Dasar Italia asakan - pasta, alatan kesederhanaan sarta elegance dina waktos anu sareng kawentar sakuliah dunya. Pilihan pikeun persiapan piring teu cacah. Ditambah daging, suung, seafood , sarta sayuran sarta rempah di variasi béda Anjeun tiasa unggal waktos pikeun meunangkeun salah anyar, teu kurang menarik, jeung rasa aslina tina dahareun.
Dinten ieu kami kasampak di kumaha masak pasta kalayan saos supa krim sarta ngajukeun pilihan pikeun masakan kalawan hayam.
Resep pasta kalawan suung di saos krim
bahan:
- fettuccine némpelkeun - 270 g;
- suung bodas - 270 g;
- krim - 390 ml;
- bawang bodas - 75 g;
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- Lemon - 0,5 ps;.
- peterseli - secukupnya;
- mentega - 55 g;
- minyak zaitun Virgin Tambahan - 75 ml;
- cabe hideung - 10 g atawa rasa;
- uyah - rasa.
siap-siapna
suung bodas ngagentos ti kontaminasi jeung napkin a, tanpa ngumbah cai, sarta shinkuem keureut ukuran sedeng. Bodas bawang sarta bawang bodas purify na taneuh cukup finely.
Dina pot cai kulub pasta kaayaan fettuccine «al dente». Ulah hilap ka tos uyah vodichku tur nambahkeun sababaraha sendok minyak zaitun. Preparedness ieu dialungkeun deui pasta di colander hiji, ninggalkeun kira saratus milliliters tina kaldu. Urang bakal butuh eta dina mangsa nu bakal datang.
Dina frying jero warms minyak zaitun sarta mentega, peletakan bawang disusun jeung bawang bodas jeung passeruem dugi emas. Lajeng buang ka suung jeung ngagoreng ogé pikeun kira tujuh menit. Tuang cream na tormented, aduk, sejen opat menit.
Ayeuna peletakan dina beurat supa creamy tina némpelkeun réngsé, nambah peterseli finely dicincang, cabe hideung, jeruk nipis, tuang kaldu ti pasta jeung tormented sababaraha langkung menit kalayan tutup on panas pisan low.
Urang nyadiakeun pasta kalawan suung jero dina plat pre-dipanaskeun. Bon appetit!
pasta Italia jeung hayam jeung suung dina asin creamy
bahan:
- Nempelkeun - 290 g;
- hayam - 590 g;
- suung - 310 g;
- eusi gajih krim 33% - 110 ml;
- Bawang - 75 g;
- bawang bodas (pilihan) - 2 cengkéh;
- Parmesan kéju - secukupnya;
- Campuran Provencal sahiji bumbu garing - secukupnya;
- cabé bodas - secukupnya;
- seger héjo Basil, Dill na peterseli - secukupnya;
- uyah - secukupnya;
- Zaitun minyak - 90 ml.
siap-siapna
Dina awalna, dekok dugi pasta asak. Pikeun tujuan ieu, dipanaskeun nepi vodichki ngagolakkeun dua liter saméméhna asin sendok na uyah jeung nambahkeun hiji minyak zaitun saeutik. Peletakan pasta jeung diteundeun aranjeunna dina cai nu ngagolak keur hiji menit kirang ti pamaké nu nganggap préparasi maranéhanana dina bungkusan nu. Urang meunang, sabab nyebutkeun di Italia, kaayaan «al dente» atanapi istilah sanésna mangrupa pasta undercooked saeutik.
Salajengna pre-dikumbah jeung obsushennoe hayam jeung suung, tapi ogé peeled bawang sarta bawang bodas shinkuem pilihan tengah-ukuran batu. Jero frying pan atawa panci ageung sareng handap kandel haneut nepi di seuneu jeung minyak zaitun, iklas hayam aslina jeung coklat di keureut, aduk on sagala sisi.
Ayeuna tuang pre krim nu warmed, usum jeung piring asin, lada bodas taneuh, campuran garing bumbu Italia sarta tormented ngeunaan sapuluh menit dina panas hampang. Di tungtung masak nambah bumbu seger finely dicincang, iklas dina panci keur saos geus siap tauco, nambah kéju grated dina grater sedeng, aduk, nangtung dina plat on panas low sababaraha langkung menit, sarta kami ngalebetkeun béja, nyebarkeun kaluar dina pelat haneut.