Saméméhna, judul panas ngagem piring basajan daging goreng, bari di dapur modern, paling nyebutkeun istilah ieu, hartina a piring sarupa goulash - daging sarta sayuran, nu geus languished keur lila ku minimum panas dina asin kandel. Éta ngeunaan variasi panganyarna tina piring, sarta kami bakal ngobrol anjeun resep di handap.
Resep pot manggang dina oven
bahan:
- domba - 950 g;
- Bawang - 240 g;
- Kentang - 480 g;
- gagang seledri - 2 PCS;.
- wortel - 160 g;
- turnip - 170 g;
- Kaldu hayam - 360 ml;
- daun Laurel.
siap-siapna
Sedengkeun suhu oven ngahontal kana tingkat 155 derajat, daging potong batu tina ketebalan 2,5 cm, sahingga nyoplokkeun potongan ageung tina gajih. Nya kitu diasupkeun jeung sayuran. Nempatkeun daging sarta sayuran di pan roasting dina waktos anu sareng, usum secukupnya aranjeunna, nempatkeun Laurel jeung eusian kabeh kaldu. Simmer Stew dina oven ngeunaan 2 jam, tanpa forgetting eusi nu périodik diaduk frypot. Tina piring rengse sateuacan porsi, dipiceun Laurel nu.
Manggang betah - resep jeung babi
bahan:
- Babi - 1.2 kg;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Worcestershire asin - 30 ml;
- saos tomat - 55 ml;
- Thyme - 8 sprigs;
- Gula - 20 g;
- bawang héjo - 4 kalam;
- tomat - 530 g;
- Bawang - 90 g;
- gula - '30
siap-siapna
batu babi nempatkeun dina palastik atawa wadah enameled, lajeng nyampur sareng pyurirovannym bawang bodas, Worcester, saos tomat, thyme na greens ruku. Aduk sarta ngantep éta marinated daging pikeun ngeunaan sajam. Dina pan roasting, tuang minyak, jeung tuang gula, ngantep caramelized panungtungan méméh nambahkeun daging. Fry babi caramel ngeunaan 15 menit, sanggeus tempat tomat, bawang piring sarta ninggalkeun pikeun sejen 10 menit dugi tomat ngawitan moekan tur terurai. Tuang kana frypot cai ku kituna nutupan daging, sarta sanggeus ngagolakkeun cairanana ninggalkeun sajam daging Stew.
Mun rék baranahan resep keur kieu panas di multivarka, kantun ngulang léngkah di luhur ngagunakeun "baking" mode saméméh nambahkeun cairanana, jeung "Quenching" saurna. Manggang maké gadget dapur ogé nyokot ngeunaan sajam.
Manggang sapi - resep
bahan:
- Sapi - 1.2 kg;
- bir - 490 ml;
- bawang ungu - 110 g;
- wortel - 140 g;
- Omat - 370 g;
- Tomat némpelkeun - 35 g;
- Garing coriander, rawit cabé - 1/2 TSP ;.
- kaldu - 310 ml.
siap-siapna
Panas minyak zaitun di roasting a pan serelek, maké ka tumis bawang dicincang jeung wortel jeung tomat. Nalika sayur nu softened, campur sareng némpelkeun tomat jeung usum kalawan coriander na rawit cabé, lajeng nambahkeun hiji keureut zazharki seungit daging sapi. Lamun daging bakal nangkep kana sadaya sisi sareng ngawitan coklat, tuang eta aman campuran bir na kaldu. Hurungkeun handap panas sarta ninggalkeun Stew panas di handap panutup pikeun sahenteuna sajam. Antukna, sapi kudu soften tur praktis disintegrate kana serat.
Manggang kalawan suung chanterelle - resep
bahan:
- suung - 760 g;
- foxes - 340 g;
- Bawang - 220 g;
- Garing thyme, Rosemary - 1 TSP ;.
- Tomat némpelkeun - 25 g;
- Omat - 320 g;
- Tepung - 10 g;
- supa kaldu - 510 ml;
- mentega - 25 g;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- peterseli seger.
siap-siapna
Tumis bawang, maké sapotong mentega. Sabot keureut bawang mimiti caramelized, nambah bumbu garing sarta sliced suung pelat. Anyar masihan cai loba, nu perlu menguap na wungkul lajeng dina loyang, Anjeun bisa nambah tepung. Éncér nu némpelkeun tomat di kaldu, jeung tuang eusi cairanana hasilna pan. Masihan saos tomat poburlit na thicken, lajeng append sagala peterseli sarta bawang bodas finely dicincang.