Khanum - metot resep Uzbek masakan basajan kalawan fillings béda

Khanum - a resep hearty masakan Uzbek. Kanyataanna eta mangrupakeun roll adonan ipis jeung sagala rupa fillings, steamed. Dina palate, éta nyarupaan manta a, ngan masak pudding ieu loba gampang jeung gancang alatan rarancang basajan na.

piring Uzbek Aliyeva

piring téh pikaresepeun pikeun kesederhanaan sarta satiety. Sanggeus spent rada saeutik waktu, anjeun tiasa masak kadaharan, nu cukup keur sakabeh kulawarga. Loba teu nyaho kumaha carana masak Aliyeva di mantovarke, tapi lajeng rada basajan - kituna sinar manta, ngan alatan ukuran tina waktos produk masak bisa rada ningkat. piring nu tétéla ngeunah, perlu taat kana aturan ieu:

1. Adonan méméh gawé kedah pastikeun "bersantai", lajeng janten langkung elastis na pliable, bari rolling kaluar moal pegat.
2. Kana produk salila masak teu nyangkut ka dina loyang, éta mimitina perlu minyak.
3. Dina perwujudan otentik dipaké salaku keusikan hiji hijina daging jeung bawang. Tapi piring sababaraha kali ditambahkeun kana na diralat. Ku kituna ayeuna, pikeun tujuan ieu, anjeun bisa migunakeun salah sahiji produk mun liking Anjeun.

Khanuma adonan - resep

Adonan dina Mehriban nyiapkeun unleavened, keur nu perlu jumlah leutik produk. Nalika kneading perlu inget yen teu perlu pikeun nambahkeun massa tipung leuwih kedah janten lemes. Hal utama éta sanggeus Pergaulan hiji bohong saeutik handap. Tur jadi dina hal ieu eta teu Cuaca-keok, éta bisa mungkus pilem atawa nutupan kalayan napkin a. Gulung kudu dina tabel bersih,, beungeut garing pritrusiv jeung tipung.

bahan:

• hayam endog - 1 pc;.
• Tepung - 1,5 cangkir;
• cai - 200 ml;
• Uyah -. 1 TSP.

siap-siapna

1. Tepung anu sieved slide.
2. Dina pusat ngadamel reses mun Pierce endog, tuang cai, nempatkeun uyah sarta ogé kneaded.
3. massa hasilna ieu ditinggalkeun pikeun 15 menit beristirahat lajeng lumangsungna karya salajengna.

Khanum kalawan kentang

Resep Aliyeva daging jeung kentang sampurna gunana lamun periode pondok tina waktos Anjeun kudu masak jadi loba dahareun, cukup pikeun kadaharan sababaraha sawawa hearty. pangsit Manti atawa bakal dicandak leuwih lila. Lajeng kana panggung pisan awal teu butuh leuwih ti satengah jam. Sarta lamun produk kasebut geus asak, Anjeun tiasa ngalakukeun hal sejenna.

bahan:

• Adonan - 500 g;
• Kentang - 800 g;
• bawang - 300 g;
• Daging - 300 g;
• uyah;
• cabé.

siap-siapna

1. Kentang jeung bawang nu dikumbah, cleaned na taneuh.
2. daging anu potong buah leutik.
3. Campur bahan, lada sarta aduk.
4. adonan anu digulung kaluar thinly na richly oiled.
5. Top keusikan ieu disimpen, nyieun kurang leuwih 2-3 cm ti tepi.
6. Lajeng nambahkeun sababaraha uyah na ngalipet teu roll ketang.
7. Gently nempatkeun eta dina karinjang steamer jeung masak pikeun sababaraha Uzbek Aliyeva 50 menit.

Khanum kalawan daging minced

Khánum anu resep ieu ditémbongkeun di handap, nyaéta salaku nutup naon asalna disiapkeun. Hal ieu ngan engké mimiti dipaké salaku isina rupa sayuran. A munggaran dicokot keur kaperluan ieu ngan minced ditambah massa bawang dicincang. Tina jumlah ieu produk diala 5 porsi. Kumaha carana masak Aliyeva daging, inquire ayeuna.

bahan:

• Adonan - 550 g;
• sapi minced - 500 g;
• Ruku-turnip - 200 g;
• mentega - 50 g;
• uyah;
• cabé.

siap-siapna

1. Bawang ditumbuk maké coét daging atawa Blénder.
2. massa hasilna ieu dicampur minced daging, asin, lada sarta aduk.
3. Iklas kaluar keusikan tina sakabéh beungeut kelim digulung.
4. buah luhureun ngadistribusikaeun minyak.
5. Melu roll jeung nyepetkeun edges.
6. Nempatkeun eta dina karinjang alat, sareng sababaraha pindang 40 menit.

Khanum kalawan waluh

Khanum kalayan resep waluh anu dibere handap, ngarasa anjeun tiasa masak di pos teh. Tapi lajeng adonan mah teu perlu pikeun nambahkeun hiji endog. Waluh bisa taneuh maké grater kalawan huntu badag, tapi masih hadé pikeun motong kana batu leutik. Saterusna, dina bagian bakal kasampak leuwih narik sarta tastier dileupaskeun. Kumaha carana masak kalawan waluh Aliyeva-bawang isina, inquire ayeuna.

bahan:

• Adonan - 0,5 kg;
• waluh - 500 g;
• bawang - 150 g;
• . -1 séndok uyah;
• . Gula - 1 TSP;
• minyak nabati - 2 sdm. spoons;
• taneuh cabe hideung.

siap-siapna

1. taneuh waluh.
2. bawang dicincang satengah cingcin na Passer.
3. Nambah waluh, asin, lada, gula jeung aduk.
4. massa hasilna rada protushivayut.
5. Wangunan roll adonan smeared mentega, sayur campuran sumebarna tur melu roll.
6. Masak eta dina alat keur ngagolakkeun ganda atawa mantovarke satengah jam.

Khanum dina pan frying

Khanum dina resep aslina, Anjeun kudu masak pikeun sababaraha hiji. Tapi lamun teu boga alat atawa pan luyu, éta euweuh masalah. Ayeuna resep geus undergone jadi loba parobahan anu eta anu disiapkeun malah dina loyang. Dina hal ieu, tétéla ngeunah pisan. Kumaha carana masak di imah Aliyeva boneka jeung daging sarta sayuran dina saos tomat seungit, tingali di handap.

bahan:

• Adonan - 800 g;
• Sapi - 500 g;
• wortel - 200 g;
• bawang - 400 g;
• cabé - 2 PCS;.
• tomat asak - 4 PCS;.
• uyah;
• cabé;
• rempah;
• greens;
• minyak nabati.

siap-siapna

1. Sapi mince.
2. satengah bawang hiji finely dicincang.
3. Wortel digosok kana grater a.
4. Campur bahan.
5. Pripuskayut dina loyang bawang sésana, sliced ​​kana satengah cingcin.
6. Nambah peppers dicincang, tomat dicincang, bumbu jeung rempah.
7. Tuang dina 1 cup cai na quenched 20 menit.
8. adonan anu digulung kaluar sarta motong éta jadi dua bagian.
9. Dina masing-masing sahijina nyebarkeun isina jeung melu roll teh.
10. Motong kana potongan rubak 6 cm. Dina hiji sisi unggal preform zaschipyvayut.
11. Nempatkeun aranjeunna di sisi kelim pan ka handap jeung tuang asin.
12. Stew keur satengah jam dina tiung.

Khanum dina oven - resep

Khanum dina oven ogé bisa disiapkeun. Tah ieu deui kawas versi aslina, ngalakukeun éta hadé dina aluminium foil jeung nempatkeun teu dina loyang garing sarta kana caina. Lajeng roll moal garing kaluar na reddening. Tapi ukur mun anjeun kudu ngaleupaskeun foil, kudu Kade ulah neangan dibeuleum ku uap. Di handap ieu Hanuma resep jeung daging dina foil oven.

bahan:

• Adonan - 0,5 kg;
• sapi taneuh - 500 g;
• bawang - 200 g;
• Wortel - 1 pc;.
• Kentang - 1 pc;.
• mentega - 50 g;
• greens;
• uyah;
• rempah.

siap-siapna

1. Sayuran mince ieu dicampur daging minced.
2. Tambahkeun uyah, rempah, dilebur satengah tina mantega, dicincang bumbu seger jeung sagala aduk ieu.
3. adonan anu digulung kelim.
4. Smeared mentega na sésana.
5. Nyebarkeun isina disiapkeun, teu ngahontal 2 cm nepi penggir nu.
6. Melu roll jeung disimpen dina hiji lambar greased of foil.
7. Edges of amplop kabeungkeut.
8. Nyebarkeun convolutions di pan cai.
9. Dipanggang dina oven dina 190 derajat ngeunaan sajam.

Khanum di multivarka - resep

Khanum, resep nu ieu dibere handap, datang kaluar pisan hearty. Ngawula ka mémang mibanda krim haseum, saos tomat, mayonnaise atawa saos tomat . Sadaya karya preparatory bakal nyandak henteu leuwih ti 20 menit, lajeng sejen gawena kurang ti sajam di multivarka jeung nikmat dinner pikeun 5 jalma bakal siap. Masak Aliyeva di multivarka jadi alus nu tiasa ngaktipkeun alat, sareng ku kacau ku hal séjén.

bahan:

• Adonan - 600 g;
• babi-minced sapi - 500 g;
• bawang - 300 g;
• Kentang - 200 g;
• asin, lada, cumin;

siap-siapna

1. Daging jeung taneuh bawang.
2. Nyambungkeun komponen, tambahkeun kentang grated, uyah jeung cabé.
3. adonan anu digulung kaluar, lapisan keusikan na melu roll.
4. Mindahkeun ka wadahna kanggo steaming.
5. The tuang alat cup 1 liter cai panas sarta kaasup mode "steaming" kanggo 50 menit.