Lecho - piring sayur cukup populér nu datang ka kami ti Hungaria. Komponén utama snack ieu téh salawasna bel cabé jeung tomat. Tapi ayeuna resep piring robah mindeng, mangka asak sarta kandel, sarta leuwih cair, amis jeung rada lada. Hayu urang babagi sareng anjeun sababaraha cara pikeun nyiapkeun lecho tomat keur usum.
Lecho kalayan wortel jeung tomat
bahan:
- tomat - 3 kg;
- cabé - 2 kg;
- wortel - 2 PCS;.
- uyah - 2 sdm. spoons;
- gula - 3 sdm. spoons;
- Anyelir - 10 PCS;.
- amis bel cabé - 10 PCS;.
- bawang bodas - rasa.
siap-siapna
Lada ogé dikumbah, nyabut stalk, siki na cleaned ti shinkuem stripes ipis. Wortel anu beresih jeung rub dina grater kasar. Kalawan tomat dikumbah taliti dipiceun mesek nu, nurunkeun aranjeunna kana fraksi a menit dina cai nu ngagolak. Rendang tomat peeled kana buah leutik, urang mindahkeun kana panci sarta disetel dina seuneu.
Urang mawa tomat ka kulub a, lajeng grind ngaliwatan tabung pikeun meunang leupas tina sikina. Di jus tomat réngsé, buang uyah, cengkéh, lada sarta kacang campuran. cabé disusun jeung wortel sumebar kana panci sejen tur gently tuang jus tomat panas. Kabéh leres gaul, mawa ka kulub sarta campuran ieu pindang leuwih pikeun 5-10 menit.
waktos Ieu bari urang nyiapkeun kendi: ngumbah aranjeunna, ngajadikeun steril sagala cara sarta ditunda anduk dapur beresih. Letcho siap pikeun tomat usum terurai panas asak dina wadahna, lids panutup sarta ngajadikeun steril bank. Lajeng disegel, balikkeun leuwih na wraps ka ngalengkepan cooling of a simbut haneut.
Lecho térong jeung tomat
bahan:
- tomat - 2 kg;
- Térong - 1,5 kg;
- bawang - 500 g;
- wortel - 500 g;
- minyak nabati - 150 ml;
- gula - 2 sdm. spoons;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- Cuka 9% - 1 st. séndok;
- daun salam;
- cabe hideung.
siap-siapna
Omat dikumbah jeung shred Blénder, sanggeus nyoplokkeun aranjeunna tina kulit. Ruku bersih, semicircles shinkuem na soaked pikeun 10 menit dina cai tiis.
Na waktu ieu, terusna nyiapkeun terong teh: éta pangalusna pikeun milih pikeun sayuran ngora lecho, sakumaha aranjeunna denser tur loba tastier. Motong terong kana batu leutik.
Ayeuna, nyebarkeun kana pan puree tomat , buang uyah, gula jeung sayur tuang maslitse. Tambahkeun daun salam seungit tur sababaraha kacang cabe hideung. Lajeng nempatkeun mangkuk jeung eusi dina seuneu jeung kulub salila kira 20 menit.
Sanggeus waktu ieu, nambah wortel, bawang daun, terong jeung simmer sayur pikeun ngeunaan 15 menit. Di tungtung masak tuang cuka, sadaya taliti campur jeung nyebarkeun kana kendi sterilized. Panutup wadahna tutup sarta nempatkeun kana pot badag cai. Ngajadikeun steril cai dina suhu ngeunaan 90 derajat 30 menit. Sanggeus éta, gulung nepi nyertakeun jeung cabut sanggeus cooling sababaraha minggu dina tempat tiis.
Lecho kalawan cucumbers jeung tomat
bahan:
- tomat - 1,5 kg;
- cucumbers - 2,5 kg;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- cabé - 50 g;
- gula - 100 g;
- cuka - 1 sdm. séndok;
- uyah - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Banks nyiapkeun sateuacanna: nyeuseuh jeung ngajadikeun steril. tomat abdi, obsushivayut jeung pulas ngaliwatan hiji coet daging. Bawang bodas beresih jeung rupa shinkuem na cucumbers motong polukruzhochkami. Teras we mindahkeun tomat kana pot, tambahkeun gula, uyah, cabé kulub leuwih panas medium 15 menit lajeng nambahkeun cucumbers na Nyiapkeun sejen 10 menit Dina ahir tuang cuka, nambahkeun bawang bodas, beurat ngabahekeun bank jeung gulungan aranjeunna. Kira sabulan engké jajan bakal siap.