sambel pesto Italia - téh mangrupa alternatif hébat kana saos tomat dawam sarta mayonnaise pikeun urang. Gampang nyiapkeun saos pesto mana ogé kalayan daging, masakan lauk jeung salads. pilihan pesto Palasik mangrupakeun jenis basa nu bisa nambahan bahan béda gumantung kalayan naon piring eta bakal ngawula.
sambel Pesto boga sajarah kuna. Nu disebatkeun mimiti eta tanggal deui ka Kakaisaran Romawi, sarta dina abad ke éta saos pesto masakan tradisional Italia. lahirna nya Kota Genoa, dimana dinten saos ieu disiapkeun madhab. Pesto Aplikasi saos di Italia kacida alusna, tapi paling sering eta bisa ditempo ditéang jeung pasta atanapi pasta. Dina pasta Italia modern jeung spaghetti jeung sambel pesto dianggap piring tradisional.
Conventionally, kanggo persiapan pesto saos campuran bahan dipaké ku mortir marmer jeung kai pestle. sambel Pesto Ngaran sumping ti Italia verba «pestare», nu hartina "pikeun rub, gaul". cooks modern mindeng maranéh ngalalaworakeun kana adat ieu sareng nganggo Blénder a.
Resep pikeun pesto Palasik
bahan:
- 20 gram Basil seger;
- 2 bawang bodas cengkéh;
- 4 sendok siki pinus;
- 150 ml minyak zaitun;
- 50 gram kéju Pecorino;
- uyah jeung cabé rasa.
siap-siapna
Basil, bawang bodas, kacang pinus sarta minyak zaitun kudu campur jeung grind dugi seragam. massa diala kedah nambahkeun uyah jeung cabé. Gigireun asin kudu nambah kéju grated, campur ogé sarta ngalayanan kalayan piring asak sateuacanna.
kacangan pinus sarta kéju Pecorino mangrupakeun bahan rada mahal nu dijual teu di unggal warung. Kituna, dina loba nu resep modern kacangan pesto pinus anu diganti ku kacang jambu jeung kéju pecorino - rupa langkung mirah. Paling mindeng dipaké pikeun masak saos jeung kéju Parmesan. Sering eta diganti, sarta minyak zaitun on hiji sunflower biasa. Dina kasus ieu, saos anu ngan jarak jauh nyarupaan pesto nyata. The kasaruaan utama kalawan aslina nu aya dina asin héjo. Najan kitu, sagala pilihan ieu amazingly nikmat na ogé digabungkeun jeung rupa-rupa masakan.
Kalayan naon maranéhna dahar asin pesto?
Pesto tiasa ngeusian bengsin rupa-rupa masakan. Salian pasta, asin nu bisa dipaké pikeun nyiapkeun masakan handap:
- Lauk kalayan saos pesto. Fillet of salmon atanapi cod kudu coated kalayan saos pesto na Panggang dina oven nepi ka asak. Lauk kabukti piquant tur dina waktos anu sareng rasa pisan hipu;
- Pizza sareng saos pesto. sambel Pesto sampurna ngagantikeun nu saos tomat tradisional pikeun pizzas;
- sayuran kalayan saos pesto. Sayuran, oven dipanggang atawa dimasak dina grill, kudu fed kalayan saos pesto Freshly disiapkeun;
- Salad kalayan saos pesto. Pesto bisa refilled sagala Salad tinimbang mayonnaise atawa minyak nabati;
- Daging jeung sambel pesto. sambel nu sampurna complements grilled na dipanggang daging. Ogé, éta bisa dipaké salaku marinade pikeun daging.
Pasta kalayan saos pesto - mangrupakeun cara basajan mun giliran makan dawam dina karya kuliner nyata. sambel teh nambihan piquancy jeung rasa rongkah. Pikeun maranéhanana anu teu boga waktu pikeun nyiapkeun pesto, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun meuli asin siap-dilakukeun dina supermarket. Eta dijual di kendi leutik, tapi, hanjakalna, ngabogaan rasa kirang sengit ti Freshly disiapkeun.
Hal ieu dipercaya yén éta téh ngaliwatan saos pesto, hiji piring favorit ti Italians mimiti pasta sarta spaghetti.