sapi Corned - éta cara pangkolotna pikeun nyiapkeun daging pikeun pamakéan hareup sarta tetep keur lila kalayan bantuan uyah. Aya loba cara masak - baseuh, garing, atanapi dicampur. Sakabéh éta merlukeun loba manipulasi daging jeung nambahan loba rempah. Tapi aya leuwih métode basajan tur kabuktian pikeun pembuatan sapi corned sahiji kualitas alus tur rasa endah, nu pelestarian daging. Dinten ieu kami bakal ngabejaan ka maneh kumaha masak hayam corned.
Kumaha solininu Hayam?
bahan:
- hayam - 1 kg;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Ku kituna, hayam keur ogé dikumbah, masihan cai ka solokan, piceun zhilochki jeung tulang. Salajengna, fillet potong porsi buah leutik, ketebalan ngeunaan 2 sentimeter, rubak ngeunaan 5 séntiméter sarta panjang 12 séntiméter. Ayeuna butuh hiji uyah badag, tuang kana mangkok, Tos eces hayam jeung crumble aranjeunna ogé. Sanggeus éta, urang tambahkeun daging dina kendi gelas bersih, ogé rammed dinya jeung gulung nepi ka panutup biasa. Nunda kendi tina corned Hayam sapi di gudang di jero taneuh jeung antosan ngeunaan 3-4 minggu. Antukna, daging ogé kalawan uyah na engorged gain rasa rongkah jeung warna dina metoda ieu moal ngarobah. Hiji bulan engké, bank muka, tarik kaluar sapotong sapi corned, bilas eta kaayaan cai ngocor, shinkuem keureut ipis jeung ngarasakeun ieu yummy.
Mun anjeun bingung, hayam teu lulus perlakuan panas, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tos masak, soak mimiti 3 jam dina cai tiis. sapi corned ieu rasa pisan refined, sarta wonderfully cocog pikeun nyieun Hash. Buka hiji can sapi corned hiji panutup nilon ku tutup sarta toko dina kulkas salila kira sataun. appetizer Ieu sampurna pikeun bir!
Resep Corned Hayam
bahan:
- hayam - 1 kg;
- bawang - 150 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- peppers cabe - 5 g;
- Uyah - 70 g
siap-siapna
Gurame hayam nu dikumbah, garing sarta potong keureut ipis. Bohlam bersih, cingcin shinkuem na finely rendang bawang bodas. Saterusna nyebarkeun daging, bawang bodas jeung bawang lapisan dina jar a, sprinkling unggal lapisan kalawan uyah jeung cabé. Panutup wadahna ku tutup yoke sarta ninggalkeun ngeunaan 16 jam dina suhu kamar. Sanggeus éta, nutupan kalayan jar ku tutup kedap, balikkeun leuwih teras nahan aranjeunna dina tempat tiis. Dina 2 minggu wadah daging périodik giliran leuwih sababaraha kali saminggu. Sanggeus 14 poé, corned fillet hayam bakal pinuh siap dipaké.