Saperti dina kasus kalayan sagala nagara sejen, pasamoan jeung Oman kudu dimimitian ku ulikan asakan na. Najan kanyataan yén tradisi kuliner di Wétan Tengah anu sarupa jeung silih sarta dipikawanoh di sakuliah dunya, geus lalampahan hiji kana Kasultanan ngidinan Anjeun pikeun evaluate fitur sarta kauntungan masakan na. Di dieu anjeun bisa ngarasakeun kumaha dinya kapangaruhan iklim tur jarak ka Afrika jeung India.
Pitur asakan Omani
Saperti dina kasus kalayan sagala nagara sejen, pasamoan jeung Oman kudu dimimitian ku ulikan asakan na. Najan kanyataan yén tradisi kuliner di Wétan Tengah anu sarupa jeung silih sarta dipikawanoh di sakuliah dunya, geus lalampahan hiji kana Kasultanan ngidinan Anjeun pikeun evaluate fitur sarta kauntungan masakan na. Di dieu anjeun bisa ngarasakeun kumaha dinya kapangaruhan iklim tur jarak ka Afrika jeung India.
Pitur asakan Omani
tradisi kuliner ti Kasultanan kabentuk dina pangaruh kondisi cuaca, jadi sipatna basajan tur originalitas. Pikeun loba abad, Omanis geus diajar pikeun ngimbangan sauntuyan leutik produk rupa-rupa téhnik pikeun persiapan maranéhanana sarta kavling rempah. impor kiwari, nalika disaluyukeun ti Asia jeung Éropa, di dapur Oman intertwined cukup harmoniously tradisi kuliner lokal, Asian sarta Éropa.
Iinditan ka wewengkon béda ti Kasultanan, éta bisa ditempo salaku hiji jeung piring sarua geus disiapkeun dina cara béda. Tapi masih dasar paling masakan lokal anu digodog daging, béas, Sayuran jeung kari. Teu kawas nagara Jérmanik sejen, di dapur Oman aya hiji tempat pikeun soups, nu disiapkeun dina dasar hayam, domba jeung sayuran. Heran, ampir Omanis teu dahar endog, tapi senang masak di hyenas daging.
masakan daging
Komponén utama paling masakan Omani nasional nyaeta domba, najan sapi ogé diayakeun di diri tinggi. Daging asak dina coals, batu jeung nyiduh. Contona, pikeun persiapan masakan tradisional Oman dapur Shua, ngagali liang nu hiji seuneu leutik tur diluted digoréng potongan domba di coals na.
Tina masakan séjén dieu mangrupakeun daging dilayanan:
- dicincang "makadid";
- rasana on batu "al-CSBM";
- rasana dina nyiduh "mishkak";
- garnished kalawan béas "lyahm messes";
- kalayan "lyahm Nashif" sayuran.
Numutkeun tradisi masakan Oman, daging sok dilayanan sayur kuah "salyuna", lentils digodog make némpelkeun tomat "jarak", kacang bodas "Deng", béas, bawang goreng, sarta masakan sisi séjén. Sadaya masakan daging anu generously seasoned kalawan kapulaga, saffron sarta rempah sapertos saeutik-dipikawanoh kawas Zaatar na lyaymun Guff.
Di dieu Anjeun oge bisa secukupnya masakan umum di Turki, Mesir jeung nagara Wétan lianna. Di antarana, skewers "tikka", "shish-kebab" chickpea "hummus" na spaghetti "mutabbal".
masakan lauk di dapur Oman
Di wewengkon kidul jeung kidul-wétan nagara éta, ayana di basisir Laut Arab, lauk populér tur seafood. Éta ogé disiapkeun rupa-rupa cara ditambah bumbu aromatik sarta rempah.
masakan Tradisional masakan Oman mangrupa lauk:
- jerky "Mahal";
- rasana on coals "Samak bolong";
- kalayan saos sayur "salyuna Samak";
- Garing daging lauk hiu "uaal";
- sup daging hiu garing "shorbat uaal".
Aranjeunna dilayanan pindang béas, salad sayur "fidzhl" jeung bawang sarta saos lemon "mausura".
Roti na pastries
Keur jauh ti locals, anjeun tiasa ningali yen aranjeunna gaduh hormat hébat pikeun roti, anu dipikawanoh minangka "hubz". Ogé prepares pikeun sababaraha resep, jadi bisa unleavened tur pondok, hiji babak biasa atawa ipis salaku roti pita. Di dapur modern Oman tiasa kapanggih resep keur hubza spésiés kayaning:
- tradisional babak roti "rhal";
- Arab "hubz libnani";
- unleavened India "hubz Hindi";
- festive muih "cram";
- badag muih ipis "hubz tannur";
- pita "tannur" jeung "Burato".
Roti di dieu bisa dipaké salaku dadasar pikeun persiapan manisan. Impregnated kalayan madu, boneka jeung candied buah, lauk jeung hayam, sakumaha ogé twisted salaku séndok a jeung dahar kuah maranéhanana.
Manisan di dapur Oman
Sanajan iklim kasar jeung dictates of gurun, nagara ieu bisa settle handap tanggal korma. Yén bubuahan dasar paling Manisan di dapur Oman. Locals malah ngaheureuykeun disebutkeun yen awéwé hiji teu bisa datang nepi ka hiji piring anyar kaping - a awewe nu boga imah goréng.
Salian sagala sorts variasi Manisan titimangsa di nagara anjeun bisa dahar halva "halua" na kozinaki "kyshshat sabal".
inuman
Sagala hidangan di nagara ieu réngsé nginum tina kuat kopi unsweetened brewed "Kahu". Di dieu eta dilayanan dina gelas leutik, nu ogé nambahkeun kapulaga, tulang giling kaping sarta sababaraha tetes cai mawar. Salian kopi di dapur Oman mangrupakeun tempat pikeun tea, ogé inuman susu, mint, acuk cai na jahe. Tea, atanapi Shay, didieu dianggap inuman tina silaturahmi. Dina Oman, anjeun tiasa nyobian buttermilk asin "laban", yogurt sarta inuman lemes.
Sanajan henteuna wates ketat, warga jarang inuman alkohol. Wisatawan bisa dibeuli di hotél atawa urutan di réstoran badag.
Dimana coba masakan masakan nasional Oman?
Dina kota leutik jeung desa ieu rada hese neangan réstoran nu specializes di asakan tradisional. Di pangalusna, hiji atawa dua masakan masakan nasional Oman tiasa digambarkeun dina menu maranéhanana. Kanyataan yén kalolobaan chefs lokal boga akar India, jadi nyiapkeun masakan utamana India. Pikeun ngahargaan diversity masakan Omani, anjeun kudu indit ka dayeuh badag, dimana aya rupa-rupa kaperluan réstoran istimewa. Contona, dina «Bin Ateeq» lembaga jaringan tiasa sampel masakan nasional asakan Omani dina setting tradisional, linggih dina cushions di lantai.
Nagara ieu miboga rupa-rupa réstoran ti Cina, Lebanese, asakan Italia sarta internasional. Éta bisa secukupnya kadaharan wawuh ka Éropa sarta kana tatanan inuman.
Ulah poho ngeunaan intricacies tina tata titi lokal. sagala masakan séjén nasional jeung asakan Omani henteu katampa aya, atawa butuh leungeun kénca, sabab éta téh nurutkeun tradisi Muslim dirancang pikeun wudu. Béas didahar di pinches leutik. Tur upami keur di pihak, Anjeun geus ate, nya kudu ditolak host na langsung: Anjeun kudu rada ngocok cangkir di leungeun-Na.