Sapi jeung engkol - a piring hearty hébat anu ngagabungkeun duanana mangrupa appetizer na piring samping. Urang ngasongkeun nu coba piring nikmat kieu terasrasakeun rasa jeung ambu endah na.
Sapi jeung engkol jeung kentang
bahan:
- Sapi - 300 g;
- Kentang - 3 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- sprouts - 500 g;
- bawang - 1 pc;.
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- rempah;
- greens.
siap-siapna
Anu bakal ngajelaskeun kumaha carana extinguish engkol jeung sapi. Sayuran bersih, bawang finely dicincang, wortel ngilu. Daging rendang potongan tengah-ukuran jeung ngagoreng di pan dina sagala sisi. Lajeng eusian eta kalawan cai nu ngagolak tur simmer on panas low, enteng uyah jeung cabé.
Hareup, dina pan misah passeruem dugi bawang emas jeung wortel. A némpelkeun tomat saeutik diluted kalawan cai sarta dituang kana pan, campur sagalana jeung simmer 5-7 menit, aduk terus. Shinkuem engkol kana strips ipis, tambahkeun ka roasting sareng kentang dicincang jeung masak sagalana dina panas low pikeun 10-15 menit. Lajeng campur sayur jeung daging, Sprinkle jeung bawang bodas dicincang jeung bumbu, sadaya aduk, panutup kalawan tutup jeung masak pikeun sejen 10 menit.
Salad kalawan engkol jeung sapi
bahan:
- sapi pindang - 350 g;
- engkol - 250 g;
- Kentang - 2 PCS;.
- kacang canned - 150 g;
- apal - 1 pc;.
- prunes - 50 g;
- endog pindang - 2 PCS;.
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- Mayonnaise - 200 ml;
- rempah.
siap-siapna
Kentang pindang di kulit maranéhanana, tiis, jelas, sarta motong kana batu leutik. endog keras pindang finely shinkuem kalawan greenery. Apple peeled sarta buleud cikal, rub dina terochke kasar. Prune leupas tina tulang jeung soaked dina cai haneut keur 1 hr. Shinkuem engkol kana strips, asin, lada sarta Stew saeutik kalayan mentega sayur. Daging potong batu ipis, campur jeung bahan sésana, mayonnaise tur gaul ogé.
Sup kalawan sapi jeung engkol
bahan:
- sauerkraut - 300 g;
- Sapi - 250 g;
- gajih babi - 100 g;
- kaldu - 500 ml;
- bawang - 1 pc;.
- pickled bonténg - 1 pc;.
- Tepung - 15 g;
- greens;
- rempah;
- kacang héjo - 200 g
siap-siapna
Engkol a squeeze saeutik yén ieu moal brine, tapi teu nampilkeun rasa asam niatna. Bohlam bersih, finely dicincang, passeruem on gajih babi, nambahan rempah, engkol jeung daun salam. Tormented sadayana ieu lain seuneu leutik. Cucumbers, peeled sarta nunda babarengan jeung daging, diced, mun kol, sakumaha manehna bakal lemes. Digoréng misah dina frying pan panas, aduk tepung jeung kaldu daging haneut jeung tuang sup urang. Neruskeun simmer pikeun piring sejen pikeun 15-20 menit dina panas low. Dina tungtungna urang tuang kacang héjo canned, aduk sarta ngalayanan hodgepodge siap tina engkol jeung sapi dina tabel, tucking cabé taneuh hideung bumbu dicincang.