Ku mecenghulna pasar suung di hiji harga affordable, suung tiram geus leungit urut popularitas, sarta kalawan sesa suung receded kana kasang tukang di resep urang. Dina artikel ieu, urang mutuskeun pikeun mulangkeun kaadilan jeung ka ngabejaan ka maneh kumaha masak suung tiram sarta kentang.
Digoréng suung tiram sareng kentang
Ayeuna urang nempo kumaha tumis nu suung tiram sarta kentang. Sacara prinsip, teu tricky: tumis nu suung dugi ka évaporasi tina Uap, misah dugi siap tumis kentang dugi coklat emas jeung gaul. Najan kitu, Kami rek ngenalkeun anjeun sababaraha séjén resep aslina tur euyeub-tasting, langkung.
bahan:
- Kentang - 700 g;
- tiram - 200 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- smoked Bacon - 300 g;
- Rosemary - 2 cabang;
- kacangan pinus - 50 g;
- arugula - 100 g;
- . Balsamic cuka - 1 TSP;
- asin, lada.
siap-siapna
Sateuacan kentang tiram ngagoreng, suung cleaned ti surplus kokotor kalayan kaen garing atawa sikat hiji, tur kentang nu peeled na potong sagala cara wawuh.
Dina skillet a Warms séndok minyak jeung tumis nu Bacon dicincang di dinya. Sakali Bacon teh keureut bakal rosy na Crispy, tambahkeun aranjeunna ka suung jeung ngagoreng dugi évaporasi lengkep Uap. Pikeun sababaraha menit dugi kacangan asak digolongkeun saré di pan jeung tumis aranjeunna dugi coklat emas. Nunda suung disiapkeun dina plat misah, jeung ka gajih sésana dina loyang ngeusian éta 2 sendok minyak. Tumis kentang nepi ka asak sarta emas coklat.
Campur kentang jeung supa gorengan jeung dilayanan kalayan arugula, Sprinkle jumlah leutik cuka balsamic.
Kituna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak suung tiram sareng kentang dina multivarka, ngan pilih modeu "baking" kanggo 30 menit. Lajeng eureun sarta neruskeun masak pikeun sejen 30 menit dina modeu sarua.
gratins resep suung tiram jeung kentang
bahan:
- mentega - 4 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- tiram - 500 g;
- bawang - 2 PCS;.
- thyme seger - 1 sdm. séndok;
- kaldu hayam - 1 ¾ st;.
- krim - 1 ¾ Art;.
- anggur bodas garing - 1/4 st;.
- asin, lada;
- Kentang - 1,5 kg;
- grated kéju - 2 ½ st.
siap-siapna
brazier nu ngalembereh mentega (2 sdm. spoons) jeung suung gorengan dina eta pikeun 5 menit. Nambahkeun kana suung jeung ngagoreng bawang bodas eta malah detik 40. nambahkeun 2 sdm sejen. spoons tina minyak jeung tumis aranjeunna cingcin ipis bawang jeung thyme dugi pinuh asak. Campur suung jeung bawang.
Gajih hiji piring baking kalawan minyak. Dina mangkok, ngéléhkeun krim jeung anggur, uyah jeung cabé. Kentang beresih jeung potong keureut ipis. Nempatkeun kentang di handap 1/3 kapang jeung nutupan 3/4 sadaya gorengan jeung kéju. Top tempat sésana kentang jeung bawang tina campuran sésana jeung fungi. Sprinkle sadayana kalayan kéju grated jeung tuang campuran krim. Masak gratin kalawan kentang dina 200 derajat 1 jam 20 menit.
Tart of suung tiram jeung kentang
bahan:
- shortbread adonan - 700 g;
- Kentang - 4 PCS;.
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- susu - 1/4 st;.
- krim haseum - 1/4 st;.
- Endog - 2 PCS;.
- asin, lada;
- chives - 1 beam;
- tiram - 300 g;
- asparagus - 300 g
siap-siapna
Kentang beresih jeung potong keureut, kulub pikeun 15 menit, nu satutasna pyuriruem mentega jeung susu. Uyah jeung sambel lada rasa. Dina siap jeung leuwih tiis handap rada kentang mashed nambahkeun krim haseum jeung endog. Sakali saos teh téh lancar, tambahkeun dicincang bawang héjo tur gaul tuntas sadayana.
Gulung kaluar adonan, nyebarkeun kana kapang sarta Panggang nurutkeun parentah. The réngsé peletakan puree yayasan, tempat di luhureun digoréng nepi ka asak suung jeung blanched asparagus. Tart Panggang dina 180 derajat pikeun 20 menit, mere pikeun niiskeun 10 menit saméméh porsi.