Hiji pasangan sahiji requests utama pikeun adonan ragi anu kamampuhna pikeun mulasara softness sarta fluffiness periode panjang-gancang sarta dina waktos anu sareng tahan wae isina ti jams cair jeung berries juicy kana daging jeung kentang pyurirovannogo. Ieu meets kaperluan adonan kapang dina yogurt pikeun pies, nu, di antara hal séjén, sarta Nyiapkeun gampang nowhere.
Adonan kapang pikeun pies kalawan kefir - resep
subur maksimum diala adonan Nyiapkeun campuran ragi bareng jeung soda na disintegrant. hawa dijamin, hartina duvet Pyrozhkov ragi adonan, anu ditambah sampurna sagala toppings.
bahan:
- ragi garing instantons - 10 g;
- tipung - 575 g;
- baking powder, baking soda - 5 g;
- Gula - 5 g;
- cai - 65 ml;
- minyak nabati - 15 ml;
- kefir - 475 ml.
siap-siapna
Urang mimitian ku prosedur préparasi solusi ragi baku. Pikeun anjeunna ragi garing diluted di cai sweetened haneut sarta ninggalkeun pikeun sababaraha menit. Saatos, dituang minyak, yogurt, jeung sanggeus ulang ngawitan tuang kneading tipung. Kahiji ka bahan cair bisa balik ngan tilu cangkir tipung, tuluy tuang jumlah sésana of porsi geus leutik na. Anjeun bisa jadi teu kudu sagala tepung geus dieusian dina resep pas jadi adonan lemes tur mimitian sformuetsya datangna kaluar tina témbok - rengse. Kneading teu eureun, jadi adonan ragi resep jadi kneaded salila lila, tapi alatan prosés kudu nuluykeun pikeun sahanteuna 10 menit. Salajengna, siap subur adonan kapang pikeun pies dibagi kana porsi, produk kabentuk sarta ninggalkeun aranjeunna dina proofing pikeun sajam saméméh baking.
Mentega ragi adonan dina yogurt pikeun pies
Gawé jeung baking henteu salawasna mungkas tuah salaku hiji kelimpahan mentega jeung endog di unggal jalan nyegah test uplift. Ieu mungkin ukur jeung observance katuhu sadaya babandingan, nu urang bagikeun di handap.
bahan:
- kefir - 380 ml;
- endog - 1 pc;.
- mentega - 75 g;
- Gula - 45 g;
- Ragi - 15 g;
- tipung - 780
siap-siapna
Kefir suhu kamar, tuang kapang jeung gula. Ninggalkeun sagalana datang ka 7 menit, tuluy tuang mentega haneut tur nambahkeun endog. Whisking kabéh bahan babarengan, mimiti tuang tepung di porsi dugi anjeun meunang hiji adonan elastis na lipkovatoe, nu kitu, tiasa datangna babarengan dina mangkok. Ninggalkeun adonan dina proofing pikeun sajam, teras cabut ka podpylennuyu permukaan floured, Punch, ngabagi kana porsi na sformuyte unggal kana Patty a. Sanggeus satengah jam ulang proofing bisa dicokot pikeun persiapan nu. Ieu adonan kapang dina kefir téh cocog pikeun angin jeung pies goreng.