Kentang pancakes kalawan daging - a piring masakan Belarusian. Kadangkala kacida disebutna pancakes. Ieu mangrupakeun pancake kentang boneka jeung daging (biasana babi) daging. piring nu geus ngeunah pisan tur satisfying, sarta jadi populér mah ukur aya di Bélarus tapi ogé di Ukraina, Rusia, Moldova jeung nagara Éropa Wétan lianna. Dina masak pancakes Yahudi jeung daging - oge salah sahiji pangan favorit (tangtu, daging babi henteu dipaké, tapi, contona, daging pedet, hayam, atawa turki).
Kumaha carana masak pancakes tanpa daging?
Kentang nu peeled sarta digosok dina grater sedeng. Lajeng ditambahkeun kana massa hasilna tina endog (endog 1 ieu dumasar kana ukuran rata-rata kentang 4-5) jeung jumlah leutik tipung gandum. Sadaya tuntas dicampurkeun, sarta bisa masak (aya daging minced).
Kumaha sangkan pancakes kentang? Panas pan dina minyak nabati atawa gajih babi (sadia abundantly promazyvat pan panas sapotong gajih babi). Ngabentuk badag pancakes séndok kentang. Fry dina dua sisi. Tangtu, eta leuwih hade migunakeun gajih atanapi gajih - patties kentang lajeng baris geura-giru jadi dipanggang ti gorengan, sarta metoda ieu perlakuan panas mangrupa produk hade.
Kentang pancakes kalawan daging
Simkuring, kumaha oge, aya paguneman ngeunaan pancakes kentang jeung daging. Dina hal ieu, perlu nyiapkeun daging minced, tiasa ku bawang, rempah garing sarta bawang bodas sagging. Éta hadé nyiapkeun eta pikeun ngamanipulasi kentang, éta dimungkinkeun teu boga waktu pikeun moekan. bawang dicincang pikeun isina tiasa pre-ngagoreng.
handap skéma of Peta. Kahiji, dina, gajih séndok pan greased dipanaskeun nyebarkeun lapisan kahiji tepung kentang, massa endog, sarta naksir kana puseur sumebarna lump daging minced bisa rada smoothed, tapi supados henteu ngahontal edges of lapisan munggaran. Salajengna deui nyebarkeun kentang beurat lapisan jeung naksir edges. Fry dina dua sisi. Tétéla anu datar, Patty kentang babak boneka jeung daging. Ngawula ka pancakes kalawan daging biasana mibanda krim haseum.
Kentang pancakes kalawan daging dina pot - resep
Ku kituna, urang nampilkeun anjeun resep pikeun pancakes kentang jeung daging dina pot.
bahan:
Keur pancakes:
- 4-8 kentang (ukuranana dina);
- 5 sendok tepung;
- 2 endog hayam.
Pikeun keusikan di:
- 200-250 gram daging minced;
- 1 bawang;
- a Dill dicincang saeutik;
- 1-2 cengkéh bawang bodas;
- rempah garing;
- uyah.
siap-siapna
Kentang pancakes bisa dilayanan mun tabél sakaligus, nyoplokkeun ti loyang, jeung anjeun bisa masak aranjeunna dina pot (tangtu, maranéhanana kudu leutik keur resep ieu). Urang wajib motong sapotong Bacon on cracklings. Dina pan frying dipanaskeun kalayan minyak ka satengah na tumis bawang finely dicincang jeung suung. Hayu unggal pot liat a saeutik campuran ieu. Salajengna, nempatkeun éta réngsé 2-3 Derun na luhur kalayan 1-2 sendok krim haseum. Nempatkeun pariuk dina oven salila 20 menit, lajeng langsung Urang ngawula, sarta katuhu dina pot.