Boneka engkol jeung béas - resep

Dina urutan mangga ngarep hal ilahar dina hiji poe, urang méakkeun sababaraha jam sarta nyiapkeun lezat boneka jeung daging minced sarta béas. Jenis ieu piring pisan, anjeun bisa kalayan gampang sosorangan jeung nyokot resep kana rasa anjeun.

vegetarian boneka engkol

Vegetarian, puasa atanapi ingkar tina daging alesan sejenna bisa indulge Nyiapkeun boneka jeung béas jeung sayuran. Keur kitu, teuing, urang teu kedah loba waktu jeung usaha.

bahan:

• béas gandum lila, parboiled - 100 g;
• Salad bawang bodas - 1 pc. badag;
• sapotong leutik bodas garpu engkol - ngeunaan 100 g;
• sedeng-ukuran terong (preferably bodas) - 1 pc;.
• . Gunung atanapi laut uyah - 1 TSP;
• lada-taneuh allspice - 1 ciwit;
• unrefined tiis-dipencet sunflower minyak - 4 sdm. spoons;
• Wortel - 1 pc;.
• tomat - 2-3 PCS;.
• greens - 1 kebat leutik;
• engkol ngora daun - 6-8 lembar.

siap-siapna

Soak béas di cai haneut keur 3-4 menit, teras ngumbah beresih. Bawang, terong jeung tomat kana batu leutik. Térong tuang cai asin ka saparapat tina sajam, teras ngumbah. Tilu wortel on grater a. Simmer sayuran ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh sajam. Engkol rendang pisan finely sarta ngumpulkeun keusikan di: campur béas jeung sayuran, usum jeung uyah, nambah bumbu jeung cabé. Daun nyiapkeun sateuacanna - ogé ngumbah kaluar na scalded kalawan cai ngagolak. Daun bungkus na isina nambahkeun up boneka di Kazanok atawa panci jeung tembok kandel. Teluk cai nu ngagolak, kulub dina tutup dugi béas siap (kira satengah jam).

nambah suung

Ngeunah pisan diala meatless gulungan engkol jeung béas jeung suung. Éta ogé nyiapkeun

bahan:

• suung bodas fungi atanapi karajaan - 200 g;
• parboiled béas gandum lila - 1 cup;
• bawang bohlam - 2-3 pc;.
• zucchini ngora - 1 pc;.
• tomat - 2-3 PCS;.
• Dill na Basil héjo - 4-5 sprigs;
• unrefined tiis-dipencet sunflower minyak - 4 sdm. spoons;
• uyah - ngeunaan ½ seni. spoons;
• Bodas-taneuh cabe (lamun henteu, anjeun bisa make hideung) - 1 ciwit;
• Daun engkol - 7-8 lembar.

siap-siapna

Finely motong bawang, suung jeung zucchini na simmer dugi ampir euweuh tetep cair, nambah pureed tomat, peppers, tangtosna, uyah jeung simmer pikeun sababaraha menit. Urang gaul tumis kami kalawan béas jeung bumbu na dibungkus dina daun . Cook boneka kira satengah jam.

Dolma kalawan daun anggur

Pikeun ngawitan ngabejaan carana masak boneka jeung daging jeung béas kalawan daun ngora seger anggur, nu disebut dolma. rasa rada haseum daun rukun sampurna kalawan isina teh.

bahan:

• Gbr parboiled lila (konéng) - 1 cup;
• ukuran sedeng bulbs bawang - 2 PCS;.
• mashed tomat asak atawa bubur tomat - 1 cup;
• wortel badag - 1 pc;.
• babi (beuheung atanapi ham) - 700 g;
• . Salt - 1 TSP;
• lada-taneuh hideung - 1 ciwit;
• Minyak bumi téh tiis-dipencet sunflower minyak - 4 sdm. spoons;
• peterseli, Dill - 1 kebat leutik;
• Daun anggur - 5-6 belasan.

siap-siapna

Nyiapkeun boneka nikmat kalayan daging minced na béas, milih daun lembut ngora anggur ukuran saeutik leuwih ti leungeun kabogohna, nyeuseuh éta ogé, tuang cai nu ngagolak tur ninggalkeun pikeun satengah jam. Nyiapkeun keusikan di: tina bawang diced, grated wortel jeung tomat masak digoréng, nambah béas dikumbah cai bersih, grind dina coét daging atawa daging finely dicincang. Asin, lada, nahan bumbu dicincang jeung aduk. Urang cagar keusikan ka sésana, lajeng mungkus eta dina daun. Nyimpen boneka di cauldron a, tuang cai nu ngagolak jeung masak pikeun kira satengah jam. Nikmat boneka jeung béas siap, resep téh cukup basajan.

resep ieu bisa masak jeung boneka sareng lauk jeung béas. Marine pamakéan lauk: Gurame of perch, contona, atawa trimmings sahiji lauk beureum - éta oily, éta bakal boneka sareng juicy tur seungit.