artikel ieu bakal ngajelaskeun kumaha carana nyiapkeun suung on grill dina.
Pikeun ngawitan, milih suung. Maranéhanana kudu tina ukuranana leutik, ku buleud, moal ruksak cap, elastis, preferably ukuran sarua. Nyiapkeun aranjeunna pikeun masak, cukup ku soak pikeun 10-15 menit dina cai tiis, lajeng bersih (saprak fungi ulah leuweung, teu bisa dipiceun kulit luhureun), motong ends suku. sésana nyaéta gampang - malah cooks novice nebak kumaha tumis suung on grill dina. Beuki sering ti teu nyiapkeun aranjeunna atanapi on skewers (jenis supa kebab), atanapi dina grill dina foil.
skewers supa
bahan:
- jeruk nipis - 40 ml;
- suung rata ukuran - 600 g;
- home krim haseum - 1 cup;
- Bawang - 1 pc;.
- uyah iodized - a ciwit;
- méja bodas anggur - 1-2 sdm. sendok.
siap-siapna
Pikeun dimimitian ku suung acar. Lamun teu aya bahan cocok, atawa anjeun teu nyaho kumaha carana acar suung keur barbecue, Anjeun moal bisa ngalakukeun ieu - ngan dina prosés suung sprinkled kalawan cai sarta cuka, anggur atawa bir masak. Tapi leuwih hade marinate. Ku kituna, campur krim haseum jeung jeruk nipis, anggur, jeung uyah, nempatkeun kana suung campuran. Anjeun oge bisa rendang cingcin bawang sarta ogé marinated. Sajam engké, suung strung dina skewer jeung manggang dina grill nepi kerak nikmat na warna pikaresepeun.
Pikeun piring anjeun bakal kedah asin hiji. Sacara prinsip, kasebut nyaéta dimungkinkeun, tangtosna, nerapkeun skewers supa dawam kalayan saos tomat atawa mayonnaise. Tapi teuing basajan. Éta hadé nyieun sambel teh diri.
sambel kéju pikeun suung on grill dina
bahan:
- krim moal kirang ti 25% gajih - 200 ml;
- kéju "Adam" - 120 g;
- taneuh allspice - rasa.
siap-siapna
kéju shred munggaran. Eta leuwih hade teu rub, tapi cukup ku rendang péso. Dina mandi cai haneut nepi krim, aduk terus. Pas maranehna mimiti kulub, porsi ngenalkeun kéju sarta aduk terus, supaya saos henteu kurban. Dina tungtungna nambahan cabé. Tangtu, anjeun kedah masak asin dina sateuacanna.
Teu kudu asin husus, lamun masak teh piring dina gaya pan-Asia. Ngagabungkeun suung jeung kadaharan ti laut, anjeun tiasa kaget sémah anjeun ku ngirimkeun suung jeung udang jeung kecap dina grill dina. piring geus disiapkeun gancang, raos harmoniously, jadi coba - anjeun moal kaduhung.
Suung kalawan udang jeung kecap dina grill dina
bahan:
- udang, ageung (podvarennye jeung peeled) - 200 g;
- suung - 600 g;
- kecap - 30 ml;
- Bawang bodas - 2 keureut;
- sereh - 1 sdm. séndok;
- anggur bodas, ieu dipikahayang, otentik - 30 ml.
siap-siapna
Suung bersih, nempatkeun dina hiji wadah kalawan tutup a, masak marinade nu. taneuh bawang bodas dina mortir jeung sereh, campur kalawan kecap jeung anggur. Eusian fungi jeung cagar aranjeunna pikeun sajam satengah, aya kalana shaken. On foil diteundeun suung na hurang, gently ngabentuk amplop jeung ditunda coals atanapi on grill dina. Kami ngantosan 40 menit terasrasakeun.