Lobak Ogorodnaya - tutuwuhan pisan mangpaat, boga rasa seukeut seukeut ciri na bau. Dina akar lobak ngandung loba zat béda diperlukeun ku awak manusa, nyaéta vitamin C, B1, B2, serat, mineral (kaasup sanyawaan kalium), asam organik, Glikosida jeung minyak atsiri.
Lobak lega dipaké natambaan rahayat pikeun ngubaran rupa-rupa kasakit jeung salaku komponén pikeun salads. Dina kadaharan nu dihakan jeung palawija root (biasana dina bentuk atah), sarta daun ngora. Lobak ngarangsang napsu, ngaronjatkeun nyerna, cleanses ati tur boga diuretik sarta cholagogue jeung pasipatan antimikrobial kuat. Dahar lobak utamana mangpaat dina usum tiris jeung cinyusu, ka replenish vitamin jeung mineral.
Lamun nyiapkeun keur lobak usum tiris jeung leres ngatur gudang na, anjeun bakal boga kasempetan iraha wae ngarasakeun ieu miraculous penyembuhan jeung akar nikmat sayur on wae dinten usum tiis.
Kumaha pikeun nyimpen lobak dina mangsa?
Lamun cicing dina imah dina taneuh jeung anjeun boga gudang di jero taneuh (atawa gudang di jero taneuh di garasi), anu dirojong ku low, tapi hawa stabil enol (henteu kurang ti + 2 ° C), lajeng ieu tempat sampurna pikeun nyimpen rupa olahan keur usum kaasup, sarta pepelakan root. Kawas wortel, radishes anu pangalusna disimpen dina kotak leutik kai (atawa tas kertas kabuka) kalawan keusik, tanpa aksés langsung cahaya.
Mun euweuh gudang di jero taneuh, gudang dina kondisi sapertos ieu mungkin ngatur pikeun verandas glazed na balconies (mana hawa oge pakait handap 2 derajat C.). Lamun teu bisa ngatur hiji gudang sapertos sayur lobak akar seger, ulah salempang, anjeun tiasa ngadamel olahan canned nikmat keur lobak usum. Aranjeunna lajeng serius bakal mangga anjeun, imah anjeun sarta leuwih dipikacinta.
Di dieu aya sababaraha resep pikeun lobak usum tiis.
Salad kalawan lobak
bahan:
- engkol - 1,5 kg;
- wortel - kira 300 g (tiasa ngagantikeun paprika);
- lobak - kira 3 kg;
- peterseli na seledri - 50 g;
- Bawang bodas - 150 g;
- cuka 6-9%;
- uyah;
- gula.
siap-siapna
Disiapkeun Sayuran jeung greens shinkuem tur gaul di Citarum, tuluy kami mindahkeun kana kendi sterilized (pikaresep 0.75-1.5 l kapasitas). Tamped kedap nyorot jus, teras nambahan di unggal 1 séndok téh uyah, gula jeung cuka. Nutupan kalayan caps sterilized sarta ditempatkeun kana mangkok badag cai. Ngajadikeun steril di cai kulub low di Citarum pikeun 10-12 menit. Banks gulung nepi, balikkeun leuwih na pondok saméméh cooling. Endah Salad tina lobak siap!
pickled lobak
siap-siapna
dimurnikeun lobak dina tilu dina grater denda, tambahkeun secukupnya bodas coarsely dicincang, siki coriander, twigs fennel, uyah secukupnya, aduk rata sarta tamped di kaléng satengah liter. Nutup nyertakeun plastik. Ieu bakal siap dina 10 poé. Manggihan resep leuwih narik jeung sayur ieu, lajeng urang nyarankeun yén anjeun coba salad tina lobak hideung - éta mangpaat tur ngeunah.