Salad "Caesar" - hiji piring dipikawanoh tur dipikacinta ku loba. Anjeunna nimukeun kang Oki Amérika na Caesar Kardinini deui dina 1924. Nurutkeun legenda, kang Oki teh datang nepi ka dinya lamun dapur téh praktis euweuh dahareun, sarta datang nungtut dahareun. Éta jalan sahiji produk basajan geus narima salad, nu loba dipikacinta. Ayeuna kami baris ngabejaan ka maneh kumaha masak salad Palasik "Caesar".
Salad "Caesar" Palasik - resep basajan
bahan:
- romaine apu - 400 g;
- Hayam Endog - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- baguette - 120 g;
- minyak zaitun, parawan tambahan - 50 ml;
- jeruk nipis - 10 ml;
- grated parmesan kéju - 1 sdm. séndok;
- . Worcestershire asin - 1 TSP;
- cabe hideung - 1 ciwit;
- Uyah - 1 ciwit.
siap-siapna
Pikeun salad Palasik "Caesar" urang kudu croutons - roti bodas nu garing. Masak kalawan baguette motong jauh kerak, Crumb potong batu na garing dina oven dugi Browning. Dina prosés Nyiapkeun croutons kahareup perlu flip sababaraha kali, ngarah browned merata. Salajengna, rub bawang bodas jeung uyah, leuwih sae pikeun ngalakukeun hal eta dina mortir a. slurry anu dihasilkeun ieu ditambahkeun 10 ml minyak zaitun sarta dipanaskeun campuran dina panas low. Teras we tuang didieu croutons, aduk rata, sarta dina panas low sarua keur 2 menit kami ngajaga.
Salajengna, cokot endog atah badag, Pierce cangkang sareng samping kusam na 1 menit gently immersed dina cai nu ngagolak. Dina mangkok Salad, sumebar mimitina coarsely dicincang romaine apu, Sprinkle kalawan minyak sarta gently aduk. Lajeng Sprinkle kalawan jeruk nipis, usum jeung asin, lada, asin Worcestershire sarta aduk deui. Endog megatkeun gently jeung tuang di luhureun Salad, aduk nepi ka nimbulkeun panutup endog héjo. Lajeng Sprinkle kalawan grated kéju Parmesan, aduk deui, nahan croutons, rapih deui aduk sarta ngalayanan Salad geura kana tabél.
Bener "Caesar" Salad resep jeung hayam
bahan:
Pikeun salad:
- baguette - 200 g;
- apu - 1 kebat;
- hayam - 300 g;
- Parmesan - 50 g;
- tomat - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- minyak zaitun - 100 ml;
- asin, lada adun.
Pikeun saos teh:
- Worcestershire asin - 1 sdm. séndok;
- bawang bodas - 1 cengkeh leutik;
- cabe hideung - 5 PCS;.
- yolks endog - 3 PCS;.
- Zaitun minyak - 75 ml;
- . Lemon jus - 1 TSP;
- Uyah - 1 ciwit;
- Dijon mustard - rasa.
siap-siapna
Campuran rub hayam fillet tina uyah jeung cabé, pilem panutup sarta nempatkeun dina tempat tiis pikeun sababaraha jam nepi ka marinate. loyang, tuang minyak zaitun, haneut nepi jeung mawa eta ka handap pikeun plat nya ku sliced bawang bodas. Fry dugi coklat enteng emas, teras nimba eta, urang geus euweuh gunana - sagala ambu bawang bodas geus dibikeun minyak zaitun. Baguette potong batu, pre-potong kulit sareng eta. buah anu dihasilkeun tumis dugi coklat emas pikeun minyak zaitun.
Hareup, dina frying pan dipanaskeun digoréng hayam keur 4 menit dina saban gigir. Dina hal ieu, anu panutup pan kedah teu katutupan.
Ayeuna urang neruskeun kana persiapan saos Palasik, Caesar Salad. Dina mortir a jeung rub nu cengkeh bawang bodas, kacang polong tina cabe hideung sarta ciwit uyah, tambahkeun saos Worcestershire, yolks endog atah jeung
Kiwari éta waktu pikeun ngumpulkeun Salad Caesar Palasik kalawan hayam babarengan: Salad piring na rub jeung bawang bodas sumebar dina luhureun ngajalankeun kana lembar badag tina apu. Sprinkled kalayan saos maranéhanana sarta Sprinkle kalayan kéju Parmesan grated on grater a. Teundeun dina luhureun pinareup hayam sliced kana batu tur Sprinkle leuwih asin. Ayeuna, nahan croutons, nu ogé sprinkled kalayan saos parmesan na pritrushivaem. Dina pamundut, tambahkeun tomat, potong buah, nu ogé kéju pritrushivaem jeung geura nempatkeun dina méja.