Sateuacan anjeun masak endog poached, nyieun endog seger, sakumaha hasil masakan maranéhanana kualitas disiapkeun gumantung. Paké cuka, nu bakal ngidinan protéin "bungkus" konéng, sarta ulah nambahkeun uyah sabab stiffens. Endog waktos masak beda-beda ti 2 nepi ka 5 menit, sarta pangaruh dina konsistensi tina konéng kana. endog asak dilayanan kalawan roti bakar keur sarapan, a sayur Salad for malam na, tangtosna, aya dasar resep endog Benedict.
Poached endog - masak
Dina mangkok misah ngéléhkeun endog. Dina panci leutik tuang cai saeutik jeung lalaunan dibawa ka ngagolak tahap lung.
Tuang cuka sarta sakaligus di handap pot bakal tanda awal ngagolak, mimitian spinning cai séndok kana corong nu. Taliti tuang endog kana puseur corong nu, ieu téh salaku deukeut ka cai dip mangkok kalayan endog pegat.
caina kedah tetep di panggung anu sarua tina réfluks lampu jeung endog kedah pashirovatsya 4 menit.
| | |
Sanggeus waktu, nyabut endog soaked tina caina ku séndok slotted sarta ngalayanan langsung.
Poached endog di iket
minyak nabati gajih pak, endog sarta gently palu pageuh dasi iket.
| | | |
Dip dina cai nu ngagolak meh teu noél handap.
Tahan salila kira 4 menit. Hijina aral tina metoda ieu - a rusak view sababaraha tina endog rengse.
Poached endog - resep dina microwave nu
Upami anjeun hoyong pikeun sarapan masak hal mahiwal, bari ngabogaan jumlah sahanteuna waktu ditinggalkeun, masak hiji endog poached dina microwave nu. Bakal butuh ngeunaan menit, sarta hasilna bakal sarua dina prosés klasik.
Dina mangkok, éta diwenangkeun keur dipake dina microwave nu, tuang cai Freshly pindang, nambahan cuka jeung gently palu endog tanpa megatkeun konéng éta.
| | |
Teundeun piring dina oven jeung masak pikeun 60 detik dina kakuatan maksimum.
| | |
Dipiceun mangkuk, piceun endog ku séndok slotted, hayu caina solokan kaluar, sarta ngalayanan endog dina nyiksikan tina roti bakar toasted.
Kumaha kulub hiji endog poached di imah?
bahan:
- endog;
- cai 280 ml;
- cuka béas - 5 tetes.
siap-siapna
Hal paling hese lamun masak endog poached - pikeun nangtukeun extent kesiapan. Mimitina kesiapan ditangtukeun hiji menit sarta pashirovannoe endog sinking kana cai és. Ayeuna, kalayan padika Palasik persiapan, endog dianggap siap sanggeus 3-4 menit. Ieu antukna janten konéng creamy na albumen - elastis.
Mertimbangkeun cara masak endog poached tanpa resorting kana metoda torsion corong convoluted dina caina.
Dina panci, kulub cai, balikkeun ka handap panas, teu sahingga caina kulub. Tambahkeun sababaraha tetes cuka béas di tabung megatkeun hiji endog sarta ngidinan ka solokan kaleuwihan protéin.
endog handap dina cai sarta kulub 3-3.5 menit.
Kalawan metoda ieu masak endog asak formulir idéal.
Kumaha carana masak endog poached dina seni Suvid?
Téhnik Suvid ngalibatkeun berkepanjangan produk longing stabil dina suhu saeutik. Ku kituna, chefs resep masak daging, lauk jeung endog. Teu kawas produk sejen, endog pikeun Suvid teu kedah ditempatkeun dina kantong plastik disegel, jeung anjeun ngan bisa neundeun kana cai haneut.
Sanajan metoda kitu, tur waktu nu diperlukeun leuwih lila, tapi hasil dina hal ieu mana incomparably hadé.
endog diteundeun dina colander kana kaleuwihan tumpukan protein, sarta résidu ieu disimpen dina preheated 62 ° cai (suhu ieu dikawasa ku thermometer a). sampurna poached tingkat réstoran endog anjeun bakal siap dina sajam.