15 ml;
- ragi garing - 10 g;
- Vodka - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Kahiji maneh kudu ngaktipkeun ragi, ieu nyampur sareng gula, 2 sdm. sendok tepung jeung 50 ml