Hummus mangrupakeun jenis tauco, disiapkeun dina dasar kacang chickpeas. Ditambah komponén lianna plato nu geus kaeusi ku rasa husus sarta acquires touch piquant anu ngajadikeun eta unik sarta narik.
piring téh hususna relevan dina menu gancang, sabab séréal chickpea ngandung protéin dina wangunan na sacaket mungkin ka protéin asalna sato, nu ngajadikeun éta alternatif hébat kana produk daging. Sajaba ti éta, hummus piring rada satisfying, nu ogé ngajadikeun eta saukur indispensable dina henteuna masakan daging euyeub. Hummus bisa dilayanan salaku Pate kalawan roti atawa tortillas, sarta suplement aranjeunna chip atawa sayuran.
Handap, urang nerangkeun di jéntré kumaha cara masak a hummus nikmat di imah ti chickpeas kacang polong alam, kitu ogé nganggap kasus pangan tipung gram tanpa pamakéan Blénder a.
Kumaha carana nyiapkeun hummus of chickpeas di imah?
bahan:
- chickpeas garing - 320 g;
- siki wijen - 55 g;
- huntu bodas - 3 PCS;.
- zira - 1/2 TSP ;.
- jeruk nipis - 60-100 ml;
- minyak zaitun - secukupnya;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Atang atawa keur welas jam méméh ekspektasi masak hummus nyeuseuh chickpea na soaked dina cai tiis. kacang saterusna disiapkeun deui dikumbah, immersed di vodichku murni sarta ditunda kompor kulub. uyah henteu ditambahkeun. Waktos bakal merlukeun sahenteuna dua jam, sarta mariksa kesiapan kacang polong softness, sakuduna harese ditumbuk ku séndok a. Sanggeus éta ngagabung kaldu tur simpen eta, urang butuh eta engké.
Sikina Cumin disimpen dina handap pan sagemblengna garing tur tara gorengan keur dua menit saméméh radiasi ambu pikaresepeun ipis, lajeng nempatkeun dina coét jeung grind taliti. Yén pan sumebarna siki wijen sarua jeung tumis aranjeunna ka warna emas geulis, aduk terus, lajeng jadi cumin jeung nanganan ka bubuk dina coét kopi.
Ayeuna urang mindahkeun éta cumin ditumbuk jeung wijen Blénder dina hiji wadah, tambahkeun dimurnikeun bodas angga, saeutik uyah natrium jeung minyak zaitun jeung putus ngaliwatan waktu keur homogénitas massa maksimum. Saterusna, tambahkeun portionwise kacang pindang jeung chickpeas grind unggal waktos dugi seragam, nambahan laun ditinggalkeun di gram kaldu. Nalika sakabéh chickpeas ditambahkeun, nyoba rasa massa jeung diasah ku jeruk nipis, uyah jeung minyak zaitun jeung megatkeun liwat deui dugi a némpelkeun creamy. Upami hoyong, Anjeun bisa nambah hummus taneuh paprika amis, sumac atawa rempah lianna mun rasa anjeun.
Kumaha carana masak di imah hummus tipung Chick-kacang polong tanpa Blénder nu?
bahan:
- tipung gram - 160 g;
- cai dimurnikeun - 520-600 ml;
- peppers cabe - 5 g;
- Lemon - 1/2 PCS;.
- minyak zaitun - 20-30 ml;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Meunangkeun préparasi hummus dina hal ieu, tipung gram, campur kalawan dimurnikeun suhu kamar vodichkoj jeung ngubaran beurat horoshenechko mixer atanapi whisk mun gumpalan anu lengkep bubar. Saterusna, campuran ieu nempatkeun dina piring di panas sedeng sarta haneut nepi terus diaduk nepi ka ngagolak, upami hoyong tuang masih cai. Lamun beurat asalna ka kulub sarta thickens, masihan eta keren saeutik, lajeng nambahkeun frayed di grater pisan melenko atawa ngan squeezed ngaliwatan bodas pencet, tuang minyak zaitun jeung jeruk nipis, tambahkeun uyah jeung taneuh cabe beureum amis tur gaul tuntas, ngagunakeun keur kaperluan ieu mangrupa mixer listrik .