Dina kalolobaan kasus, urang nganggo imah pikeun meresihan lauk dapur péso biasa, tapi teu pohara merenah tur ngaronjatkeun waktu pengolahan. Leuwih nyaman ngagunakeun péso husus pikeun meresihan lauk. Naon néangan lamun meuli alat ieu?
Milih péso pikeun meresihan jeung motong lauk
Aksésori pikeun meresihan skala lauk tawar téh cecekelan kalayan sirah logam toothed dirancang husus pikeun ngaleupaskeun skala. Dina waktu nu sarua huntu na nu disusun dina cara sapertos nu ngidinan Anjeun pikeun ngabersihan skala ukuran nanaon.
péso utamana cocog pikeun meresihan skala lauk ti wadahna nu sakabeh shot timbangan misses mangsa ngolah. Éta karya loba gampang, kusabab di ahir prosedur Anjeun ngan perlu ngocok kaluar eusi na bilas dina cai ngocor.
Taya geus sumebar flakes adhering ka sakabeh surfaces tina dapur, teu langkung. péso nu bisa cleaned di dishwasher, geus kuat sarta awét, nyaman jeung gampang pikeun beroperasi.
akuisisi Ieu greatly simplify persiapan awal lauk, utamana lamun anu di padesaan. Sateuacan meuli, coba nyekel péso dina leungeun-Na, nepi ka pastikeun yén anjeun bakal nyaman gawe jeung manehna. cecekelan teu kudu geser na beungeut gawe kudu dijieun tina logam kualitasna alus sarta jadi rada seukeut.
Pikeun motong lauk dipake peso husus sejen disebut loin a. ngaranna jelas tur succinctly ngabejaan ngeunaan tujuan. Euweuh sahiji skala atawa fins on atanapi ngeunaan evisceration lauk teu. Hiji péso fillet tiasa misahkeun daging tina kulit jeung sholawat.
ciri utama agul teh - lebar sabeulah téh leutik (thinner cecekelan), panjang considerable (14-30 cm), fleksibel, adzab bentukna kadang tip geus narilep up. Fabricated ti knives sapertos Damask atawa baja alloy tinggi lianna.
Sakumaha aturan, baku susunan péso somah anu jarang dilengkepan péso fillet, sabab geus dibeuli nyalira. Sanajan teu perlu, sabab jagal jeung lauk tiasa hiji péso biasa, tapi tetep ngagunakeun alat husus nyata simplifies tugas.
Pitur lauk pilihan loin péso
Kusabab ukuran agul meureun pisan béda, urang kudu neruskeun ti ukuran lauk nu sering anjeun kudu ngukir. Alternatipna, Anjeun bisa meuli péso ku panjang sabeulah tina 19 cm, nu dianggap universal.
Lamun meuli péso pikeun butchering lauk, nengetan kalenturan of sabeulah na. Dina parameter ieu langsung mangaruhan ketebalan nu - dina kandel sabeulah, jadi kurang fleksibel sabalikna. Tapi ulah ngudag péso teuing fleksibel, sabab bakal ninggalkeun keureut daging on tulang tonggong, jeung anjeun kudu exert usaha beuki nalika motong.
komponén penting séjénna nyaéta na cecekelan loin péso. Sakuduna tempatna comfortably dina leungeun, jeung non-dieunakeun. Éta desirable yen eta dihadiran ku hansip ku eureun pikeun ramo indéks. Sanajan, upami korma anjeun leuwih ti rata, teras alat ieu bakal superfluous.
Kualitatif péso Fillet boga bisa diasah agul. Ieu kudu dipotong pisan persis jeung tanpa loba usaha. Sarta tetep dina seukeutna gambar ujung salami mungkin, anjeun kudu ngagunakeun palapah atanapi panutup, péso tilepan di aranjeunna sanggeus pamakéan sarta cuci.
The baja pang populerna pikeun knives misalna - Damaskus. Éta kualitas kacida luhurna, di sagigireun produk ti eta sok boga penampilan geulis. Salaku ka nagara ngahasilkeun kawas parabot pawon, lajeng, tangtu, éta mangrupakeun pamimpin di Jepang. Dina ciwit, Anjeun bisa meuli Fillet péso produksi Finlandia.