roti homemade on sourdough Rye - nikmat jeung cageur bagian tina dinner nanaon. Mun anjeun geus bosen baking balanja, artikel anjeun boga gunana. Dinten ieu kami baris babagi jeung pamiarsa lengkah ku persiapan hambalan tina sourdough pikeun Rye roti , sarta bakal diajar oven roti seungit lemes.
Resep of sourdough Rye roti
bahan:
- cai - 500 ml;
- Rye tipung - 400 g
siap-siapna
Baking Rye roti ka leaven baris dimimitian ngan dina dinten ka-5, jadi Anjeun kudu mangtaun saeutik saeutik tina kasabaran tur jadi raket mungkin ka turutan parentah. Kahiji urang kedah 100 tipung g Rye sarta 150 ml cai haneut. Nyiapkeun campuran hiji konsistensi sarupa adonan pikeun pancakes .
Salajengna wadahna panutup kalawan gauze sarta ditunda wengi di tempat haneut. Dina poé kadua tuntas aduk leaven kami sarta nambahan 100 g tipung jeung 100 ml cai haneut. Lajeng deui, ngirim pot dina tempat haneut. Dina dinten katilu jeung kaopat, ngulang prosedur. Tungtungna, dina dinten kalima leaven geus siap na urang tiasa mimiti Panggang roti.
Tur ayeuna is the time pikeun neuleuman kumaha carana nyiapkeun roti unleavened on sourdough Rye, anu bakal ngarasakeun ku saréréa gourmets na connoisseurs masakan Rusia.
Unleavened roti on Rye sourdough
bahan:
- Rye sourdough - 700 g;
- Rye tipung - 600 g;
- tipung gandum - 200 g;
- cai - 500 ml;
- Uyah - 1 st. l.
siap-siapna
Dina mangkok jero campuran Rye, tipung gandum jeung uyah lajeng nambahkeun starter, campur kabéh bahan jeung tuang kana cai. Lajeng mesim adonan, lajeng ninggalkeun eta keur satengah jam. Salajengna, ngabagi orang adonan dina satengah sarta dijejeran ku foil dua baking masakan. Ayeuna Sprinkle handap jeung tipung sarta nyebarkeun loaf anu dihasilkeun.
Top tur Sprinkle roti jeung tipung sarta nempatkeun formulir dina hiji tempat haneut salila sababaraha jam. Saatos waktos ngirimkeun dua loaves dina 150-180 gelar oven preheated keur satengah jam.
Jeung handap resep urang moal nembongkeun sagala Rahasia diperlukeun nyiapkeun ngarep Rye roti jeung leaven garing. roti Cook di imah bisa gancang tur sembarangan.
Rye roti dina leaven garing
bahan:
- tipung gandum - 220 g;
- Rye tipung - 320 g;
- ragi garing - 1 sdm. l.;
- gula - 1 sdm. l.;
- uyah - 2 sdm. l.;
- mentega - 2 sdm. l.;
- ragi garing - L; 2 h..
- cai - 400 ml.
siap-siapna
Campur dina mangkok badag tina Rye jeung gandum tipung, sourdough garing sarta ragi, aduk ogé. Lajeng nambahkeun softened mentega, cai, uyah jeung gula jeung ngaganggu adonan mixer pikeun 10 menit make speeds béda. Teras cabut adonan dina tempat haneut salila 45 menit.
Salajengna, ngabentuk preform nu. Dina pamundut aranjeunna bisa sprinkled jeung tipung. Ngawangun roti gulungan tumpuk dina cadar jeung ninggalkeun dina tempat haneut salila satengah jam. Lajeng ngirim roti dina 220 gelar oven preheated salila kira satengah jam.
Sarta pamustunganana kami kasampak di resep flavored roti sejen, waktos sareng aditif.
Seungit Rye roti on sourdough
bahan:
- Rye sourdough - 400 g;
- cai - 200 ml;
- Rye tipung - 200 g;
- tipung gandum - 100 g;
- tipung flax - 20 g;
- oat tipung Oat - 15 g;
- Malt - 15 g;
- minyak nabati - 2 sdm. l.;
- gula - 1 sdm. l.;
- Uyah - 2 TSP ..
siap-siapna
Kabéh bahan anu diteundeun dina kapasitas mesin baking dina urutan didaptarkeun na campur kana hiji mode tauco, terus nulungan sekop. Lajeng ninggalkeun adonan salila satengah jam, ngantosan salami eta bakal dua kali. Lajeng neraskeun masak dina modeu tumpak pikeun sajam. Ogé, upami hoyong, dina Rye roti bari masak, Anjeun bisa nambah kismis, siki sunflower, bumbu jeung walnuts.
bahan anyar bakal nyieun catetan gurih tur sampurna pelengkap dina kursus utama rasa harmonis. Anjeun oge bisa ékspérimén kalawan rempah béda, rasa éta garing.