Sadaya lentils nu legumes mangrupakeun pamimpin di rasa, gizi jeung pasipatan mangpaatna. Jumlahna aya 200 g tina produk ieu ngandung asupan poéan asam folat sarta beusi. Kawas sesa kacang, lentils téh euyeub protéin nabati, anu gampang diserep ku awak. Dokter nyarankeun dahar diabetes lentils, sariawan burih katut borok duodenal, colitis, kalawan gangguan métabolik. Sajaba ti éta, lentils mantuan pikeun nguatkeun kekebalan sakabéh jeung operasi normal dina sistim digésti mah. Lentil disiapkeun salads, puree, digodog jeung extinguish pamakéan na salaku garnish pikeun masakan daging. Sarta kami bakal ngabejaan ka maneh kumaha masak sop jeung lentils.
Sup ti lentils - resep
bahan:
- lentil beureum - 200 g;
- Kentang - 2 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Duduh - 1,5 liter;
- susu - 1 cup;
- yolks endog atah - 2 PCS;.
- tipung - 1 sdm. séndok;
- minyak nabati - '30
siap-siapna
Kahiji, finely rendang bawang na enteng tumis deui, tambahkeun ka dinya tepung, cai saeutik tur aduk. Lajeng ngumbah lentils, tambahkeun ka kaldu, tambahkeun kentang dicincang jeung wortel grated. Masak pikeun kira satengah jam dina panas low dugi lentils asak. Ngeunaan 20 menit sanggeus mimiti masak, tambahkeun bawang na, aduk terus, mawa sakabeh dugi lembut. Lajeng, ngéléhkeun yolks endog kalawan susu, sarta ngawanohkeun campuran hasilna kana sop a, digodog salila kira 5 menit. Tambahkeun uyah sarta rempah rasa. Dina urutan pikeun ménta konsistensi of puree sup siap ngaliwatan tabung na whisk Blénder. Dina unggal mangkuk nambah greens na croutons roti bodas.
sup Turki tina lentils
Di Turki, sup hiji disebut "Merdzhimek chorbasy" na weruh kumaha carana nyiapkeun eta unggal Turk. Sarta kami moal ngajarkeun anjeun.
bahan:
- lentils Beureum - 1 cup;
- bawang - 1 pc;.
- wortel (badag) - 1 pc;.
- bel cabe (badag) - 1 pc;.
- tomat (badag) - 1 pc;.
- Duduh - 1,5 l;
- Zaitun minyak - 30 g;
- smoked;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- peterseli na cilantro.
siap-siapna
sayur, bawang jeung wortel, jeung cleanse sakabéh buah sapotong. Dina pan frying haneut nepi minyak zaitun jeung tumis sayur, teras nambahan aranjeunna ka lentils, tuang a kaldu saeutik jeung masak, aduk aya kalana, nepi ka lentils dugi dimimitian pikeun flake.
Teras we mindahkeun sadaya pan, tambahkeun kaldu, mawa ka kulub jeung masak ngeunaan 15 menit nempatkeun Salt jeung cabé secukupnya, sarta mangka ieu triturated Blénder mun puree. Sateuacan porsi di unggal mangkuk nempatkeun hiji saeutik smoked, rasana dina grill, garing sarta bumbu seger. Smoked anjeun tiasa nyandak salah sahiji naon anjeun resep: sausages, Bacon sareng nu sanesna. sup Turki tina lentils beureum dilayanan ku nyiksikan lemon.
Krim of lentils héjo
bahan:
- pikeun kaldu hayam;
- lentils - 200 g;
- tomat - 1 pc. atawa témpél tomat - 1 sdm. séndok;
- bawang (sedeng) - 2 unit;.
- Wortel - 1 pc;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- krim - secukupnya;
- uyah, bumbu, rempah - secukupnya;
- croutons roti bodas.
siap-siapna
Masak a sup can on kaldu nanaon. Dina hal ieu, urang nganggo kaldu hayam. Jang ngalampahkeun ieu, leupaskeun caina dina hayam, tambahkeun bawang sakabeh, rempah jeung masak dugi daging asak. Siap filter kaldu, éta bakal jadi dadasar pikeun sup urang. Lentils dikumbah wortel beresih jeung potong batu badag, urang kirimkeun di kaldu jeung masak pikeun kira satengah jam dugi kacang lembut. Bawang shred. Tomat jeung peppers anu peeled, showering aranjeunna kalayan cai nu ngagolak tur potong batu. Tambahkeun sayur ka sup jeung masak pikeun sejen 10 menit lamun nyokot némpelkeun tomat tinimbang tomat, pre-gaul éta dina 100 g cai, lajeng nambahkeun kana sop. Lajeng nambahkeun uyah, rempah jeung bumbu rasa. Urang grind sup Blénder rengse. Dina unggal mangkuk nambahkeun hiji krim saeutik tur croutons roti bodas.