Nurutkeun legenda, tradisi Nyiapkeun liqueur endog asalna tina Brazil. India Lokal dijieun inuman dina dasar Rum kuat, madu, rempah jeung alpukat buah (tina nami liqueur buah ieu sareng ngagaduhan ngaranna Advocat, teu pakait sareng fiqih). colonists Portugis diadopsi metoda produksi inuman, tapi alpukat di Éropa teu lengket, jadi buah whimsical mimiti ngaganti yolks endog. Ayeuna, pangacara endog liqueur (Advocaat) dihasilkeun di Walanda jeung di Austria. Ieu konéng kandel inuman creamy caang kalawan mulus, seragam, velvety tékstur kakuatan ti 14 nepi ka 20%, mangrupakeun campuran brendi jeung anggur Endog suku (i.e., yolks endog kalawan krim sarta gula).
Nikmat endog liqueur bisa masak di imah. Tangtu, ieu pangalusna ngagunakeun pikeun masak seger endog hayam dietary atanapi puyuh dina babandingan luyu pikeun nyegah salmonellosis.
Resep liqueur endog
bahan:
- yolks endog - 10 PCS;.
- gula tipung - 200 g;
- Vanili - 1 ciwit;
- krim susu Pengetahuan Alam kandungan lemak 15-20% - 130-150 ml;
- brendi, Rum atawa anggur alam lampu - 0,5 l;
- jeruk jus atanapi lemon jus - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Satengah porsi campuran krim brendi tur haneut nepi dina cai mandi. Tambahkeun sakedik aduk gula tipung terus. Ieu diperlukeun bubuk eta tos rengse bubar. Simkuring meunang hirup aing sareng tékstur lemes seragam. Hayu niiskeun eta ku cara nempatkeun dina panci mangkok kalayan cai tiis atawa és.
Ngabagi endog sarta misahkeun nu yolks. Ngagabung kana wadah tunggal jeung aya nyangkokkeun kadua brendi sarta vanili. Campur ogé ku garpu atanapi whisk. Hayu campuran ngaradeg filter 30. menit campuran endog kana wadah nu mibanda krim, nambahan lemon atanapi jeruk jus. Campur tuntas, teu whisking, tuang kana botol na disegel aranjeunna. Ieu bakal nice kiwari nempatkeun botol di fridge (teu freezer) pikeun dinten 2nd.
Ayeuna hayu urang tingali naon inuman liqueur endog. Ilaharna, inuman ieu dipaké salaku salah sahiji bahan dicampur cocktails kalawan liqueur . Ngawula ka kudu kalawan séndok a, saprak éta sahingga kandel dina formulir murni.
Cocktails kalawan liqueur endog
Eggnog "Casablanca"
bahan:
- endog Likur - 20-30 ml;
- vodka jeung rasa nétral - 30 ml;
- anisic Likur (bodas atanapi Sambuca Perno) - ngeunaan 5-15 ml;
- jus nanas dicampurkeun jeung jus jeruk - euweuh leuwih ti 50 ml.
siap-siapna
Ditumbuk és ragrag saré di shaker a, nambah vodka, jus na anise liqueur. Kami shaken vigorously pikeun 1 menit tur ngaliwatan strainer a kami nyaring kana sagelas (tumbler). Taliti nambahkeun on luhureun liqueur endog.
"Kopi Aljazair"
bahan:
- jeung kopi hideung Freshly ostuzhennoy kuat - 50 ml;
- endog Likur - 30 ml.
siap-siapna
Taliti tuang teh Likur endog leuwih tiis kopi . Anjeun tiasa Sprinkle kalawan coklat grated.