Sanajan mayonnaise teu dianggap piring tradisional Slavia, popularitasnya geus dipelak nyata ngaliwatan sababaraha dekade kaliwat. Ku alatan éta, sambel ieu kapanggih dina tabel urang teu kirang ti horseradish atanapi mustard. Mayonnaise dipaké pikeun resep rupa-rupa salads, sakumaha marinade a, sarta sajaba loba masakan. Toko Mayonnaise tiasa di mana wae toko grocery, sarta sajaba, aya nyatu resep mayonnaise homemade .
Komposisi salah sahiji mayonnaise ngawengku bahan handap: endog, minyak sunflower, uyah, gula, mustard, jeruk nipis. Dina sababaraha resep, saos ieu diwenangkeun pikeun ngaganti minyak sunflower kalawan zaitun jeung jeruk nipis - cuka. Pikeun mayonnaise ngancik konsistensi ciri na, perlu ka tuntas ngocok up. Gancang jeung adil gampang ieu bisa dilakukeun ngagunakeun mixer atanapi Blénder. Mun whisking nu mayonnaise ku leungeun, proses ieu tiasa nyandak lila. prinsipna nyaeta mayonnaise homemade basajan: endog kudu dicampur uyah, gula, mustard sarta jeruk nipis. Aduk témpél nu hasilna dugi seragam lajeng lalaunan dropwise sacara harfiah, tuang minyak sunflower, nuluykeun whisking mayeng. Endog kalawan condiments nyampur jeung minyak nepi campuran homogen tanpa lumps. Sanggeus éta, sambel kudu refrigerated jeung dilayanan kalayan rupa masakan.
Sababaraha resep pikeun mayonnaise henteu ngandung endog. Nyiapkeun mayonnaise tanpa endog anu dipaké pikeun panas susu. ampir euweuh mayonnaise sapertos secukupnya béda ti klasik, tapi dianggap dietary.
Subtleties of mayonnaise homemade:
- Mun mayonnaise bakal jadi teuing kandel atanapi lumpy, mangka kudu ditambahkeun cai saeutik tur gaul ogé maké mixer:
- Mun dina persiapan mayonnaise nganggo ukur yolks endog, mayonnaise bakal thicken. Persiapan mayonnaise nyokot waktos kirang ti masak a mayonnaise Palasik;
- secukupnya mayonnaise homemade bisa rupa-rupa ku ngagunakeun aditif béda: bawang bodas, bumbu, grated kéju, olives, cucumbers. bahan ieu masihan mayonnaise poignancy, seukeutna gambar na ambu unik.
Najan kanyataan yén loba awéwé milih masakan low-kalori, salad resep tanpa mayonnaise loba kirang ti kalayan mayonnaise. Tanpa Salad dunya-kawentar, nu geus disiapkeun kalawan mayonnaise, teu bisa ngalakukeun naon baé tabel libur. Sarta piring kawas lauk, mayonnaise digoréng dianggap ngeunah nyata.
Produksi mayonnaise aktipitas loba pausahaan domestik jeung luar nagri. Nu pang populerna di mayonnaise pasar domestik - Mayonnaise Provencal.
Ti mayonnaise homemade meunang marinade gede pikeun daging. Babi atawa hayam di mayonnaise kabukti lembut sarta juicy. Utamana populér salaku marinade pikeun daging migunakeun mayonnaise jeung bawang bodas. Mayonnaise on Nyiapkeun adonan pikeun rupa muih. Adonan dina mayonnaise ngarep-dijieun, sakumaha aturan, teu merlukeun kapang, tapi lamun persiapan test mun mayonnaise, maké mayonnaise kalawan endog tinimbang susu. Ti test ieu, ngajadikeun pies unggulan jeung sagala rupa fillings, cookies sarta manisan. Adonan ieu bisa refrigerated keur lila.
Mayonnaise dipaké teu ngan salaku produk pangan. Loba awéwé geus kapanggih yén saos ieu leuwih loba dipaké. mayonnaise homemade dianggap hiji topeng alus teuing pikeun kulit jeung rambut. masker bulu mayonnaise ngamajukeun tumuwuhna bulu jeung nguatkeun aranjeunna. Pikeun kulit topeng ieu mangpaat alatan kandungan tinggi rupa vitamin.