Di Wétan Tengah masakan of couscous , digabungkeun jeung sayuran atawa daging, kadaharan tradisional. Ayeuna couscous bisa dibeuli di toko urang. Urang nawiskeun anjeun resep pikeun couscous kalawan duanana Sayuran jeung hayam.
Couscous kalayan sayuran
bahan:
- waluh - 200 g;
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- zucchini - 1 pc;.
- cai panas - 250 ml;
- couscous - 150 g;
- Bawang - 1 pc;.
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Zucchini, peppers, bawang jeung waluh beresih jeung nyeuseuh. Motong sayur kana batu tur ngagoreng di minyak nabati dugi sayuran asak. Kulub cai sarta nambahan sababaraha uyah eta. Dina pot sejen turun couscous saré jeung tuang cai uyah panas, nambahan 1 sdm. sendok minyak nabati, nutupan kalayan tutup sarta masihan brew nu. Sanggeus 10 menit, couscous geus siap, siap sambungkeun jeung sayuran.
Couscous jeung hayam jeung sayuran
bahan:
- couscous - 1 cup;
- hayam suku - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- peterseli na seledri akar - 50 gram;
- chickpeas - 0,5 cangkir;
- mentega - 50 g;
- lada, asin, bay daun - secukupnya;
- peterseli.
siap-siapna
Soak chickpeas maju keur 2 h. Dina cai ngagolak nempatkeun hayam, sanggeus ngagolak, caina lemes. Lajeng deui eusian ku cai sareng masihan kulub a, buang ka daun salam cai, wortel, peterseli na seledri akar. Sayuran potong batu saméméh peletakan. Uyah jeung cabé kaldu teu perlu, mun hayang, Anjeun bisa nambah bumbu pikeun rasa. Dina kaldu ngagolakkeun nambah chickpeas soaked, masak babarengan pikeun 20-25 menit, dugi chickpeas asak. Dina frying pan ngalembereh mentega sarta satengah passeruem finely dicincang bawang dugi emas. Candak kaluar hayam tina kaldu misah nimba Sayuran jeung chickpeas, lavrushku lémparan.
Sayuran anu diliwatan dina ka pan jeung bawang jeung ngagoreng leuwih panas sedeng, aduk mindeng, nepi ka évaporasi cair. Leupaskeun pan ti panas, jeung iklas kaluar potongan hayam on sayuran. panutup Pan kalawan tutup a jeung ninggalkeun dina tempat haneut.
Dina bungkusan éta biasana ditulis kalawan waktos masak couscous sarta jumlah cair. Masak couscous nu nurutkeun parentah dina kaldu hayam. Dina ahir masak, tambahkeun mentega sésana. Sanggeus ngalembereh mentega, mareuman panas sarta masihan stand kanggo 3 menit. Nempatkeun couscous nu dina piring lega. Di luhureun couscous Nunda sayuran, chickpeas sarta hayam.