piring festive Ieu bangsa Turkik geus pisan kawentar tur gaining popularitas di dunya Éropa. Kituna, urang nawiskeun anjeun dua pilihan persiapan na pikeun robah dina meja Anjeun.
Resep home beshbarmak Kazakh
bahan:
- sapi on balung - 500 g;
- sosis kazy - 300 g;
- horsemeat - 1 kg;
- wortel - 2 PCS;.
- bawang - 4 PCS;.
- Endog - 3 PCS;.
- cai - 250 g;
- Dill - 1 kebat;
- peterseli - 1 kebat;
- tipung - 450 g;
- cabé;
- cumin;
- uyah.
siap-siapna
Persiapan Mimitian ku Nyiapkeun daging, éta kudu dikumbah ogé sarta motong kana sakumpulan badag, sapi kedah gajih, sabab kaldu sorangan kedah meunang cukup gajih. panutup daging jeung cai tiis, sabab persiapan piring téh masih leuwih penting batan kaldu. Tempat anu pot atawa cauldron panas, ulah poho kana cai uyah, daging Ogé kudu asin, eta gé dahar maneh sajaba ti kaldu.
Adonan resep beshbarmak pisan kawas pangsit adonan biasa, campur bahan sarta ulah poho na knead podsolit geulis tiis. Sakali geus disetel hiji sésana saeutik, tapi waktos ieu, bersih sayuran.
kaldu kudu asak pikeun ngeunaan 3 jam, atawa saeutik deui, sarta jadi, sajam saméméh kahayang na nempatkeun eta salah cut dina satengah bawang sarta motong kana tilu bagian, dua wortel. Aya ogé nambahkeun lada sarta ciwit of cumin, ogé pencinta lavrushki bisa nambahan deui, tapi 5 menit sateuacan finish.
Balik deui ka adonan, eta kudu dibagi kana sababaraha lembar jeung digulung misah ka ketebalan tina 1 millimeter. Sanggeus lapisan kosong bari, ninggalkeun nepi ka garing. Ti loyang, dipiceun daging sarta sayuran, sayuran nu moal kedah, aranjeunna geus kaeusi peranna dina kaldu, ogé, anu cut daging kana cukup leutik, sapotong leupas kudu ditempatkeun dina muara. Bagian kapang kaldu masak adonan, potong rectangles eta. Saatos goreng mie sakeudeung sapertos dipped di cai uyah tiis, guna nyegah tancep saterusna.
Sésana bawang mince cingcin ipis jeung melu kana panci leutik pisan, lajeng eusian eta jeung ranjang fluidized luhur sahingga kandel sacara harfiah kaldu keur 3-5 menit. Bawang kedah leungit seukeutna gambar na outright, tapi di waktu nu sami kedah tetep Crispy teu giliran mush. Lajeng nempatkeun sagala mi dina piring gede, dina luhureun daging dirina, sarta geus aya dina daging Pasang cingcin bawang jeung tuang kaldu gajih, anu maranéhanana kaeusi. Kaldu sésana, nu teu dimasak indomie, tuang kana cangkir atawa mangkok, aranjeunna ngumbah handap beshbarmak. Tur anjeun tiasa Sprinkle kalawan bumbu dicincang kawas kaldu, sarta anjeunna beshbarmak.
Resep beshbarmak sapi jeung domba
bahan:
- sapi on balung - 1 kg;
- domba dina balung - 700 g;
- seledri root - 50 g;
- wortel - 2 PCS;.
- bawang - 4 PCS;.
- Kentang - 3 PCS;.
- Endog - 3 PCS;.
- cai - 250 g;
- Dill - 1 kebat;
- peterseli - 1 kebat;
- tipung - 450 g;
- cabé - 5 kacang;
- uyah.
siap-siapna
Daging ngumbah ogé sarta motong kana buah leutik teu, daging tina tulang teu perlu motong, anjeun mesek eta lajeng, sanggeus masak. Optionally, anjeun tiasa ngagantikeun domba sagemblengna sapi, bakal ogé ngeunah pisan.
Ku kituna, daging eusian ku cai tiis sarta ditunda panas, uyah geuwat tur ngadagoan ngagolak. Sayuran beresih jeung rendang hiji bawang jeung wortel di satengah, sarta wortel kedah motong sapanjang sanggeus sayuran ieu kalawan seledri, tempat dina frying pan garing sarta tempat di pemanasan. tugas anjeun podpech aranjeunna ampir lengket, tapi ulah Panggang dugi rengse. Sarta sanggeus cai nu ngagolak ku daging, dipiceun busa jeung nempatkeun dina sayuran Anggang pan.
Campur bahan pikeun adonan, ogé dicampur, sakuduna meunang maneh keren, teras nyimpen ka istirahat.
Rendang kentang kana batu leutik sarta tempat di pan ku daging, nambahan sagala rempah. And roll adonan kana ketebalan tina 3 mm lajeng potong rectangles. Bawang cut sésana teu badag, sarta ngeusian éta kalayan ngagolakkeun luhur, lemak kaldu, sanggeus Transfer pikeun nyiapkeun eta fries.
Kapang tina kaldu jeung masak di mi di dinya, lajeng nempatkeun eta dina piring badag sarta tempat di luhureun daging geus asak na dicincang. Lajeng dina luhureun sakabeh ieu, tuang eusi pan jeung bawang jeung kentang, ulah poho mun tuang dirina kaldu gajih. A kaldu dasar tina loyang tuang kana mangkok, sarta ulah poho pikeun ngahias kalawan dicincang bumbu .