Versi nu resep Endog Benedict seueur, tapi Cindekna nu snack ieu asalna ti New York, bener. Resep di piring ngawasa loba nagara, warna nu geus dibawa sababaraha bahan tambahan di dinya.
Endog Benedict handapeun saos gollandez - resep
bahan:
- Endog - 2 PCS;.
- Bacon - 35 g;
- toasted roti - 2 PCS;.
- cuka - 20 ml;
- konéng endog - 1 pc;.
- mentega - 140 g;
- jeruk nipis - 10 ml.
siap-siapna
Diced softened mentega. Dina skillet a, nyobian ngajalankeun éta konéng endog, usum jeung uyah. Terus whisk, nempatkeun mangkok kalayan hiji endog dina cai mandi supaya handap ngan némpél caina. caina kudu kulub beurat. Laun nambahkeun mentega, aduk campuran, ngantosan solidification. Angkat ti panas, tiis jeung nambahkeun jeruk nipis. Siap saos campuran.
Manggang roti bakar dina frying pan garing. Keureut tina ngagoreng Bacon dina dua sisi. Urang nyobian ngajalankeun tiap tina endog dina mangkok misah.
Dina pot cuka breed cai. Sakali caina mimiti kulub, taliti tuang endog tina mangkuk kana caina, low omitting eta. Sanggeus 4 menit, protéinna thickens tur janten konéng creamy. Simkuring meunang endog ku séndok slotted. Ngabentuk piring a: gorengan on roti bakar nempatkeun Bacon teh, nempatkeun endog di luhur jeung tuang di Hollandaise asin.
Endog Benedict kalawan salmon
Endog Benedict - nikmat piring makan populér di loba nagara Éropa. Resep endog merlukeun Benedict idéal feed tiap bahan. Kanyataanna, éta karya multi faceted nu ngagabungkeun produk Palasik anu mindeng dipaké dina sarapan ngarep-dijieun.
bahan:
- Endog - 2 PCS;.
- konéng endog - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- kangkung - 35 g;
- mentega - 135 g;
- salmon - 120 g;
- jeruk nipis - 15 ml;
- cuka - 25 ml;
- toasted roti - 2 lembar.
siap-siapna
Nyiapkeun saos hollandaise ngalembereh mentega. Urang nyaring éta ngaliwatan cheesecloth na diwenangkeun pikeun niiskeun. Darso konéng endog jeung progressively nambahkeun thereto mentega. Tuang di jus saos nipis sarta whisk whisk tuntas. Leres asak konsistensi saos nyarupaan krim haseum.
roti bakar coklat dina pan frying. kangkung daun kalayan ditumbuk pripuskayut bawang bodas di pan keur 1 menit.
Pikeun Nyiapkeun endog poached mawa cai ka kulub, nambahan cuka sarta aduk intensif, ngabentuk corong hiji. Handap dibébaskeun tina cangkang endog jeung kulub pikeun 4 menit. Dipiceun endog ku séndok slotted jeung cai tiis. Potong salmon kana strips ipis. Nempatkeun bayem on roti bakar jeung bawang bodas, nempatkeun keureut tina salmon on luhur tur salse porsi masakan poached endog drizzled kalayan saos hollandaise.
Saos pikeun endog Benedict
Sambel hollandez (gollandez) dipaké dina kombinasi kalayan produk nu boga rasa alus, lantaran endog Benedict aya iwal. Sateuacan anjeun masak endog Benedict, nengetan asin, nu ends aplikasi masakan.
bahan:
- Garing anggur bodas - 90 ml;
- bawang beureum - 25 g;
- konéng - 60 g;
- mentega - 200 g
siap-siapna
Ngalembereh dina mentega pan. Finely dicincang bawang beureum, ngagabungkeun deui kalawan anggur jeung pindang keur 3 menit. Nambah yolks endog, whisk whisk kabéh bahan jeung tempat dina cai mandi. Tuang aliran ipis mentega dilebur, tuntas whisk saos nepi kandel. Mun asin nu thickens teuing, nambah cai haneut saeutik. Konsistensi bener asin kudu nyarupaan krim beurat. Pariksa kualitas saos saperti kieu: tipe dina sendok sarta nurunkeun eta handap lamun éta dimimitian ka dieunakeun lalaunan - konsistensi sampurna.