Jahé nembe sumping kana kahirupan urang, sarta utamana alatan asakan Jepang, di mana manéhna mangrupa bahan integral dina sushi pitch. Gulungan supplemented pickled jahé, anu boga sipat mangpaatna sarua jeung seger.
Tapi tangtu maneh bisa dahar teu ukur mibanda lahan, sangkan gé nunjukkeun anjeun kumaha carana sangkan pickled jahé di imah, sarta anjeun bisa ngarasakeun eta iraha wae sarta kalawan piring nanaon.
Kumaha acar root jahé?
Persiapan pickled jahé teu merlukeun expenditures badag tina waktu jeung usaha, tur hasilna mangrupa saukur alus teuing, euweuh leuwih goreng ti di réstoran istimewa.
bahan:
- jahé akar - 0,5 kg;
- cuka béas - 200 ml;
- Gula - 4 sdm. spoons;
- vodka - 2 sdm. spoons;
- Pink anggur garing - 4 séndok. sendok.
siap-siapna
jahé root, bilas ogé, pat garing jeung cabut mesek nu. Lajeng potong buah leutik jeung masak dina cai nu ngagolak keur 1 menit. Masihan ka tegalan ogé lajeng motong keureut pisan ipis.
Anggur, vodka jeung gula dina mangkok, sambungkeun jeung mawa ka kulub a, sadaya sedengkeun sahingga hese ngaleyurkeun gula. Tambahkeun cuka jeung mawa ka kulub a marinade nu. A jar nempatkeun rékaman jahé bersih, eusian aranjeunna kalayan marinade, sarta nutup si Udung. Ngawenangkeun bank pikeun niiskeun handap, lajeng nempatkeun aranjeunna dina kulkas salila 3 poé. Sanggeus waktu ieu, jahé Anjeun pickled nyaeta siap dipaké.
Kumaha acar jahé?
Lamun urgently kudu masak jahé, sarta aya teu pira waktu ditinggalkeun, urang baris babagi jalan, kumaha carana nyiapkeun pickled jahé dina waktos pondok.
bahan:
- jahé akar - 500 g;
- Cai - 2 l;
- . Salt - 1 TSP;
- cuka béas - 1 sdm;.
- Gula - Pasal 3,5. sendok.
siap-siapna
Jahé akar, nyeuseuh, mesek tur potong keureut ipis. Tambahkeun uyah kana caina, mawa eta nepi ka ngagolak jeung tuang jahé. Ngidinan ka nangtung pikeun 5 menit, lajeng solokan caina, ninggalkeun satengah gelas anu nyiapkeun marinade a.
cuka béas, cai, nu maksa jahé, sarta gula, aduk jeung haneut nepi bit nepi ka gula bubar. Pelat jahé melu dina jar kaca, tuang marinade jeung refrigerate. Dinten pisan hareup, anjeun tiasa nyobian naon digawé tur ngahibur tamu.
Pickled jahé pikeun sushi - resep
Ti pelengkap pangalusna pikeun pickled jahé mangrupakeun gulungan anu loba ibu rumah tangga gladly masak di imah, éta mindeng timbul patarosan - kumaha acar jahé gulung? Ieu cukup basajan, tapi dicatet yén lajengkeun kudu sateuacanna, saperti dina persiapan jahé pikeun sushi nyokot ampir saminggu.
bahan:
- jahé seger - 400 g;
- vodka - 2 sdm. spoons;
- Pink anggur garing - 3 sdm. spoons;
- cuka béas 2,5% - 150 ml;
- gula atawa gula tipung - 70 g;
- uyah.
siap-siapna
Leupaskeun mesek jahé jeung ogé rub unggal nyiksikan jeung uyah. Nempatkeun aranjeunna dina mangkok na hayu nangtung dina suhu kamar pikeun 10-12 jam. Saterusna, nyeuseuh ogé kalawan cai sarta potong keureut ipis (bisa make seler teh). jar gelas bersih tuang leuwih cai nu ngagolak tur nempatkeun eta dina jahé dicincang.
Dina mangkok misah nyambung vodka, cuka béas, anggur jeung gula (atawa bubuk) sarta mawa ka kulub dina.
Catetan yen lamun jahé seger nya lampu di warna, teras gently marinated janten pink.
Kalawan persiapan jahé, urang ilahar kaluar, tapi sual tetep - cara nyimpen pickled jahé? Ieu basajan - eta disimpen di bank jeung marinade dina kulkas, tapi sakumaha ka sabaraha pickled jahé disimpen, euweuh deadline tepat, sakumaha eta sadayana gumantung kana persiapan resep, jeung faktor séjén. Mangsa gudang minimum anu 1 bulan, maksimum - 3 bulan.