Imah anggur aprikot ngabogaan rasa amis pikaresepeun, darajat inténsitas na jenuh, nu sagemblengna gumantung jumlah gula jeung resep masak. Diversify rasa tina palette inuman bakal nambahan apel, bungbuahan atawa berries séjén migunakeun salaku dadasar pikeun jam, compote.
Kumaha sangkan aprikot anggur di imah?
Cook aprikot anggur di imah teu hese, upami di leungeun bakal diuji resep jeung tungtunan dasar affordable, anu ngabantu meunangkeun inuman sampurna pikeun sakabeh parameter.
- Apricots kudu dipilih asak, Freshly ngangkat, ideally, tanpa ngaruksak sarta wewengkon rotted.
- Ngumbah buah henteu dianjurkeun, sakumaha beungeut "hirup" diperlukeun pikeun férméntasi kapang liar alam.
- Ngaleungitkeun apricots ti cikal kahayang ninggalkeun sababaraha cores mun almond rasa.
- Utensils dipaké pikeun fermentasi, tuntas dikumbah, tuang leuwih cai ngagolak.
- Aprikot daging bisa manteng leungeun-Na atawa taneuh di mana wae manner merenah.
- cai dimurnikeun ditambahkeun, haneut, dipanaskeun nepi ka 30 derajat.
- Gula ngawanohkeun sagala sakaligus atawa ditambahkeun dina sababaraha tahap, unggal waktu mere dasar ferment.
- Bubur di fermentasi primér kudu périodik aduk (3-5 kali sapoé) ulah aya prokisaniya.
- Young anggur tina apricots ka sepuh tur ngaronjatkeun rasa saméméh porsi ngadeg dina tempat tiis salila sahenteuna 6 bulan.
Aprikot anggur - resep gampang
Urang teu bisa nyebutkeun yén anggur imah aprikot, resep basajan nu bakal dipedar di handap, anu disiapkeun gancang. Ti mimiti persiapan pikeun ménta hiji inuman seasoned nikmat maot sahenteuna genep bulan, tapi dina téhnologi diusulkeun masih saderhana sarta kurang troublesome ti batur.
bahan:
- apricots - 5 kg;
- gula - 5 kg;
- Dimurnikeun Cai - 15 liter.
siap-siapna
- Mashed jeung gula sarta cai apricots nempatkeun ka ferment pikeun 5 poé.
- Disaring wort, lemes, ditempatkeun dina hiji bubu cai.
- Concluding pembuatan anggur apricots resep basajan, emptied inuman ngora kalawan sludge ieu disimpen dina tempat tiis di botol keur paparan.
Anggur tina aprikot jam
Jieun aprikot anggur jeung leungeun, anjeun tiasa teu mung buah seger. Taun ka tukang jam sésana tiasa hiji unggulan dadasar pikeun persiapan inuman a . Kurangna ragi hirup dina hal ieu compensates pikeun sakeupeul kismis unwashed, anu kudu sok aya alam teu diperlakukeun kalayan bahan kimia.
bahan:
- aprikot jam - 1 kg;
- kismis unwashed - 1 sakeupeul;
- cai dimurnikeun - 1 liter.
siap-siapna
- Campur jam kalayan kismis kalawan cai haneut sarta ninggalkeun ka ferment salila 10 poé.
- Disaring wort ti mash ka, ieu disimpen di handapeun segel cai pikeun fermentasi salajengna.
- Sanggeus kira 40 poé parantosan tina prosés fermentasi lemes aprikot anggur tina sedimen anu, bottled na shipped dina tempat tiis keur sepuh.
Anggur tina jus aprikot
Salaku inuman tina bubuahan atanapi berries séjén aprikot anggur di imah bisa dijieun tina jus. Sisikian, sékrési sari buah nyegah gampang: sababaraha jus ditinggalkeun ku bubur kentel. Bakal mantuan ngaronjatkeun hasil tina soaking Bayu pikeun sapoé lajeng ngulang squeezing jus. Metoda ieu ogé bakal mempermudah persiapan ragi hirup jeung yén extent maksimum "pass" dina cai.
bahan:
- apricots - 3 kg;
- gula - 400 gram per liter jus;
- cai dimurnikeun.
siap-siapna
- Tina apricots unwashed squeeze jus.
- Tuang pomace kalawan cai saméméh palapis, ditinggalkeun pikeun sapoé.
- Deui, squeeze jus, waktos ieu ti jajan na dicampur jus murni.
- Ngukur volume base cair, tambahkeun gula, loba cuti mun ferment keur 5-7 poé.
- wort kasebut tapis sarta kénca sahandapeun segel cai.
- jus anggur aprikot Young ieu disimpen dina botol kanggo sepuh di gudang di jero taneuh teh.
Anggur tina aprikot compote
Imah anggur tina apricots, resep ti mana anjeun bakal diajar handap, Nyiapkeun compote. Saperti dina kasus jam pikeun ngaktipkeun fermentasi perlu sumber kapang live - kismis. Jumlah gula bisa disaluyukeun gumantung kana bahan dimimitian atawa rasa amis dipikahoyong hasil ahir.
bahan:
- aprikot compote - 5 l;
- gula - 400 g;
- kismis unwashed - 1 sakeupeul.
siap-siapna
- Compote geus ditinggalkeun salila sawatara poé ka dimimitian prosés fermentasi.
- Ditambahkeun gula, kismis, ieu diaduk pikeun ngabubarkeun kristal sarta base inuman ieu disimpen di handapeun segel cai.
- Kana parantosan tina prosés fermentasi nyaeta bottled anggur apricots bottled, nempatkeun tempo di gudang di jero taneuh teh.
Anggur tina apricots tanpa gula
Aprikot anggur jeung leungeun sorangan bisa dilakukeun tanpa nambahkeun gula. Dina hal ieu, anjeun perlu disiapkeun keur kanyataan yén inuman bakal boga gelar luhur ti kaasaman, nu teu everybody urang liking. Optionally, upami hasilna henteu nyugemakeun pamundut, Anjeun tiasa sweeten anggur jeung ditunda hiji fermentasi tambahan.
bahan:
- apricots juicy amis - sabaraha nya aya.
siap-siapna
- Apricots ngaleungitkeun siki, ditumbuk jeung ditempatkeun dina tempat haneut salila 5 dinten, aduk ti jaman ka jaman.
- wort ieu disaring, lemes, ditempatkeun kana botol handapeun hiji bubu cai.
- Preparedness anggur garing bottled aprikot homemade na dikirim ka gudang di jero taneuh teh.
Cherry na aprikot anggur
Nyieun aprikot anggur di imah resep handap beda komposisi saméméhna. bubur aprikot bisi ieu supplemented mashed cherries asak, diadu. rasa jeung ambu inuman anu dihasilkeun mahiwal moal ninggalkeun cuek komo sommeliers paling ngalaman.
bahan:
- apricots na cherries - 1,5 kg;
- gula - 3 kg;
- Dimurnikeun Cai - 10 liter.
siap-siapna
- Kneaded atanapi ditumbuk aprikot jeung bubur céri dicampurkeun jeung satengah porsi gula jeung cai haneut.
- Saatos 5 dinten fermentasi mash filter, a segel cai ieu disimpen.
- Unggal 5 dinten di tilu hambalan dina wort ieu dicampur jeung 500 g gula.
- Sanggeus terminasi tina prosés fermentasi, dituang anggur tina cherries na apricots dina botol hiji, ninggalkeun keur paparan.
Anggur tina liang aprikot
Aprikot anggur di imah, resep nu diatur kaluar kieu, disiapkeun ditambah liang aprikot, anu méré inuman rengse hiji Haruman husus na ku nanaon catetan almond comparable. Main - teu jauh teuing ti aditif aromatik, teu ngaleuwihan wates nu diijinkeun ngandung asam therein hidrosianat.
bahan:
- apricots - 1,5 kg;
- gula - 1,5 kg;
- Sikina aprikot (kernels) - 10;.
- cai dimurnikeun - 5 liter.
siap-siapna
- Ditumbuk daging aprikot ieu dicampur jeung gula jeung cai dimurnikeun haneut, tambahkeun kernel aprikot ditumbuk siki.
- Saatos 5 dinten, disaring wort lemes.
- Tempat anu massa botol handapeun segel cai, ninggalkeun kana ferment terminasi.
- Dituang teh anggur ti sedimen, bottled jeung ditempatkeun dina gudang di jero taneuh pikeun sepuh.
anggur aprikot tanpa cai
Anggur tina apricots tawar bisa dilakukeun tanpa cai. Resep ieu luyu ayana bungbuahan juicy nu tradisional kudu grind, campur kalawan nyangkokkeun gula, nempatkeun dina fermentasi primér. rasa tina inuman nu sahingga baris utamana jenuh na paparan tambahan bakal mantuan nyieun deui harmonis.
bahan:
- apricots - 10 kg;
- gula - 4.5-5 kg.
siap-siapna
- bubur aprikot dicampurkeun jeung gula (3 kg) méré 5 dinten fermentasi.
- wort ieu disaring, tuntas lemes, ditempatkeun kana botol handapeun bubu cai.
- Kana parantosan tina Likur fermentasi ieu dituang kana botol, dikirim ka gudang di jero taneuh teh.
Anggur dijieun tina apel ka apricots
Persiapan anggur homemade ti apricots mun resep handap ngalibatkeun apricots kalayan jus apal Freshly dipencet, nu pinuh ngaganti caina keur hiji sumber unggulan adi, sarta dina waktos anu sareng masihan rasa anyar inuman nu. Jumlah gula bisa disaluyukeun gumantung kana rasa amis awal buah aprikot sarta jus.
bahan:
- apricots - 3 kg;
- Apel - 10-12 kg;
- gula - 2,5 kg.
siap-siapna
- Squeeze jus ti apel, dicampur gula jeung aprikot bubur, ditinggalkeun pikeun 5 poé.
- Disaring wort, lemes, ditempatkeun kana botol handapeun hiji bubu cai.
- Sanggeus terminasi fermentasi anggur nu geus dituang kana botol, dikirim ka gudang di jero taneuh teh.