Kembang engkol anu dipikacinta ku loba, lain ngan pikeun pikaresepeun, rasa nétral anak, tapi ogé pikeun versatility na. Inflorescence engkol bisa ditambahkeun kana ampir sagala piring, komo dipaké dina persiapan yayasan pikeun pizza hiji, tapi salah sahiji anu pang enak na metot resep téh resep kéju kembang engkol.
kembang engkol dipanggang ku kéju
bahan:
- kembang engkol - 450 g;
- mentega - 55 g;
- Tepung - 55 g;
- . Mustard garing - 1 TSP;
- uyah - a ciwit;
- susu - 450 ml;
- kéju "Cheddar" - 55 g;
- cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Kalayan kembang engkol ngaluarkeun daun anu héjo, sarta motong deui dina satengah. Unggal satengah tahan leuwih uap keur tentang 10 menit, jadi nu engkol softened.
Dina skillet a ngalembereh mentega jeung tumis tepung dina eta dugi coklat emas. Nambahkeun uyah kana campuran tipung, bubuk mustard sarta saeutik cabé, tumis hiji tambahan 1-2 menit. Kandaga seuneu jeung tuang susu dina panci, aduk sajajar jeung campuran tipung. Masak saos leuwih panas low, masih aduk, dugi lajeng, nepika thickens. Ayeuna asin nu bisa dieusi abon "Cheddar" na dicabut tina panas.
Tina cabbages motong bobot sentral kandel jeung allocate inflorescences badag. Urang terurai inflorescences dina bentuk refractory dina panutup SOI tur asin kéju . Sprinkle wewengkon plato jeung kéju grated. Persiapan kembang engkol jeung kéju nyokot ngeunaan 30 menit dina 200 derajat.
Gratin tina keju kembang engkol
bahan:
- inflorescence engkol - 1.2 kg;
- minyak zaitun - 1 sdm. séndok;
- mentega - 2 sdm. spoons;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- . Salt - 1 TSP;
- cabé - 1/4 TSP ;.
- krim - 1/4 st;.
- susu - 1 sdm;.
- kéju "Cheddar" - 50 g;
- kéju "Parmesan" - 3/4 st;.
- peterseli - 1 kebat;
- kéju "BRI" - 100 g;
- pala - a ciwit;
- crumbs roti - 3 sdm. sendok.
siap-siapna
Ngamimitian inflorescence engkol kedah misahkeun tina sirung kandel di pusat, whereupon sésa dipisahkeun goreng patut di gajih jero atawa dina bungbu pan ku uyah jeung cabé.
Salaku saos kéju urang ngalakukeun modifikasi tina resep saméméhna. Keur saos kami tumis tepung di mentega, eusian eta jeung campuran krim sarta susu, usum jeung asin, lada, pala, nambahan angka nu gede ngarupakeun tipena béda kéju. Mun asin nu bakal teuing padet - éncér eta kalawan susu atawa kaldu. sambel siap flavored jeung peterseli dicincang.
Ayeuna inflorescences Goreng nempatkeun dina wadah refractory, eusian eta ku saos kéju kandel, Sprinkle kalayan kéju sarta nempatkeun sésa-sésa dipanggang pikeun 15-20 menit dina 200 derajat, atanapi dugi, dugi coklat emas.
Digoréng kembang engkol jeung kéju
Ti resep ka Panggang buka panas, lajeng Abdi hoyong narik perhatian ka sababaraha resep unconventional pikeun fritters tina kembang engkol jeung kéju. Menarik, teu eta?
bahan:
- kembang engkol - 1 sirah;
- Endog - 2 PCS;.
- grated teuas kéju - 1/2 st;.
- breadcrumbs - 1/2 st;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- minyak nabati.
siap-siapna
kembang engkol abdi dipisahkeun tina dangdaunan jeung parse kana florets. Cook inflorescences dina cai asin salila kira 10 menit. Lemes kembang engkol mash maké tolkushkoy atanapi shred Blénder nepika masih haneut. Tambahkeun kéju, anu grated breadcrumbs , dua endog badag hayam jeung uyah jeung cabé rasa.
Panas pan jeung gajih jeung minyak sayur. Ngabentuk campuran fritters leutik tur tumis aranjeunna dugi coklat emas, ngeunaan 3 menit dina saban gigir.
Ngawula ka pancakes, decorating aranjeunna kalayan sayuran sarta greens, krim haseum, saos tomat, atawa naon baé saos favorit.