Resep keur bass laut anu dimimitian ngagunakeun beuki loba populér, sarta sakabeh sabab lauk ieu jadi leuwih umum sarta sadia di pasar urang. Henteu ngan éta, lauk ieu nikmat na juicy, grouper ogé bisa disiapkeun ampir sagala cara: nangtung teguh frying lauk daging, roasting, stewing, komo roko. Sababaraha metodeu persiapan kami baris ngabahas salajengna.
Laut bass rasana di pan - resep
Redfish sanajan boga rasa pisan timer cukup, tapi ogé mana ogé kalayan loba rempah jeung bumbu. Dina resep ieu parusahaan bakal sangkan Gurame lauk bumbu aromatik sarta paprika.
bahan:
- Lemon - 1 pc;.
- laut bass fillet - 4 PCS. (185 g);
- a ciwit of paprika;
- mentega - 45 g;
- tutuwuhan aromatik (Rosemary, thyme, Basil, peterseli) - 1 1/2 TSP ..
siap-siapna
Usum Gurame lauk campuran uyah na paprika. Dina pan frying, ngalembereh mentega tur mimitian frying lauk, nempatkeun eta kulit-sisi hareup turun. Sabot Gurame grab, flip na tempat di pan dicincang bumbu, tambahkeun jeruk zest. Dengdekkeun pan supados sadayana minyak geus flown handap dina hiji ujung tur mimitian watering aranjeunna Gurame, ngarah nepi ka kesiapan pinuh. Dina final tuang lauk kalawan jeruk nipis.
bass laut smoked - resep
Milih tulang taleng rasa rockfish, Anjeun kudu defrost eta lamun diperlukeun, lajeng motong, nyoplokkeun jeroan sarta motong kaluar sirah na. Ulang ngumbah Lauk a sanggeus stripping skala, anjeun tiasa ngeusian eta jeung rongga beuteung jeung campuran bumbu aromatik, bodas atawa aditif séjénna rasa. Sanggeus éta, lauk anu immersed dina brine kuat (1 kg uyah dina 5 liter cai) jeung tinggaleun aya dina tekanan teu kurang ti 18 jam.
Saatos brining nu obsushivayut lauk, skewer buntut on hook tur dikirim ka smokehouse nu. Haseup lauk 25 derajat ka 36 jam (gumantung kana ukuranana). Kesiapan tina tulang taleng bakal nyebutkeun warna emas-beureum nice kulit.
Ceuli bass laut - resep
bahan:
- rockfish (ukuranana sedeng) - 2 carcasses;
- Kentang - 340 g;
- Bawang - 95 g;
- wortel - 95 g;
- Laurel daun.
siap-siapna
Eviscerated tulang taleng perch kudu cleaned skala, sarta tuluy tuang pasangan liter cai. Ninggalkeun perch kulub pikeun 20 menit, nempatkeun kana sup Laurel na rasa séjén sakumaha dipikahoyongna.
Pikeun sup bawang Palasik kalayan wortel goreng henteu sabab sup kasebut asak dina kondisi lapangan, tapi di imah kasempetan pikeun tumis sayur anu, di naha henteu nganggo eta? Simmered kalayan sayuran dicincang jeung tambahkeun ka sup rengse. Sasari kaldu tulang taleng perch ngaleupas. Nempatkeun kentang dina batu sup, kulub aranjeunna pikeun 10 menit, lajeng nambahkeun lauk. Ulah hilap uyah.
Resep pikeun bass laut nikmat dina oven
Metoda basajan ieu Nyiapkeun hiji bass laut Méditerania bakal mere Anjeun hasil endah pisan. Resep hadir saos pesto nu bisa Anjeun meuli siap-dijieun atawa disiapkeun nurutkeun resep ti mana kami geus disiapkeun samemehna.
bahan:
- grouper - a tulang taleng 2 (dina 1.4 kg);
- lemons - 2 PCS;.
- thyme - 2 cabang;
- bawang beureum - 65 g;
- sakeupeul peterseli;
- pesto - '45
siap-siapna
Gutted jeung nyoplokkeun skala ti carcasses of bass laut, bilas aranjeunna, terus agus garing. Rub lauk kalawan uyah na beuteung Rongga gajih pesto. Eusian bawang lauk satengah cingcin, nempatkeun thyme jeung lemon keureut. Jieun motong slanting dina beungeut lauk na ogé nempatkeun keureut lemon di aranjeunna. Drizzle sagalana ku minyak jeung ngirim Panggang dina 180 derajat pikeun satengah jam.