Sakali lalaki hiji sumping nepi ka nyumputkeun keusikan kana adonan, lajeng Panggang atanapi ngagoreng. Sarta masih kami nyandak gagasan ieu. Resep anu ngagabungkeun adonan jeung daging nu hiji hébat loba, tapi kahiji dina popularitas marengan pies digoréng kalawan engkol , éta téh resep nikmat pies daging goreng.
- Metoda ieu persiapan ngalibatkeun keusikan teu teuing ngandung lisah, teu meunang hésé dicerna piring;
- minced try sangkan juicier ku nambahkeun hiji bawang, kaldu disebutkeun ngeusian dina pai bakal sambel kana Wad kedap;
- tepung pikeun adonan, sanajan kualitas na, pastikeun ngayak;
- milih tepung kualitas pabrik dipercanten pangluhurna;
- ragi digoréng pies daging nu leuwih hawa ti muih tina jenis séjén adonan.
Digoréng pastries kapang jeung daging
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 4 sdm;.
- ragi garing - 1 sachet per 1 kg tipung;
- gula - 2, 5, Seni. spoons;
- minyak nabati - 50 g;
- endog - 1 pc;.
- . Salt - 1 TSP;
- cai - 300 ml;
- susu - 200 ml.
Pikeun keusikan di:
- minced babi, sapi atawa babi - 0,5 kg;
- bawang - 2 PCS;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- kaldu atawa cai.
siap-siapna
Baku digoréng pies kalawan daging disiapkeun dina urutan handap: nempatkeun adonan, salami éta merenah, aub keusikan.
Pikeun adonan, campur ragi jeung tipung sifted. A campuran Wanadri endog, susu, uyah, gula, minyak jeung tuang kana tipung dimimitian kneading adonan. adonan kudu boga saeutik kandel ti pancake a. Gumantung kana kualitas tepung mungkin kudu jumlahna béda cairan jadi cai nu ditambahkeun, ngadalikeun éta adonan teu bisa teuing cair. Panutup adonan sarta nempatkeun dina tempat poek, eta kedah "lengkah up" dua kali.
Kami ulubiung Marilah urang ngeusian keur pies. Aya nanaon nyusahkeun. Fry bawang, saeutik hiji engké nambahan daging minced. Simkuring hoyong satengah. Lajeng ngagabungkeun kabéh bahan, nambahan sababaraha asin, lada secukupnya sarta diluted kaldu.
Datang nepi kadua kalina urang nyandak kaluar adonan sarta "bubuk" tipung, ku kituna teu macet. Langsung kana tabél tuang tepung jeung make pas adonan mimiti lengket. Ditilik adonan kana lembar, gumantung kana anu prefers naon ukuranana jeung sculpt muih.
Dina tahap ieu prosés éta desirable nyambung nulungan ka. Hiji jalma bakal sculpt muih, sarta kadua - pikeun mastikeun yén teu kurban, kukituna malikkeun dina jangka waktu.
Salila frying ulah nyieun badag teuing seuneu a, disebutkeun kana browns adonan teuing ti luar, tapi ngadeukeutan ka tengah tetep beueus. Mun anjeun teu hoyong martabak jeung adonan, lajeng aya dua pilihan: kahiji - ngamangpaatkeun adonan disusun ti toko, kadua - masak pies digoréng kalawan daging tina adonan unleavened.
Unleavened adonan pikeun pies
Pikeun patties on adonan unleavened teu meunang teuas, perlu ngagunakeun sababaraha baking powder. Dina resep ieu kami nganggo baking soda. Sarta rasa di soda teu ngarasa nempatkeun kaluar yogurt na. Redeem soda - lajeng gaul éta mibanda sababaraha asam, dina hal ieu, anu hadir asam di yogurt teh. Soda bakal meta jeung yogurt sarta sakali proses ieu geus réngsé, soda geus spent.
bahan:
- tipung gandum - 3 sdm;.
- Endog - 2 PCS;.
- minyak nabati - 30 g;
- yogurt - 1 sdm;.
- . Soda - 1 TSP (tanpa luhur);
- . Salt - 1 TSP;
- gula -. 2 TSP.
siap-siapna
Ngayak tepung diperlukeun. Kabéh iwal campuran tipung, jeung nambahkeun campuran hasilna mun tepung, knead jadi adonan lemes. Mesim taliti kana leungeun maranéhna méh nyangkut. Lajeng adonan dina kefir nutupan kalayan bungkus plastik, sarta ngantep sésana satengah jam saméméh frying.
Urang méré pies bit tiis, katutup mangkok ku anduk beresih.