Austria - lahirna rupa masterpieces confectionery. Anu bakal ngobrol ngeunaan salah sahijina - tingali dihandap cara masak pastry Viennese di imah.
Cookie resep jeung jam
bahan:
- margarin - 230 g;
- Endog - 2 PCS;.
- Tepung - 320-350 g;
- gula - 1 cup;
- baking powder - 5 g;
- jam - 1 cup;
- uyah.
siap-siapna
Endog, gula, baking powder sarta ciwit uyah ieu ditambahkeun dina margarin dilebur. Urang campur jeung ngirim ka tipung sifted. Tina bahan disusun sangkan adonan. Jumlah adjustable tepung sorangan - adonan kedah kaluar tiis. Ditilik kana dua bagian unequal - salah sahijina saeutik leuwih, sarta kadua, masing - kirang. Ieu katirisan, urang rada, mere bohong di freezer pikeun 20 menit. sésana gulung kaluar adonan. Lubricates jam na. Hiji tempat leuwih ditumbuk maké minyak grater kasar tina freezer nu. Kirim surélék pastry Viennese dina oven. Sanggeus 25 menit, eta bakal siap lamun suhu bakal jadi 180 derajat. Saatos waktos jajan geus dihapus, sarta lamun eta cools handap, motong éta.
Kumaha carana masak pastry Viennese?
bahan:
- aci béntang - 90 g;
- tipung - 310 g;
- endog - 1 pc;.
- gula - ½ gelas;
- 73% mentega gajih - 180 g;
- jam - 1 cup;
- baking powder - 1 kantong leutik.
siap-siapna
Margarin (mantega) Kindle, tiis, tambahkeun gula, endog jeung aduk ogé. Lajeng nambahkeun tipung, aci kentang sarta baking powder. Knead adonan sarta ngabagi kana 2 bagian unequal. Bagian nu nunda gede dina kulkas, sarta bagian kadua di menit kapal freezer di 15. Adonan ti roll kulkas kaluar kana ketebalan formasi 1 cm sarta kapal ka hiji baking kertas dijejeran baking. Mieun lisah jam adonan, lajeng tarik kaluar adonan ti freezer sarta tilu jam luhur na. Panggang dina 200 derajat pikeun 20 menit biskuit Viennese. Lajeng masihan Korzh niiskeun deui jeung potong buah tina ukuran nu dipikahayang.
Cookies ngeusi jam
bahan:
- tipung gandum - 380 g;
- gula - 110 g;
- Berry jam - 170 g;
- 73% mentega gajih - 180 g;
- uyah - a ciwit;
- endog - 1 pc.
siap-siapna
Dina mangkok megatkeun endog, mangka ditambahkeun gula, mantega lemes maslitse sarta diaduk ogé. massa hasilna malah bisa enteng ngéléhkeun kalayan mixer. Tambahkeun tipung, sifted bareng jeung uyah. Knead adonan. Dipisahkeun ti eta ngeunaan 1/3 bagian jeung cabut dina freezer pikeun 20 menit. Hayu sesa adonan dina kulkas ngan ngaradeg. Teras we meunang eta tur gulung kaluar. Kuring kudu ninggalkeun embung kandel ngeunaan 7 mm. Tempat eta dina baki baking jeung gajih jeung jam. Di luhureun tilu jam grated adonan, anu geus di freezer nu. Oven dipanaskeun nepi ka 190 derajat tur nyetel menit therein biskuit di 20. Mangka ieu sasari na sanggeus cooling cut kana. Dileueut teh anjeun!