Kami sadayana wawuh jeung krim haseum, nu paling mindeng dipaké pikeun promazyvaniya aranjeunna Freshly dipanggang muih, dimaksudkeun pikeun formasi rupa béda cake. Sajaba ti éta, krim ieu pisan hipu, nikmat, tur Ciri utama nyaeta anu teu sakumaha kandel salaku mentega dumasar-krim. Tapi, hanjakalna, aya kali nalika krim nu henteu salawasna kitu, sabab urang hoyong: naha krim ieu caian, atawa hal dina prosés nu salah, sarta kaluaran krim miboga langka, teu cocok keur jajan. Sangkan krim haseum anjeun tétéla saratus persen jadi anjeun perlu, teras masak eta kalawan gelatin nurutkeun resep urang.
Universal resep krim haseum jeung jajan gelatin
bahan:
- krim (20%) - 600 g;
- gelatin - 3 teaspoons ;.
- gula - 160 g;
- vanili gula - 1 sdm. séndok;
- cai - 50 ml.
siap-siapna
krim laun kana tuang gula bari whisking aranjeunna kalayan mixer. Nalika eta bakal katempo yen dina gelembung hawa massa ngadeg krim haseum, tambahkeun ka eta gula vanili seungit tur whisk deui kabeh pikeun hiji menit.
Pikeun thicken gelatin krim haseum, perlu uninga kumaha nambahkeun eta!
Jumlah katuhu gelatin ieu diukur kana wadahna logam, eusian eta kalawan luhur haneut hiji cai saeutik, aduk rata sarta sisihkan keur bareuh. Sakali ieu kajadian, urang ngalaan ka piring kaasup dina rezim tina seuneu lemah sarta panas gelatin anu ngaleyurkeun deui dina cai, dina sagala hal, teu jauh ti dinya, aduk terus.
Gelatin, piceun tina panas, tiis jeung lukewarm jeung tuang kaayaan na kana wadahna ku krim saméméhna dikocok. mixer kasebut switched asup deui na, whisking nyambung aranjeunna gelatin kalawan krim haseum, sangkan meunangkeun eta subur tur seragam. Sateuacan nganggo krim kami kami ngirimkeun eta dina kulkas salila 1-1.5 jam.
kéju Pondok sarta krim haseum jeung gelatin bolu pikeun
bahan:
- home krim - 450 g;
- gajih kéju Pondok - 260 g;
- gula tipung - 220 g;
- dahareun instan gelatin - 2 TSP ;.
- Susu - 60 ml;
- vanili - 1 pakét.
siap-siapna
Dina susu well-warmed tuang Jumlah dipikahoyong tina gelatin urang yen sanggeus urang nempatkeun dina papan ngabareuhan burner dugi disolusi dipanaskeun dina seuneu, aduk terus. Saatos eta dipiceun, sarta maju a cooling ka suhu kamar.
Urang skip ngaliwatan daging coét Pondok gajih kéju sarta ngagabungkeun deui jeung vanili sarta gula tipung nu sifted. Dina massa nyebarkeun krim haseum kieu, urang nyandak mixer, nempatkeun eta langsung dina-speed tinggi sarta whisk saeutik. Rapih tuang nu gelatin tiis di krim urang na deui, ngéléhkeun anjeunna tuntas saméméh mecenghulna di anjeunna di airiness na splendor. kulkas ngalaan krim anu dihasilkeun pikeun niiskeun, sarta sanggeus pamakéan pikeun nyieun bolu muih, gulungan atanapi muih.
krim haseum jeung gelatin pikeun "madu jajan"
bahan:
- krim (25-30%) - 700 g;
- gula tipung - 300 g;
- madu - 3 sdm. spoons;
- walnuts taneuh - 100 g
- gelatin - 1 sdm. spoons;
- cai - 10 Art. spoons.
siap-siapna
Nyiapkeun kue "Madu pai" kami nawiskeun paling enak, krim unusually-flavored.
Gelatin, tuang jumlah leutik cai haneut sarta kalawan aduk biasa pikeun sakabéhna ngaleyurkeun deui, putting on mandi uap.
Cream haseum kandel nambahkeun madu jeung tuang gula icing, mixer ngagabungkeun kabeh nepi ka rata jeung mawa terang splendor nu. Ayeuna tuang tiis kana 36 derajat sarta gelatin anu ngawengku mixer deui pikeun deui krim sebat. Tuang kana ka taneuh walnuts kaayaan tipung jeung mix diatur gently krim nu sateuacan cooling lengkep dina kulkas.