Pastrami, turki

Mastikeun diomongkeun, resep dikintunkeun teu bisa disebut pastrami nyata, sakumaha anu masakan Yahudi tradisional disiapkeun ti daging sapi, sahenteuna - dijieun tina babi. daging anu marinated na smoked. Simkuring nuju bade Panggang dina oven. Tapi éta kalkun di rempah meunangkeun lembut sarta juicy, éta henteu bener urusan naon ngaran eta bakal muncul dina desktop Anjeun. Sakali anjeun coba, anjeun bakal pastikeun ngawengku eta dina menu sapopoé, ngaganti sanes sosis balanja pang gunana.

pastrami gancang tina dada turki

resep universal pikeun salah sahiji jalma "keur kedul jeung sibuk."

bahan:

• turki fillet - 1 kg;
• uyah - 2 sdm. spoons;
• hideung cabé bubuk - 1/2 TSP ;.
• . Paprika - 1 TSP;
• minyak nabati - 1 sdm. séndok;
• Bawang bodas - 7 cengkéh;
• rempah - rasa.

siap-siapna

Uyah ieu leyur dina cai tiis. Brine geus sakuduna dituju janten pisan asin, tapi teu pait. Soaked therein turki payudara 2 jam. Saatos péso panjang seukeut nyieun "kantong" sarta bawang bodas daging nashpigovyvaem. Lamun huntu anu badag, motong dina satengah. Paprika, lada sarta bungbu campuran ku minyak nabati. Daubed daging gruel ieu, nyebarkeun eta nazastelenny foil disgusted, sarta ngirim dina oven preheated ka maksimum. Sanggeus 15 menit, pareuman oven na, tanpa muka panto, urang masihan turkeys pikeun niiskeun lengkep. Ku sabab kitu éta merenah pikeun ngalakukeun pastrami magrib jeung isuk-isuk pikeun meunangkeun produk rengse - pikeun sarapan tur sandwiches keur barudak di sakola.

Naon lain téh alus resep ieu? Gumantung kana naon nu milih rempah, sagemblengna ngarobah rasa turki pastrami. Contona, paprika sarta saos barbecue saeutik bakal masihan hiji roko lampu.

Pastrami, turki fillet dina madu-nut glaze

bahan:

• turki payudara - 1 pc;.
• wortel - 2 PCS;.
• Peking engkol - 7 lapisan.

Pikeun marinade nu:

• gula - 2 sdm. spoons;
• uyah - 2 sdm. spoons;
• listlavrovy - 3 PCS;.
• Cengkéh - 3 PCS;.
• lada cabe hideung - 5 PCS.

Pikeun glaze nu:

• Madu - 2 sdm. spoons;
• minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
• kecap - 1 sdm. séndok;
• walnut - 3 PCS;.
• taneuh cabe hideung - secukupnya;
• taneuh cabe beureum - rasa.

siap-siapna

turki payudara potong sapotong kelim datar, rada ngusir daging. The 3 gelas cai tiis ieu leyur gula, uyah, tambahkeun cengkéh, daun salam, sarta kacang. Soaking di ieu kalkun marinade jeung wortel potong batu sapoé dina kulkas. Saatos daging dicokot kaluar, ngalempengkeun, blotted ku anduk kertas. Urang nyimpen kahiji luhureun daun engkol Cina, lajeng - wortel ti brine nu. Urang balikkeun gulungan, dihijikeun kalawan thread kasar-Na. Glaze ieu ditumbuk kacangan sarta campur jeung bahan sésana. Urang nyimpen roll dina bentuk tina neundeun foil. Panggang satengah jam dina 180 derajat périodik nyemprot palapis.