Naon Panggang tea ngeunah? Ieu patarosan ampir unggal poé nanyakeun dirina awewe nu boga imah sagala. Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana ngadamel layered jajan "Napoleon" kalawan custard tur kaget sémah anjeun kalayan kaahlian kuliner Anjeun.
Palasik "Napoleon" kalawan custard
bahan:
Pikeun krim teh:
- gula - 1 sdm;.
- mentega - 20 g;
- endog - 1 pc;.
- susu - 2 sdm;.
- tipung - 2 sdm. sendok.
Pikeun adonan:
- tipung - 2 sdm;.
- uyah - a ciwit;
- mentega - 200 g;
- Cai - 0,5 v.
siap-siapna
rendang minyak nu leuwih tiis jeung tipung ka kaayaan denda "crumbs" jeung tuang cai uyah. Knead adonan jeung gulung kaluar log seragam. Meulah kana 5 lembar, unggal gulung kaluar kana lapisan ipis, prick garpu di sababaraha tempat dina oven na Panggang pikeun 10 menit. Beres muih téh sisihkan na diwenangkeun pikeun niiskeun.
Salajengna, buka masak custard : gaul dina endog panci, tambahkeun tepung jeung gula. Urang nyimpen masakan on kompor, tuang aliran ipis susu na terus aduk, kulub dugi kandel. Dina rengse krim nunda maslitse, aduk jeung lubricates sadayana crusts pikeun ngabentuk jajan. Urang masihan ngeunah na brew soak hiji alus, lajeng motong imah "Napoleon" kalawan custard dina potongan carte la.
Curd "Napoleon" kalawan custard
bahan:
Pikeun krim teh:
- endog - 4 PCS;.
- Susu - 1 liter;
- Gula - Pasal 1,5;.
- aci - 2 sdm. spoons;
- tipung - 4 sdm. spoons;
- Vanillin - 1 pakét;
- mentega - 150 g
Keur muih:
- curd - 500 g;
- tipung - 3 sdm;.
- mentega - 100 g;
- Gula - Pasal 1,5;.
- Endog - 2 PCS;.
- Vanillin - 1 pakét;
- baking powder - 0,5 sachet.
siap-siapna
Kitu heula, hayu urang nyiapkeun kue krim pikeun masa depan urang. Jang ngalampahkeun ieu mangkok megatkeun endog, gula jeung eusian aranjeunna kalayan mixer, ngéléhkeun sagala ka kaayaan busa bodas. Lajeng Alungan bit vanillin, tambahkeun laun tepung jeung aci. sapu aduk massa dugi disolusi lengkep. Sanggeus éta, tuang di susu, tuang eusi kana panci sarta ditunda seuneu sedeng. Aduk terus krim warms up nepika thickens saeutik. Salajengna, urang dicabut tina piring na, bari tetep panas, nya eta disingkahkeun dina salembar krim mentega. Sadaya tuntas dicampurkeun jeung diwenangkeun krim na STP pikeun niiskeun lengkep.
Urang ayeuna ngaléngkah ka persiapan ujian: rub nu kéju Pondok ogé kalayan mentega softened sarta gula. Lajeng megatkeun endog jeung tuang vanili. Hurungkeun mixer dina speed lemah sareng taliti aduk kéju Pondok nepi ka rata. Urang ngenalkeun jeung baking powder dina porsi leutik Tuang tepung sifted, fokus dina konsistensi tina keju Pondok.
Knead adonan lemes tur elastis, ngabagi orang kana 10 lembar jeung digulung kana lapisan ipis tiap. Di puseur embung ngawengku piring babak kalawan péso jeung neukteuk off sadayana teu perlu. Baking muih dina panas
Lajeng, masihan aranjeunna tiis, sareng ngawitan mieun lisah aranjeunna kalayan krim. Tuntas jaket jeung unggal Korzhik jeung nutupan handap, mencét deui gently ka saméméhna. Top tur sisi jajan, teuing, urang jaket kieu krim. Sanggeus éta, dipiceun lemes "Napoleon" kalawan custard di fridge sarta ninggalkeun éta pikeun sahenteuna 8 jam ti impregnation, atawa keur sakabeh wengi.