Daging grilled nyaéta rupa-rupa ngaran: sapi manggang, hayam, steak, cutlet, steak. Sarta unggal masakan ieu boga nuances sorangan goreng. Sababaraha potongan daging najong, sababaraha moal, sababaraha resep ngagunakeun crumbs breading, dina batur - digulung dina tipung. Naon téh "scallop" na kumaha carana nyiapkeun éta, contona, babi? Escalope, kanyataanna - éta sapotong daging, sliced peuntas gandum jeung kliping atawa bagian fleshy sejenna mindeng bentuk rounded. Daging ketebalan cut moal leuwih ti 1 cm, sae pisan mantul jeung goreng dina pan tanpa breading atanapi grilled.
Babi escalope - resep gampang
Tungtungna, Anjeun meuli potongan tenderloin jeung nikmat, sanajan sakabeh kulawarga miélingkeun yén malem ngantosan eta piring anyar keur dinner. Kumaha bisa masak babi cutlet? Basajan pisan: nunjukkeun yen unggal sapotong daging portioned mantul ka ketebalan tina 0,5 cm, teu langkung, daging lajeng digoréng cukup gancang - ngeunaan 4-5 menit dina saban gigir. Ku kituna, hayu urang nyandak Chopper nu, panas pan jeung nyiapkeun cutlet babi juicy.
bahan:
- babi (2 lembar) - 400 g;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- lemon - 1 nyiksikan;
- rempah - rasa.
siap-siapna
buah babi ogé repulse mun ketebalan maranéhna janten ngeunaan 0,5 cm, uyah jeung cabé dina dua sisi. Extrude bawang bodas kana mangkok, gaul eta kalawan jeruk nipis, lajeng campuran hasilna lubricates nu marinated daging jeung ninggalkeun eta pikeun ngeunaan 30 menit méméh résidu Cabut panas napkin bodas meh teu kurban, sarta nyebarkeun ogé dina babi escalope preheated pan. Dina unggal sisi gorengan keur 3-4 menit nepi ka garing. Tiasa Ngawula kalawan steamed atawa pindang sayuran, béas jeung kentang goreng.
Escalope kalawan suung
Henteu perlu masak daging dina formulir murni na, Anjeun bisa nambah saeutik rupa dina piring teh. urang ngabejaan anjeun resep ieu mun tumis escalope babi kalayan suung. Pangalusna cocog suung, tapi, keur kurangna aranjeunna, bisa dipaké suung.
bahan:
- babi (2 lembar) - 400 g;
- suung - 150 g;
- Tomat némpelkeun - 30 g;
- tomat - 4 PCS;.
- peterseli - secukupnya;
- rempah - rasa.
siap-siapna
Slugger keureut pacul babi, uyah jeung cabé dina dua sisi, teras tumis aranjeunna dina pan preheated kalawan minyak dugi Crispy kulit. Suung kulub dina cai asin. Lajeng, sumebar dina piring tina scallops, sarta pan tuang kaldu supa (gajih teu ngagabung) jeung kulub ngeunaan 5-7 menit. Saterusna, tambahkeun némpelkeun tomat diluted kalawan cai, peeled na dicincang tomat, babi cutlets bareng Stew pikeun 5 menit. Nalika méja, unggal escalope sumebar warmed suung.
Babi escalope kalawan tomat
Sagala piring daging dipénta nu ngagabung ka dinya deui sayuran. Anjeun tiasa nyobian masak sakali escalope kalawan tomat. Pikeun éta sampurna cocog salaku piring samping kentang pindang atawa goreng, béas, pasta.
bahan:
- babi (2 lembar) - 400 g;
- Kéju - 50 g;
- tomat - 3 PCS;.
- sayur minyak - secukupnya;
- rempah - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun heula ogé Otobaya escalope daging, uyah jeung cabé. Omat potong cingcin ipis. Dina panas pan minyak, unggal sapotong daging anu digoréng dina dua sisi, teras nyebarkeun on keureut luhureun tomat jeung Sprinkle kéju grated. Panutup pan ku tutup sarta nangtung hiji 2-3 menit - kéju kudu ngalembereh. Ngawula ka panas.