Di antara rupa-rupa resep urang gaduh sapi di Perancis, generously flavored jeung mayonnaise sarta kéju, sarta lajeng dipanggang dina oven indecently lila. Tangtu, taya ieu masakan daging Perancis teu ngadenge jeung asakan Perancis, éta boga pancen nganggur do. Simkuring teu tiasa sono gem ieu ibu rumah tangga Rusia-diomongkeun teu ngajelaskeun eta dina resep handap, tapi satuluyna deui ka klasik, jeung katingal di kumaha Perancis bener masak daging.
Daging di sapi Perancis dina oven
Urang nyarankeun pikeun ngamimitian ditambah daging Rusia di Perancis. Ka anjeunna biasana nyandak potongan daging babi, tapi variasi kieu, urang milih sapi teh.
bahan:
- daging sapi - 550 g;
- kéju - 165 g;
- Bawang - 135 g;
- mayonnaise - '65
siap-siapna
Nyiapkeun bubur sapi, rinsing jeung tegalan éta, lajeng motong kana lapisan ketebalan sarua. Gajih anu formulir baking cocog jeung ngadistribusikaeun ka daging. Daging bungbu na lapisan gajih mayonnaise. Nyebarkeun on luhureun bawang dina panutup luhur kabeh kéju anu. sapi, ngirim deui dina oven handapeun foil nu di 170 derajat pikeun 35 menit. Upami Anjeun hoyong kulit dina beungeut tongs, piceun foil pikeun sababaraha menit.
Sapi di Perancis dina oven jeung kentang
Ayeuna datang ka klasik Perancis nyata, sapi stewed kalayan sayuran Boeuf Bourguignon. Nyiapkeun piring pikeun lila, tapi keur unggal menit spent dina Mayar rasa endah pisan.
bahan:
- Bacon - 220 g;
- Tomat némpelkeun - 10 g;
- wortel - 85 g;
- anggur beureum - 520 ml;
- sapi - 1.3 kg;
- sapi kaldu - 520 ml;
- bawang beureum - 95 g;
- chives bawang bodas - 2 PCS;.
- . Thyme daun - 1 TSP;
- daun Laurel - 2 PCS;.
- Tepung - 25 g;
- mentega - 65 g;
- Kentang - 330 g;
- sakeupeul peterseli.
siap-siapna
Motong Bacon teh kana strips tur tumis ka garing a. Bacon bit, ngirim dina pan roasting, sarta tumis sésana gajih wortel jeung bawang satengah cingcin. Jajan ka sapi, lajeng usum kalawan uyah and roll dina potongan tipung. Unggal potongan ninggalkeun cengkraman dina hiji piring well-dipanaskeun sarta mindahkeun ka pan roasting kalawan zazharki sayur. Handap nambah némpelkeun tomat, bumbu, bawang bodas, tuang teh anggur jeung kaldu jeung nempatkeun pan roasting dina 160 gelar oven preheated, daging kudu languish 3:00. Di tengah masak, nempatkeun daging sliced kentang. sapi rengse, oven-dipanggang Perancis janten kitu lemes yén éta téh bisa henteu tetep bentuk nalika dipencet ku garpu. Ngawula ka pangalusna nya ku chunk roti tawar jeung sagelas anggur.
Sapi di Perancis dina oven jeung suung - resep
bahan:
- sapi - 1.2 kg;
- mentega - 35 g;
- cognac - 15 ml;
- Bawang - 65 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- suung - 135 g;
- Garing anggur bodas - 180 ml;
- Tomat némpelkeun - 15 g;
- Duduh - 115 ml.
siap-siapna
Sateuacan sapi masak oven Perancis, daging mesek ti pilem, gajih na rub minyak uyah clipping nempatkeun dina oven preheated dina 235 derajat salila 15 menit. Iklas daging teu perlu. Saatos sapotong nu gripped externally, ngurangan panas ka 160 derajat sarta ninggalkeun daging geus asak dina sajam na 15 menit. Bari tenderloin dipanggang, tahan saos teh. Fry cingcin bawang jeung suung, kitu ogé panganyarna dileupaskeun sadayana Uap anu, nempatkeun bodas pyurirovanny. Sanggeus satengah menit a, tuang anggur jeung hayu cairan satengah menguap. Tuang brendi, antosan sababaraha menit tur nambahkeun tipung. Nalika brew tipung, éncér kalawan kaldu sarta nempatkeun némpelkeun tomat. sapi sliced réngsé 15 menit sanggeus ngaleupaskeun tina oven, eupan daging bareng jeung saos supa slight.