Pikeun muih na pies anu mindeng dipaké adonan ragi. Éta basajan dina wangunan (tipung, uyah, ragi jeung cai, jigana gula) jeung anu beunghar. Hartina, lamun dina wangunan adonan mentega, endog, susu, krim haseum, sajaba, tangtosna, tipung jeung ragi. Sanajan kitu, sahenteuna eta dipake tanpa adonan ragi - Adonan ieu, nu kaasup henteu ragi. Éta ogé bisa janten basajan (tipung, saeutik asin, sarta cai) - tina uji saperti ieu pangsit biasana disiapkeun, anjeun tiasa tumis tortillas. Jeung anjeun bisa nyiapkeun adonan, maké daptar leuwih kompleks bahan.
Unleavened adonan dina yogurt téh pangalusna cocog kana Panggang muih jeung fillings (banjir atawa pies bulk) atanapi pies. adonan bisa jadi cairan - therefrom dipanggang pancakes, muffins, atawa sahingga tiis pikeun manufaktur plăcintă implicated, atawa chebureks hachapuri. Tepung jeung mentega adonan asak shortcrust pastry pikeun biskuit jeung muih, dijieunna tina tipung jeung endog nepi Panggang kueh garing a.
pai Panggang
Unleavened adonan pikeun jajan bisa dijieun ku cara nu béda. Cair atawa jellied muih dipanggang ti yogurt dumasar adonan cair atawa krim haseum atawa mayonnaise.
bahan:
- endog badag - 3-4 PCS;.
- Gula disampurnakeun bodas domestik - 2 sdm. sendok (pikeun pai amis, nyandak 1.5-2 cangkir gula);
- . Rock uyah - 1 TSP;
- sagala yogurt seger (anjeun bisa ngagunakeun gajih na gajih bébas) - 1,5 cangkir;
- soda - 1/3 TSP ;.
- minyak "Ladang" atawa sarupa - 100-120 g;
- tipung gandum keur taneuh ti durum gandum di / s - 2-2.5 gelas.
siap-siapna
Peletakan bahan di mixer jeung nempatkeun program gawé di speed low, campur adonan nepi ka rata. Mun aya mixer, ngéléhkeun endog kalawan uyah jeung gula, tuluy tuang di yogurt, tambah soda, kocok, tambahkeun mentega dilebur na sieved tipung. Lamun uji éta henteu lumps, sarta eta nyarupaan konsistensi cream kandel, anjeun tiasa Panggang jajan.
Resep Puff adonan kalayan haseum krim sarta mayonnaise jumlah sarua dahareun ka dinya tinimbang yogurt nyandak 1 cup krim haseum jeung kualitas pakét leutik mayonnaise. adonan mangrupakeun leuwih bergizi sarta padet.
cake keusik
Amis tanpa adonan kapang pikeun pai bisa nyieun keusik. Meunangkeun ngeunah "karinjang" ku keusikan juicy of berries atawa bungbuahan. Tuang pies krim misalna jeung gula jeung endog - struktur krim lemes ieu dicandak.
bahan:
- endog badag, seger - 1 pc;.
- uyah - 1 ciwit leutik;
- És cai (tina freezer nu) - 2 sdm. spoons;
- Bodas kualitas gula refined - ½ gelas;
- kualitas tipung ka / ti gandum tanpa aditif - kaca 1 sareng slide sagelas badag atawa 1 sarta v 3. spoons;
- "Nagara" atawa "Ladang" mentega - ½ burst badag (ngeunaan 130-150 g).
siap-siapna
Nyiapkeun adonan tanpa ragi gancang-gancang, resep nyaéta panggero pikeun adherence ketat kana parentah. Mentega potong buah leutik tur beku, ngayak tepung jeung uyah. Frays mentega jeung tipung atawa campuran maké mixer supados orok éta pisan tiis. Darso konéng endog kalawan bubuk (ngagiling gula) jeung tuang campuran kana cai és jeung tipung jeung mentega. Pisan gancang urang campur bahan kana massa solid tunggal. Eta teu kudu ngalembereh. Adonan Peremesit téh gampang, teras meunang hiji teuas, adonan teguh pantes pikeun Manisan. Shortbread adonan, pilem wrapping diayakeun pikeun sababaraha jam dina kulkas, teras Panggang jajan.
Gancang jeung gampang
Unleavened adonan dina pastry ieu dicampur cukup basajan. Bahan sahenteuna, adonan kabukti a subur tur ngeunah pisan.
bahan:
- rata eusi gajih (1.5-2.5%) kefir - 1 pakét;
- endog tawar - 2 PCS;.
- uyah bodas tanpa aditif - ½ TSP ;.
- Dahareun soda bodas - ½ TSP ;.
- di / jeung tipung - 3.5-4 gelas.
siap-siapna
Ieu sugan adonan paling basajan tur gancang tanpa ragi. Kabéh bahan anu peletakan dina mangkok mixer sarta 10 menit saterusna kami meunang adonan lemes alus teuing.