Belyashi - a piring populér masakan Tatar, dipikacinta ku loba di nagara urang. Aya rupa-rupa resep. Urang bakal ngabejaan Anjeun kiwari kumaha Panggang dina belyashi oven. piring nu tétéla delightfully ngeunah, seungit, sareng coklat emas Ruddy na incredibly juicy sarta lembut keusikan.
Belyashi oven Tatar
bahan:
Pikeun adonan:
- mentega - 100 g;
- kefir - 300 g;
- tipung - 450 g;
- baking soda - 3 g;
- rempah;
- Endog - 2 PCS.
Pikeun keusikan di:
- Sapi - 500 g;
- bawang - 1 pc;.
- Kentang - 300 g;
- rempah;
- mentega - 50 g;
- cai - 200 ml;
- bungbu cumin - 5 g
siap-siapna
Nyiapkeun Tat imah kaca oven ngayak tipung kana mangkok, tambahkeun mentega lemes sareng grind pisan maslitse tina leungeun pikeun ngabentuk crumbs rupa. Tuluy tuang di haneut yogurt homemade , ngalungkeun endog, uyah jeung baking soda. Tuntas nyampur sadayana, nyebarkeun adonan dina méja tur laun Tuang tepung sésana, vymeshivaya loba leungeun. Hasilna, adonan kudu boga lemes, tapi teuing ketang. Salajengna, urang mindahkeun eta deui kana mangkok, nutupan kalayan anduk jeung ninggalkeun ka sésana pikeun 30 menit.
Dina waktu ieu, gajian bari Nyiapkeun keusikan. daging potong buah leutik, kentang beresih jeung ogé shred batu. Shinkuem bawang jeung nyampur sadayana produk dina panci. Nambahkeun saeutik mentega, usum jeung rempah jeung aduk.
Adonan Rested dibagi kana 9 bagian sarua. Unggal roll kaluar teu keureut pisan ipis jeung nyebarkeun hiji isina cent saeutik. Ciwit tilep ujung, ninggalkeun puseur kabuka Tat. Nyebarkeun workpiece dina baki jeung Panggang daging belyashi dina 190 gelar oven preheated salila kira 30-40 menit. Unggal 10 menit, tuang kana puseur ka edges of kaldu mun isina teu meunang garing.
Tat resep dina oven
bahan:
Pikeun adonan:
- kefir - 400 g;
- margarin - 250 g;
- endog - 3 PCS;.
- tipung - 1,5 kg;
- rempah;
- soda -. 1 TSP.
Pikeun keusikan di:
- babi-minced sapi - 700 g;
- rempah;
- bawang - 3 lembar.
siap-siapna
Tat pikeun masak di oven on endog kefir putus kana mangkok leutik. Enteng whisk whisk jeung tuang a uyah sakedik, aduk nepi ka disolusi lengkep sakabéh crystallites. Kefir ieu dituang kana pan, ditunda seuneu lemah jeung rada warmed pikeun 2-3 menit. Salawasna mastikeun yén produk susu teu panas teuing, disebutkeun eta tiasa curl. Margarin sateuacanna tina kulkas na, teu pira defrosting, rub eta dina terochku badag mangkok gratis. Salajengna, nempatkeun masakan di gelombang mikro atawa ngalembereh deui dina mandi cai.
Ayeuna Tuang di margarin 200 gram tipung sifted na, maké séndok, taliti sagala campuran dugi crumbs tipung. Tuluy tuang endog dieu dikocok kalawan uyah, tuang di yogurt haneut jeung buang saeutik saeutik tina baking soda. Aduk whisk massa hasilna nepi ka rata jeung di tungtung laun dina porsi leutik Tuang tepung sésana. Tuntas knead adonan ku leungeun, supaya eta meunang lemes, tapi moal teuing lungkawing. Urang nyebarkeun kana loyang, pageuh tighten kalawan pilem nempel sareng masihan eta brew pikeun sajam.
waktos Ieu kami ménta ti isina freezer, urang mindahkeun kana mangkok beresih jeung cuti thawed ka suhu kamar. The bulbs anu beresih, dikumbah, melenko shinkuem sarta nambahan mun isina di. Asin, lada isina secukupnya sarta campur tuntas kabéh bahan nepi ka rata. méja floured lajeng iklas kaluar adonan, neukteuk off sapotong leutik tina eta sarta ngabentuk "sosis".
Salajengna, ciwit kaluar buah leutik tina eta, sarta kalayan bantuan mangrupa pin rolling gulung aranjeunna pikeun ngabentuk tortillas buleud. Di tengah unggal sumebar séndok isina zaschipyvaem ujung sabudeureun ngumpulkeun adonan ka tengah, jeung ka mindahkeun pan belyashi greased kalayan mentega. gulungan Panggang dina oven preheated salila 45 menit. Basa aranjeunna keur browned, tarik kaluar baki baking kalawan baking, belyashi kami mindahkeun kana mangkok jeung nutupan eta ku anduk keur 20 menit.