Saperti aksésori kuliner salaku foil ngidinan Anjeun pikeun masak hiji incredibly ngeunah, lembut tur nikmat kuliner succulent. Utamana ogé éta copes kalayan masalah lamun masak daging. Nalika roasting babi di foil dina oven, éta dipikagaduh juiciness alam sarta iringan lada ngeusi daging rasa piquant jeung aslina.
Urang nawiskeun resep pangalusna pikeun daging grilled ti bagian nu sejen tina tulang taleng babi. Ngamangpaatkeun éta, sarta hasilna bakal ngaleuwihan sakabeh ekspektasi Anjeun.
Babi, dipanggang dina foil dina oven kalawan sapotong hiji - resep
bahan:
- sapotong padet bubur porcine - 1 kg;
- Bawang bodas - 7 huntu;
- wortel - 0,5 ps;.
Pikeun breading lada:
- Coriander - 5 g;
- cabé amis - 5 g;
- cumin - 5 g;
- cabé bodas taneuh - 5 g;
- anyelir - 5 kuncup;
- nut pala bubuk - 5 g;
- uyah - 10-15 g atawa rasa.
siap-siapna
Hadé pisan mun éta Panggang dina oven dina beuheung foil babi atawa taktak babi. Daging misalna boga lapisan langkung gajih, sarta ku kituna bakal leuwih juicy jeung lembut. Padet sapotong nyeuseuh babi, rub obsushivayut tur campuran lada. Nyiapkeun mash dina kuncup mortir cengkéh jeung kacang allspice, campur sareng coriander taneuh, pala, lada bodas tur cumin, tambahkeun uyah sarta aduk. Sarta ogé cleans huntu di cut bawang bodas dina satengah, sarta dina keureut oblong leutik tina wortel. Nyieun motong péso dina daging sarta nyelapkeun éta dina bawang bodas jeung wortel.
Dina gajih babi na rempah breaded chunk ngégél ka dua lapis foil, tekenan sababaraha dinya, méré formulir daging, jeung ninggalkeun ngeunaan hiji jam soak. Lajeng nempatkeun daging di pan dina oven preheated ka 190 derajat. Naon babi Panggang dina foil dina oven gumantung kana ketebalan jeung ukuran potongan daging jeung ogé ti kapasitas oven. Rata-rata, kayaning urang gaduh, pon cukup sarta satengah jam motong. Kana parantosan proses baking kabukti jauh foil ti luhur, hawa nu ngarobah mode 220 derajat sarta sear handapeun grill luhur pikeun sejen lima belas menit.
Babi, dipanggang dina oven kawas hiji akordion di foil
bahan:
- babi (babi loin) - 1 kg;
- Bawang bodas - 3-4 huntu;
- kéju gurih solid - 250 g;
- tomat seger - 2-3 PCS;.
- rempah jeung bumbu - secukupnya;
- Kasar uyah - secukupnya;
- taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun daging, "harmonika" pangalusna cocog babi loin, atanapi sakumaha mangka disebut sababaraha wewengkon, "Hill". Pikeun ngawitan, nyeuseuh eta tuntas jeung obsushivayut napkins. Teras we nyieun potongan daging ketebalan cross-sectional ngeunaan salah sarta satengah sénti tapi teu dorezaem daging ka tungtungna pikeun ngawétkeun integritas handap. Ayeuna rasa daging jeung asin, lada, rempah jeung bumbu, tanpa ngaliwatan jero tina bagian na cuti marinated pikeun sababaraha jam.
Samentara éta, kéju teuas potong pelat of ketebalan tina tilu nepi ka opat milimeter, tapi omat kuring jeung potong bunderan kira lima milimeter. Ogé, urang ngabersihan bawang bodas jeung shinkuem pelat.
The incisions marinated daging loaf sisipan plat keur kéju, tomat, jeung sababaraha pelat cup bawang bodas. Tying "akordion" thread meh teu disintegrate, mun ngégél ka dua lapis foil jeung tempat dina oven preheated ka 185 derajat. Urang ngajaga daging dina rentang hawa sapertos pikeun hiji jam. Nalika otomatis wayahna giliran jauh ti foil luhur sareng masihan daging browned handapeun grill luhur, nambahkeun suhu ka 220 derajat.
Siap masihan daging pikeun niiskeun rada, lajeng diliwatan dina ka piring geulis, garnished kalawan daun saladah jeung Preanger.