Saha anu sakali secukupnya wewengkon plato Georgian kantos jadi kipas badag masakan Georgian. The Georgian sup kawentar, tangtosna, gana teh. Tradisional eta asak sapi jeung domba. Tapi maneh na hayu urang diajar sababaraha resep babi dinten kharcho.
Sup resep babi kharcho
bahan:
- Gbr - 0,5 v;.
- Babi - 300 g;
- bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- tkemali - 100 g;
- walnuts - 50 g;
- Khmeli Suneli - 2 TSP ;.
- minyak nabati;
- cai pindang - 2 l;
- greens;
- rempah - rasa.
siap-siapna
Ayeuna kami ngabejaan carana masak babi gana. Jadi daging geus tuntas dikumbah dina cai ngocor, obsushivayut anduk saréat ti plenochek na potong buah sedeng-ukuran. Saterusna nempatkeun babi dina polumeu leutik 2.5-3 liter pot, tuang di cai tiis sarta ku nambahkeun uyah rasa. Urang ditunda seuneu jeung antosan dugi caina bisul.
Saterusna, jeung beungeut kaldu anu diperlukeun pikeun ngumpulkeun sagala busa. Mun dumadakan momen ieu leungit, sarta eta geus fallen ka handap, tuluy tuang ka dina loyang anu cai tiis saeutik tur busa deui naek ka luhur. Gambar iterate, teras dikumbah sababaraha kali sangkan nu caina janten transparan. 30 menit sanggeus anjeunna dimimitian masak kaldu, tambahkeun béas dina panci.
Bari daging jeung béas geus asak, urang Nyiapkeun zazharku a. Jang ngalampahkeun ieu, wortel jeung bawang cleanse, wortel digosok dina grater sedeng, sarta bawang finely potong batu. Ayeuna tumis sayur dicincang nepi ka lemes dina pan kalawan sunflower mentega. Walnuts purify na taneuh maké Blénder atanapi mince. Lajeng gaul aranjeunna dina mangkok leutik jeung usum kalawan tkemali hops-suneli.
Sakali daging jeung béas bakal ditumpes siap, tambahkeun keusikan kaldu of asin, kacang jeung rempah jeung nyebarkeun sayuran gently sauteed. Ayeuna sup hiji aduk alus, mawa ka kulub sarta piceun tina panas.
greens seger dikumbah obsushivayut, finely rendang jeung péso sarta tambahkeun ka gana teh. Kushanov méré brew rengse pikeun 30 menit, katutupan ku tutup pan ketang, whereupon ngabahekeun kharcho babi kalayan béas di pelat portioned jeung Preanger. Kawas dipikanyaho, dina Kaukasus dianggap pang populerna bumbu cilantro, tapi lamun henteu kawas ambu jeung rasa husus na, Anjeun bisa nambah kana sup dicincang Basil, Dill atanapi peterseli, upami hoyong.
Kharcho babi di multivarka
bahan:
- Babi - 500 g;
- wortel - 2 PCS;.
- bohlam - 2 PCS;.
- cabé - 2 PCS;.
- tomat - 2 PCS;.
- Gambar - 1 sdm;.
- Kentang - 3 PCS;.
- cai;
- minyak nabati;
- rempah, bawang bodas, bay daun - mun rasa.
siap-siapna
Mertimbangkeun cara sejen, cara masak sop kharcho babi. daging anu dikumbah, diprosés jeung potong keureut. Bawang, peppers bel jeung tomat finely wortel shinkuem na cleaned ngilu. Kentang potong batu sedeng-ukuran. Béas dikumbah, soaked dina cai haneut sarta sisihkan dugi gigir.
Ayeuna tumis daging di maslitse sayur, nyekel mode "baking" na 20 menit waktu masak. Lajeng nambahkeun bawang, wortel, bel cabe, tomat jeung tumis sadayana daging ti jaman ka jaman, aduk sejen 20 menit.
Lajeng nganonaktipkeun "baking" mode, nempatkeun béas, kentang, nambahan rempah secukupnya, lada jeung tuang cai. Urang ngalaan program pakakas "Putting kaluar" jeung ngantosan ngeunaan 1 - 1,5 jam. Ngeunaan 15 menit dugi piring asak uyah, tambahkeun daun salam jeung sanggeus aya bip nu, bumbu tawar, sarta ninggalkeun pikeun sababaraha menit dina panas nu.
Éta sadayana endah sup kharcho di multivarka siap! Squeezing bodas ngaliwatan pencét a, nunda dina unggal mangkok, sarta tuluy tuang sup panas tur seungit ku babi gana.