kecap - base di masak Asia, produk férméntasi tina Kacang Kedelai. manufaktur saos dimimitian di Cina dina SM Abad VIII. e., ti mana eta nyebar ka Asia, ti abad XVIII na di Éropa. Nurutkeun kana klasik téhnik masak, kacang na pounded sisikian dicampurkeun kapang fungi jeung gampang pikeun succumb panas. Saacanna revolusi téhnologis, dinten saos PPN kakeunaan panonpoé, produksi nyokot loba bulan. Saatos saos dipanaskeun nepi ka maéhan baktéri sarta fungi ieu disaring tur dispensed kana peti pikeun neundeun. Mangpaat kecap gumantung kana standar téhnologis handap produksi. Hiji produk kualitas disimpen tanpa ditambah pengawet ka dua taun. Aya Cina, Jepang, Indonésia, myanmsky, Filipina, Singaporean, Taiwanese na Vietnam resep, aranjeunna sadayana nyarupaan saling, tapi béda rasa dina hambalan béda produksi.
Sipat mangpaat tina kecap
kecap meunang hiji pluralitas asam amino, mineral, vitamin A , C, E, K, loba vitamin B, mangan, magnésium, fosfor, kalium. nilai gizi 100 gram saos teh: protéin - 10 g karbohidrat - 8,1 g, kalori - 73 kcal. kecap teu ngandung gajih jenuh, sarta kolesterol. Ieu slows turun sepuh tur ngurangan Jumlah radikal bébas, agén prophylactic ngalawan ngembangkeun tumor cancerous. kecap barang, kaasup asin, kudu dipake keur jalma teu boga sikap sabar kana protéin sato, kaleuwihan beurat tur obesitas, cholecystitis, kabebeng, rematik sarta arthrosis, tekanan getih sarta ngalanggar sirkulasi getih.
Contraindications tur asin ngarugikeun kécap
Sering dipaké ku kécap barudak ngabalukarkeun gangguan sistem éndokrin, nambahan résiko panyakit tiroid di barudak di handapeun umur tilu taun bisa ngabalukarkeun réaksi alérgi. Tinggi natrium eusi (asin asin cukup) bisa ngakibatkeun hiji breach precipitates, ingetan cai, sénsitip sarta hyperactivity sering rarasaan kuat haus, sweating kaleuleuwihan tur sering urination. Kumaha mangpaat kecap awéwé. isoflavones kécap, sikep sapertos nuju hormon séks bikang - estrogens, anu mangpaat pikeun awéwé, tapi pamakean kécap hamil bisa ngarugikeun ngembangkeun sistim saraf boh.
kecap pikeun leungitna beurat
Nambahkeun saos jeung Salad bakal ngaganti bagian tina minyak jeung pikeun ngurangan total eusi caloric . sambel kualitatif promotes nyerep gizi, ngaronjatkeun nyerna dahareun. Eta sia remembering yén dina dua Art. l. - laju poéan uyah, éta Disarankeun make euweuh leuwih ti 1 séndok. l. sambel sapoé. Tina pentingna hébat teh produk kombinasi. saos ieu ogé accentuate rasa-gajih low daging jeung lauk masakan, porridges buckwheat, sayur salads na soups. pamakéan simultaneous kalayan produk susu ferméntasi bisa ngakibatkeun salah ancur.
Kumaha carana milih kecap kalayan manfaat organisme?
Hiji produk kualitas teu kaci mirah. sambel harga kualitas-ngaleuwihan harga sahiji kimia nu dina sababaraha kali, ieu téh alatan teknologi persiapan. Ulah meuli saos tuang téh hadé pikeun ngeureunkeun pilihan dina merek nu Certified dites dina point of diobral. sambel nu dijual di botol kaca jelas éksklusif, eusi jelas, boga warna coklat poék. Komposisi saos ngandung ukur kécap, séréal jeung uyah. Aditif E200, E220 jeung nu lianna nyarankeun cara jeung manufaktur kimiawi. Hiji kriteria penting - kandungan protein kedah teu kurang ti 6 gram.
Inget yen ukur kecap kualitas luhur bakal mawa mangpaat pikeun awak sarta bakal cilaka!